文震亨:茶无他,长物而已

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如果说文徵明是在画中拓展了茶空间，那么他的曾孙文震亨就是用大量的物质将茶空间广泛嫁接起来。文震亨写了那本总结物质生活的《长物志》里，长物“茶”被无数美好的物质包裹着，宛如佳人般娇艳欲滴地卧榻在那里等人来享用。

《四库全书》收录《长物志》时，说它所“闲适游戏之事，悉毕具。明季山人墨窑多臣传是术，着书问世，累牍盈艹扁，大抵皆琐细不足绿。”明代后期，山人盛行。所谓山人者，就是家庭殷实，以诗文、书画、茶酒等等为工具，在一定空间里不断交游、流动，以获得“幕修”或赠与为主要目的文人群体。这些山人上辈大凡都是善于经营，几代积累下来，物质非常可观。今天来看《长物志》，再看那段评价，几乎可以肯定执笔者不过是非酸即穷的红眼书生，享受“长物满身”的生活，从来都是少数人的专利。这本成书于1621年的书，在1995年苏州古典园林申报世界文化遗产时大放异彩，苏州把《长物志》列为苏州古代造园理论专著。

这就涉及一个问题，何谓长物?《长物志》有十二卷，其类目分别为：室庐，花木，水石，禽鱼，书画，几榻，器具杂品之属，位置，衣饰，舟车，蔬果，香茗等。大凡所论动植物、矿物林林总总，有空间的设计、有赏看的艺术品、也有品饮的食物、穿戴的衣饰、闻嗅的香茗……，可是这些完全不同于柴米油盐酱醋茶那般件件所需，而是琴棋书画诗酒花这些样样想要。那么这些长物也可以用今天的话说，就是奢侈品。

开篇的《室庐》里说，“间者为上，村居次之，郊居又次之。吾侪纵不能栖岩止谷，追绮园之踪：而混迹廛市，要须门庭雅洁，室庐清靓。亭台具旷士之怀，斋阁有幽人之致。又当种佳木怪箨，陈金石图书。令居之者忘老，寓之者忘归，游之者忘倦。”之后，文震亨对室庐里的门、阶、窗、栏杆、照壁、堂以及山斋、丈室、佛堂、桥、茶寮、琴室、浴室、街径、庭除、楼阁等等都做出了很详细的定制。房屋不再是遮风挡雨的地方，而是身份的象征，任何人进入到这个空间，都能感觉到主人不凡的气度与气象，领略到“旷士之怀”、“幽人之致”，进入到了物我两忘之境。明人对空间的关注，实则是对自己命运的关注。它有别于庙堂，也不容于俗世，山人藉空间经营以寓情感、以寄人生，已成一种特定文化，是专属美学活动的场所。长物看起来像废物?高濂说到“上古铜物存于今日，聊以适用数者论之。鼎者，古之食器也，故有五鼎三鼎之供。今用为焚香具者，以今不用鼎供耳。然鼎之大小有两用，大者陈于厅堂，小者置之斋室。”这段算是“废物利用”的古为今用之话，其实无非是说，古物这样的“长物”在脱离生活轨道的时候，他的“适用”价值恰恰在其精神上可以寻找和缅怀的脉络。营造得当，就是创造性的新生活，而为了新生活，才是人进步的动力，哪朝哪代不是这样呢?

“茶寮”如何呢?“构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐。”并以为这是“幽人”的首要大事，不可或缺。文微明不仅继承了祖父的遗产，还沿袭了祖父的嗜茶爱好。比较下高濂与许次纾的茶室，便会发现，文震亨的级别最高，园林级别。高濂在《遵生八笺》谈到茶寮定制：“侧室一斗，相傍书斋，内设茶灶一，茶盏六，茶注二，余一以注熟水。茶臼一，拂刷净布各一，炭箱一，火钳一，火箬一，火扇一，火斗一，可烧香饼。茶盘一，茶橐二，当教童子专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐。”许次纾《茶疏》里的茶所更糟糕，连茶童都没：“小斋之外，别置茶寮。高燥明爽，勿令闭塞。壁边列置两炉，炉以小雪洞覆之。止开一面，用省灰尘腾散。寮前置一几，以顿茶注茶盂，为临时供具，别置一几，以顿他器。旁列一架，巾悬之，见用之时，即置房中。斟酌之后，旋加以盖毋受尘污，使损水力。炭宜远置，匆令近炉，尤宜多办宿干易积。炉少去壁，灰宜频扫。总之以慎火防，此为最急。”此外，还有屠隆《茶说》“构一斗室，相傍书斋，内设茶具，教一童子专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐。幽人首务，不可少废者。”陆树声、徐渭、张谦德等等许多人都谈过茶寮，无能与文震亨相匹敌者。茶童意义，就是不要去“松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。”呼之即来，挥之即去，担负起这个活的空间。

在茶壶上，文震亨认为，“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。供春最贵，第形不雅，亦无差小者。时大彬所制又太小，若得受水半升而形制古洁者，取以注茶更为适用。其提梁、卧瓜、双桃、扇面、八棱细花、夹锡茶替、青花、白地诸俗式者，俱不可用。锡壶有赵良璧者亦佳。然而冬月间用近时吴中归锡、嘉禾黄锡，任何时候皆最高，然制小而俗，金银具不入品。”明人周高起在《阳慕茗壶系》里说推崇的紫砂壶中，时大彬制作的被视为大家之作，时大彬本人也是制壶的三大名人之一，许次纾《茶疏》对时大彬也颇推崇。开始时大彬做的都是大壶，因为陈眉公相识，才开始制作小壶。文震亨不喜小壶，只能理解为个人品味，也或许，他就是喜欢人多，热闹，小壶总是泡不过来。

明放弃用黑釉盏，启用白瓷或青花瓷茶盏，史称“甜白”。文震亨《长物志》里说，宣《指明宣德》庙有尖足茶盏，料精式雅，质厚难冷，洁白如玉，可试茶色，盏中第一。世《指明世宗》庙有坛盏，中有茶汤果酒，后有“金篆大醮坛用”(道教仪式)等字样，也不错。在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展，无论是色泽和造型、品种和式样，都进入了穷极精巧的新时期，也为大明王朝的经济增加不少创收。

明人对茶的讲究从茶洗也可以看出来。文震亨认为，茶洗“以砂为之，制如碗式，上下二层。上层底穿数孔，用洗茶，沙垢皆从孔中流出，最便。”冯可宾的《齐茶笺》也说，烹茶之前，“先用上品泉水涤烹器，务鲜务洁：次以热水涤茶叶。”方法是，用竹筷夹茶叶“反复涤荡，去其尘土黄叶老梗使净”，然后再放入壶中，盖好焖一回，再用沸水冲瀹。

在茶里加花花草草固然美矣，可要是焚上香，满屋飘散之余，再端起茶杯，效果就更加好

香、茗之用，其利最溥。物外高隐，坐语道德，可以清心悦神；初阳薄瞑，兴味萧骚，可以畅怀舒啸；晴窗拓帖，挥尘闲吟，篝灯夜读，可以远辟睡魔；青衣红袖，密语谈私可以助情热意；坐雨闭窗，饭余散步，可以遗寂除烦。醉筵醒客，夜雨蓬窗，长啸空楼，冰弦戛指，可以佐欢解渴。品之最优者以沉香、芥茶为首，第焚煮有法，必贞夫韵士，乃能究心耳。(《香茗》)

茶到了文震亨时代，仅仅只是庞大的物质生活美学中不可少的一环，在“长物”满眼的生活里，要经营的长物实在很多，花花草草也去照顾吧?“弄花一岁看花十日，故帏箔映蔽铃索护持，非徒富贵容也。第繁花杂木，宜以亩计，乃若庭除槛畔，必以虬枝古千，

异种奇名，枝叶扶踪，位置密，或水遑石际，横偃斜披，或一望成林，或孤枝独秀”，

“牡丹称花王，芍药称花相，俱花中贵裔。栽植赏玩，不可毫涉酸气”，“玉兰，宜种厅事前。别有一种紫者，名木笔，不堪与玉兰作婢……”何者为主，何者为次，泾渭分明。“桃花如丽姝，李如女道士”，“幽人花伴，梅实专房，花时坐卧其中，令神骨俱清”。“吴中菊盛时，好事家必取数百本，五色相间，高下次列，以供赏玩，此以夸富贵容则可。若真能赏花者，必觅异种，用古盆盎植一枝两枝，茎挺而秀，叶密而肥，至花发时，置几榻问，坐卧把玩，乃为得花之性情也”，好个花之性情!文震亨从花花世界逛到茶室，焚香品茗，高人隐士说道论德，清心悦神，还可以长啸尽兴，也可以写字画画，还可以依红偎翠，解酒醒人，长物满足的是生活，是高级享受，之后才是雅趣，这一切谈资必须建立在物质资本之上，否则妄谈。

正如伍绍棠在为《长物志》所写的跋那样：“有明中叶，天下承平，士大夫以儒雅相尚，若评书、品画、瀹茗、焚香、弹琴、选石等事，无一不精。而当时骚人墨客，亦皆工鉴别、善品题，玉敦珠盘，辉映坛坫，若启美此书，亦庶几卓卓可传者，盖贵介风流，雅人深致，均于此见之。”

东汉以降，江南的社会经济迅速发展，成为“谷帛如山，稻田沃野，民无饥岁”的全国首富之地。北方人口的大量南移，这里的文化空气日渐活跃，名土云集，文人冶游，流为滥觞。东晋人士在兰亭集会的“曲水流觞”：梁朝昭明太子的山中读：陶渊明采菊东篱下“不为五斗米折腰”的事迹，令后世多少文人雅士津津乐道，钦羡不已。

南宋之后，中国的文化中心的南移，柳永之词居然引来外族入侵，虽有夸张，但江南富庶却是事实。明代时，文化艺术已成为江南人民日常生活中的一个重要组成部分，所谓“布衣韦带之土，皆能搞章染墨”。明代海外贸易中最重要的茶、瓷、丝几乎都来自江南，经济的高速发展带来文化的繁荣，当时江南刻书业非常发达，藏书风气也很兴盛，读书人之多让这里成为科举之乡。许多重要的藏书大家都来自江南，诸如吴宽、王鏊父子、王献臣、文征明祖孙四代沈周、唐寅、朱存理、顾元庆、黄氏鲁曾和省曾兄弟、赵用贤、钱谦益等等。

也是在江南，回想魏晋那个别无长物时代。

有一年，名士王恭随父亲从会稽来到都城建康，他的同族王忱去看望他，俩人在一张竹席上促膝谈心。谈着谈着，王忱忽然觉得身下的席子非常光滑，感到很舒服。他心想王恭从盛产竹子的会稽来，一定带了不少这样的竹席，就称赞了一番这张竹席，并希望王恭能送他一张竹席。

王恭听了，毫不犹豫他将这张竹席赠送给王忱。王忱千恩万谢地走了。其实，王恭只有这张竹席。送掉后，他就改用了草席。王忱知道这情况后，十分惊讶，觉得过意不去，就去找王恭表示歉意。王恭笑笑说，“你不太了解我，我王恭平生没有什么多余的物品。”

谢安去看陆纳，陆纳并不大肆铺张、盛席相待，只是清茶一杯，辅以鲜果而已。对此，陆纳的侄子陆非常看不惯，背地里常埋怨叔父不会做人，但又不敢当面相问，于是有一次陆傲自作聪明，暗地里准备了足够十多人吃的菜肴。谢安来了，陆纳照例是以茶果款待客人，而陆却为谢安一行人摆出了丰盛的筵席，山珍海味，美酒佳馔。席间，陆纳没说什么。谢安走后，陆纳便火冒三丈，叫人把陆狠狠打了四十棍，并且怒斥道：“你这小子不能给叔父增半点光，却为何来沾污我一向谨持的朴素之风!”

王好饮茶，每次有人来，必以茶待之。有些士大夫却认为是展示一种灾难，每次去拜访王的时候，都会说，“今日有水厄。”

文震亨若生在魏晋时代，不知会被书写成什么样的?他“长身玉立，善自标置，所至必窗明几净，扫地焚香”。有貌有癖，符合标准。出身世家，就是官小了点，中书舍人，最高不过五品而已。但文震亨著作等身，除《长物志》外，还有《香草选》五卷，《秣陵诗》，《陶诗注》，《前车野语》等等。此君气节风度一等，仗义为朋友出而连带下狱，耿直率真，后清兵入关，他先是跳河自尽未遂，后绝食而亡。

长物诸多又如何?

《传习录》中记载的一则故事：王阳明与友人游南镇，一友人指着岩中花树问：“天下无心外之物，如此花树，在深山中，自开自落，于我心亦何相关?”王如此答道：“尔未看此花时，此花与尔心同归于寂。尔来看此花时，则此花颜色，一时明白起来。便知此花，不在尔的心外。”

世界微小，生命有限，如何去感知，文震亨有文震亨的办法，王阳明有王阳明的见解。著名的艳诗家吴伟业晚年自豪地对儿子说：“吾生平无长物，惟经营贲园，约费万金。”这也是境界。