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出售快乐的超级鱼店

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派克鱼铺是美国西雅图港边几间鱼铺当中的一家鱼铺,这家鱼店里的货物,与其它的并无多大区别,一样是卖海里抓来的鱼,也不做鱼汤给你吃,更没有稀奇古怪的怪鱼卖给你,从表面上看,一切都是那么地普通。可就是这么一家普通的鱼店,竟然成为了世人都向往的著名鱼店。被CNN报道为全世界最快乐的工作场所;电影、电视影集刻意前往取景;教育训练机构纷纷以"鱼"乐世界为教案;市面上也出现许多直接或间接谈论派克鱼铺的书籍与杂志;吉尼斯世界记录特别请派克鱼铺员工到节目现场表演"飞鱼秀"……目前派克鱼铺已经成为西雅图的观光景点,生意不但兴隆,网上购物也卖得火。

它是怎么成功的呢?探究原因有二:一是定位成功;二是全心以赴。

定位成功:派克鱼铺早期经营不好,经过重新定位后,从“服务”转向“体验”,不再是卖鱼的鱼铺,而是让人们拥有难忘的买鱼"体验"的鱼铺。当顾客买鱼时,看到店员丢鱼到柜台先是愣了一下,再看到柜台以不可思议的技巧把鱼接住,惊奇的声音脱口而出,情不自禁地为他们鼓掌。"飞鱼秀"在丢鱼的前后,全体员工会一起吆喝,丢鱼的喊:"一条鲑鱼!"其他店员也跟着喊:"一条鲑鱼!"丢鱼的边丢边喊:"飞到某某地!"其他店员也一起喊:"飞到某某地!"这种感觉令人印象深刻。他们甚至还让顾客自己丢鱼或接鱼,当然丢不好也接不好,可是全场大笑,顾客自己也莫名兴奋,要买的鱼已经不是重点,买鱼时的快乐时光才是重点!

全心以赴:全体员工一致用心于"让顾客拥有快乐的时光",当顾客来鱼铺买海鲜时,产品好是应该的,价格公道也是应该的,服务好更是应该的,但这些未必能让顾客拥有快乐时光。想让顾客拥有快乐时光,先决条件是,员工得先让顾客觉得他们工作得很快乐!

没错,鱼铺有许多粗重的工作,西雅图又非常的寒冷,处理海产又充满腥味,但是大家选择以乐观的态度面对。派克鱼铺的名言是:"你不能选择你的工作,但是,你可以选择你的态度。"在开业时间内,全体员工都是"表演者",表演飞鱼、表演吆喝、表演热情洋溢的店员,这种快乐的气氛感染着前来的顾客,结果,顾客一来再来,而且呼朋引伴。派克鱼铺的热心粉丝出现了!

当派克鱼铺的粉丝出现,鱼铺开始涌进人潮,媒体陆续报道"飞鱼秀",引来更多人跑去"看热闹"。现场越热闹,媒体就越报道,甚至做专访、上封面、出书、成立网站……

人越来越多,粉丝也越来越多,于是派克鱼铺延伸产品:T恤、纪念品、明信片、罐头、派克鱼铺影片……网络直购也卖得特别火,营利大幅增长到令人惊讶的程度。

随着媒体纷纷报道,CNN评论派克鱼铺为全世界最快乐的工作场所,海外媒体紧追着报道,海外观光客涌进派克鱼铺观赏。顾客不断增加,连许多餐厅、医院、美容、美发等服务业纷纷前来取经,可见,派克鱼店的名气有多大了。

派克鱼铺的奥妙,就在于他们卖的不只是鱼,更多的是快乐。