给她一个好厨房
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连韩寒都说，在厨房里忙碌的女人最美。看来聪明的好女人都懂得抓住男人心的绝招――抓住他的胃。但巧妇难为无米之炊，在家享受美食，好厨房是少不得的。好的厨房是品质生活的最有力保障，以食为天依然是中国人的好传统。厨房对于一个女人、一个家庭而言，地位非常独特，在这里摆弄油盐酱醋茶才得了生活百味，在这里翻炒煎炸蒸总是至亲浓情。女人若是女王，厨房必是最重要的领地，这个领地不容许丝毫的怠慢，容不下半点瑕疵和缺陷。本期房博士系列就要教女王们查验新居的厨房圣地。
和其他房间相比，厨房因其用水量大，电器多，橱柜多，管道多，烹制美食油烟大，所以在防潮、防渗漏、排油烟性能、用电安全等方面就有特别要求，不论你在新房交房还是在装修时都要格外注意。房博士资深专家王月远给出五字秘笈――水、电、木、瓦、油。这五字诀虽简，可是奥妙无穷。
水――漏水渗水无小事
“水”是验厨房的重头戏，很多厨房的问题都出在水上。洗菜洗手要用水，水管的畅通和不堵不漏是最低要求。验房时要注意检查水管，确认水管已安装牢固，拧开水龙头检查能否上水，水量是否正常。再看看水管接口处是否吻合不漏水，接了软管的地方，要检查软管质量如何，是否耐用，确保不会漏水和渗水。检查下水是否及时充分，确保下水不回流，水槽不漏水不积水。
除了水管要注意外，厨房地面的坡度检测也是必需的。专家提醒说，厨房的地漏如处于厨房最低点，厨房就不会出现地面积水问题。怎样检查地漏是否处于厨房最低点处呢？只需要一个小道具――乒乓球即可。把乒乓球放到厨房里，让它自由缓慢地滚动，它最终停下来的地方，就是厨房的最低点。如乒乓球滚动过快，就意味着厨房地面坡度过大，如果乒乓球没有停在地漏附近，那么厨房的地面坡度就出现了偏差，或者是选错了挖地漏的地方，厨房地面以后容易存水。
厨房地面是否会渗水也是重要的一个检查内容。王月远推荐了一个厨房渗水检查方法――闭存水实验，这个方法简单易学，而且可操作性强。闭存水试验的目的在于检测厨卫的顶层和地面是否存在渗水现象或渗水隐患，因此完整的渗水试验应包括自家地面和楼上住户地面，具体步骤如下：
封闭地漏(可用方便袋装满水塞住地漏口部)；
用沙袋封好门口；
室内蓄水2厘米左右，时间为24小时；
24小时后排净蓄水，观察内外四周墙壁踢脚线处是否有渗水痕迹、地面是否有存水现象。如有渗漏说明防水工程有问题或存在防水措施不当，应立即找开发商协调整改。
电――用电安全有要求
厨房里，冰箱、电饭锅、电磁炉、微波炉、抽油烟机、消毒柜、豆浆机等，电器众多，用电量大，安全隐患也可能藏匿其中。用电安全向来是安全教育的重要内容，验房或装修时都要注意厨房里与电有关的细节。
所有的开关要置于离地面超过1.3米的地方，插座要高于地面至少1.5米。考虑到厨房经常用水，这种距离使得有水的手在抬手的短时间内减少水滴，保证用气开关和插座使用安全。因厨房湿度和温度相较于别的房间不那么稳定，厨房用灯也要考虑到防潮防爆。
木――橱柜有讲究
精装房的厨房都有橱柜，橱柜质量也是非常重要的。从材料使用方面看，还是出于对厨房潮湿空间的考虑，橱柜现在多用陶制料及密度板黏合材料，还有的是实木料，相较而言，实木料的保养比较难；从外观上来看，橱柜纹理要整齐统一，油漆不能有流坠、色差，表面无划痕；从实际使用起来看，要检查橱柜开关是否舒适，是否有噪音，五金是否是钢制等不易生锈材料，接合处是否完好，开关橱柜关上后的吻合度，保证橱柜没有变形。
瓦――墙面防裂缝空鼓
厨房由于温度、湿度变化大，墙面尤其是天花板要注意检查是否有裂缝和空鼓。冬季是检测墙体质量好坏的好机会，干燥的天气容易让施工不当的墙壁出现裂缝，目测墙体就会发现小裂缝。此外，还应注意墙体是否平滑笔直，可用直角尺靠在墙上检验。验收精装房时，还要注意墙面刷漆是否均匀无色差、流坠。空鼓是房屋的地面、墙面、顶棚装修层（抹灰或粘贴面砖）与结构层（混凝土或砖墙）之间因粘贴、结合不牢实，敲击时发出咚咚的鼓声的现象。在验房时可拿纸张或布包着小锤轻敲地面瓷砖、墙面瓷砖、天花板。墙上预装承重架的地方、天花板顶灯周围、水槽周围要特别注意，如果这些地方出现了空鼓现象，需要请开发商或自己撬开重做，大面积的空鼓也需要返工重做。
油――油气烟管道合理
厨房除了用电安全外，油气的安全也是重中之重。
王月远提醒大家，厨房应设置可燃气体报警器，排烟道应安装阀门和滤网。在检查管道煤气时可将处于通气状态的打火机放到报警装置附近，看报警装置是否灵敏，应有报警声光提示同时关闭进气电磁阀。管道问题最好在装修前解决好，不然装修后安上橱柜则会阻挡大部分管道，增加修复工作的难度。
排烟口的畅通对厨房环境和安全很重要，检查厨房排烟孔直径是否达到15厘米，达不到将导致无法安装油烟机。进行厨房烟道检查，可用纸卷点火后灭火冒烟，放在烟道口下方十公分左右，看烟能否上升到烟道口立即拐弯吸走。根据国家标准住宅设计规范，厨房的通风窗户面积为使用面积的十分之一。
请教房博士
房主：厨房没有地漏，这是质量缺陷吗？
房博士：厨房地漏的设置首先要看施工图纸，其次再看购房合同中是否有约定。如果合同中约定没有地漏，那就不属于质量缺陷了。因为根据《建筑给排水设计规范》“住宅内除在设有淋浴器、洗衣机的部位需要设置地漏外，卫生间、厨房的地面可不设置地漏。”
房主：检查出厨房漏水了能怎么办？
房博士：《建筑工程质量管理条例》第40条规定：屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，建设工程的最低保修期限为5年；条例第41条则规定：
建设工程在保修范围和保修期限内发生质量问题的，施工单位应当履行保修义务，并对造成的损失承担赔偿责任。针对该住宅存在的漏水渗水现象，在保修期内，施工单位应当承担维修责任，因此建议业主找开发商协商解决，让施工单位重新做好防水处理。
房主：除了上面说的这些，还有没有什么需要注意的？
房博士：验房是一个复杂的工作，除了上面五点当然还有需要注意的，比如厨房窗户的密封性能如何，厨房的线路设计等等，欢迎您来电咨询。
验房热线：0531―86013877。
王月远，工程师，高级验房师，山东房博士首席验房师，中国验房师管理协会山东代表处专家库成员，《验房师作业标准与道德规范》参与制定者，被誉为“山东验房第一人”，中国室内装饰协会会员单位成员，中国室内空气检测治理达标单位成员。