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香菜是一种喜冷凉气候的蔬菜。当气温高于20℃时,香菜生长放缓,高于30℃时,则停止生长。因此,香菜越夏栽培应把握好以下六点:
1 选择优种。选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种,如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。
2 种子处理。夏季气温高,土壤中的水分蒸发快,为了早出苗、出全苗,播前要处理种子,即先碾破果皮,再浸种催芽。可用凉水浸泡种子4-5小时,将种子装入棉布袋中,放在温度15℃左右、阴暗潮湿的环境下催芽7天(如地窖或瓦罐中),当种子露白后播种。
3 整地施肥。选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好的壤土地,最好3年内未种过香菜的地块。亩施农家肥3000千克、高氮型三元复合肥30千克,将肥料撒施均匀,旋耕土地,做成长5-6米的平畦待播。
4 精细播种。生产上常采用撒播法,播前在畦内浇足透水。待水渗后,将种子掺沙拌匀,均匀撒播,然后盖1-2厘米厚的细沙土。全部播完后,用锄头镇压一次。上面覆盖旧草苫、稻草等遮盖物,可起到保墒降温的作用。一般播后7天左右就可出齐苗,待幼苗大部分出土时除去覆盖物。
5 田间管理。香菜怕高温强光,有条件的地方,可考虑在栽培畦上覆盖遮阳网,起到降温遮光的效果,有利于香菜生长,提高产量,改善品质,提高种植效益。没有打封闭除草剂的田块,在苗期结合中耕锄划,及时拔除田间杂草,防止与香菜争肥争水。香菜生长期肥水管理的原则是不旱不浇,苗期少浇水,在生长盛期保持充足的水肥供应。追肥依地力的高低而定,结合浇水,以追施尿素或氮钾肥为主,一般每次施肥15千克,追肥两次。
6 防治害虫。越夏茬香菜的主要害虫是蚜虫,在高温干旱条件下发生极为普遍,一般吸食香菜叶片的汁液,造成减产。可选用10%的吡虫啉800倍液喷雾防治,间隔7天喷药1次,连续喷药2-3次。
王虎
夏季瓜菜防早衰有六招
1 科学用肥。瓜菜是需肥多耗肥快的作物,要施足底肥,以农家肥为主。在幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后,要分次进行追肥,做到氮、磷、钾肥和硼、锌、钼肥等配合施用。
2 清沟排渍。夏季多雨易渍涝。使根系沤烂死亡而逼熟。要经常疏通田间的围沟、厢沟和腰沟,使之明水能排,暗沟能沥。
3 罐水降温。在高温季节,应根据土壤墒情和瓜菜生长现实。及时进行沟灌和喷灌。雨后要及时中耕松土,破除板结,保墒增氧,促进健长。
4 适时摘心。辣椒、茄子、番茄等在第一茬果实采收后,根据其长势摘除顶心和旁心,黄瓜、香甜瓜、西瓜、苦瓜等,当瓜蔓长到20-25片叶时,进行摘心和剪去中上部的分枝和赘芽。豆角类蔬菜,应根据品种特性和支架高矮而灵活掌握,如长蔓品种和春豆角,可在蔓长到2米左右时摘心,而短蔓品种和秋豆角,则不摘心为好。摘心时应同时去掉病叶、脚黄叶,以利通风向阳结壮果。
5 防治病虫。瓜菜常见的病虫有立枯病、炭疽病、毒素病、霜霉病、灰霉病、烂根病和蚜虫、黄守瓜、红蜘蛛、潜叶蝇、棉铃虫等。防治时多用生物农药和低毒广谱农药。上述病害可选用1000倍克百菌、百菌清、绿亨一号、灭病威等喷治,其中灰霉病还可采用克霉灵1000倍喷治。以上虫害,可选用1000倍晶体敌百虫、多虫清、除尽、功夫、万灵液喷杀。注意收获前15天,禁用农药。
6 及时采收,提早上市。大多数瓜菜可在八成熟时收获,而茄果类、豆角类则在九成熟时收获为好。如需远途运输的瓜类,也可在七八成熟时采收。
邹宝德