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替打折找个借口

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一位商人资助一对生活贫困的夫妻开了一家早餐店,当老板娘把印好的食品价目表拿给商人看的时候,他发现每样食品的定价都比其它店便宜一些,对方解释说这样做是想达到薄利多销的目的。

商人拿着价目表思躇了片刻,悄悄和那对夫妻耳语了几句,对方的脸上很快浮现出了会意的微笑。几天后,这家早餐店如期开业了,不过他们并没有因为刚开业就打出优惠价,而是把每样食品的价格都定得跟其它店差不多,幸好餐点的口味不错,倒也吸引了一部分顾客。

一天早晨,当顾客们正在埋头用餐的时候,老板娘却突然走出来道歉,对顾客们说:“各位,实在抱歉,今天早上我做煎饺的时候没掌握好火候,所以个别煎饺有点糊了,为了向大家表示歉意,今天吃煎饺的顾客一律打八折。”

听了老板娘的话,不少顾客纷纷低下头去查看盘子里的煎饺,他们发现,其实大多数煎饺都做得金黄油润,咸鲜适口,只有个别煎饺稍微有点糊了,但绝对不影响食用。不过既然老板娘主动提出打折,大家当然求之不得,没点煎饺的顾客趁机多叫了一份,早餐店里的氛围一下子变得活跃起来。

从那以后,这家早餐店经常出现类似的打折事件,起因往往是老板娘不小心把汤做稠了、把酱汁调稀了、卤蛋的颜色不够诱人、店内的桌椅摆放得不够整齐、未能提供足够多的一次性水杯……事实上,这些小问题在顾客们眼中根本都不算问题,因为其他店里同样存在类似的问题。可是细心的老板娘却总能发现这些不足,然后主动提出为顾客们打折,或是干脆送一碟可口的泡菜,这让顾客们有点不好意思,大家开始更加频繁地光顾早餐店。

时间长了,越来越多的人知道了这家早餐店,店里有位苛求完美的老板娘,总是带着精益求精的态度来挑剔自家的服务,并且能设身处地为客户着想,主动为他们打折。因此,光顾早餐店的客人越来越多,早餐店的生意日益火爆了起来。

事实上,早餐店的老板娘只是采纳了投资者的建议,为打折活动找了一个借口。如果她一开始就把定价调低,或者毫无理由地推出优惠措施,顾客们会觉得稀松平常,消费的热情也不会太高。相反,如果店家主动为自己的服务挑刺,并因此为客户打折,就能顺利地感动消费者,进而吸引越来越多的顾客。