新疆五家渠市小学生营养状况调查

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摘要：学生营养状况是评价学生健康的重要指标，近年来，虽然人们的生活水平有了提高，但学生膳食不合理现象较为严重，导致了营养不良和超重现象并存，严重影响着学生的身心健康。

关键词：五家渠市；小学生；营养状况；调查

中图分类号：G620 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）05-0213-02

为了解新疆五家渠市小学生的营养状况，以便制订有效的防治策略提供科学依据，笔者于2010年5月进行了调查，现报道如下。

一、对象与方法

1.对象。选取五家渠市区唯一两所小学作为调查学校，选择有代表性的在校1169名小学生进行了调查，其中男生570名，女生599名。

2.方法。调查人员经培训后严格按照《2000年全国学生体质健康状况调查研究手册》要求进行身高、体重测量，结果按《中国学生7~22岁身高标准体重值》进行评价，即以同等身高体重标准为100%，90%~110%为营养正常，＜90%为营养不良（其中＜90%的为轻度，＜80%的为中度，＜70%的为重度），＞110%的为超重，＞120%的为肥胖。

二、结果

1.总体营养状况。对1169名小学生营养状况评价结果，营养正常的697人，占总人数的59.62%。营养不良的315人，占总人数的26.95%，其中轻度营养不良的最多，占营养不良人数的87.30%，中度营养不良的40人，占营养不良的12.7%，无重度营养不良学生。营养过剩（超重和肥胖）的158人，占总人数的13.52%。见表1。

注：（ ）内数字为检出率/%。

2.男女学生营养状况比较男生营养不良为21.75%，女生营养不良为31.89%，女生营养不良率明显高于男生，差异有统计学意义（X2=15.23，P＜0.01）。男生营养过剩（超重和肥胖）为16.32%，女生营养过剩为10.85%，男生明显高于女生，差异有统计学意义（X2=7.46，P＜0.01）。见表2。

三、讨论

五家渠市小学生营养不良率为26.95％，超重率为5.99％，肥胖率为7.53％，均高于2002年全国调查结果。营养不良是该市小学生主要营养问题，防治工作不得松懈；而超重、肥胖也应引起高度重视。产生这些情况可能与学生营养膳食结构不合理，学生有挑食、偏食的习惯；有些家长过分溺爱，孩子吃得过精、过细，高热量、高脂肪食品饮料摄入过多；学生课业负担重，体育锻炼和户外活动减少等有关。

女生营养不良率高于男生，男生超重肥胖率高于女生，与有关报道一致，可能与女生喜吃零食、偏食、挑食和过分节食，男生摄入过多的高蛋白、高脂肪、高能量有关。要引导学生树立正确的审美观，避免过度节食和不节制饮食带来的不良后果，提倡合理营养，平衡膳食。

四、建议

学校、疾控健康教育部门和家长应重视和加强对学生的合理营养的教育，对学生进行营养卫生知识的宣传，给学生家长发放合理营养知识与合理膳食的小册子，使学生树立正确的审美观，改善不良的饮食习惯。减轻学生的课业负担，提醒家长督促孩子加强体育锻炼，以增强体质，促进发育。

参考文献：

[1]季成叶.中国青少儿生长发育现状及趋势和干预建议[J].中国学校卫生，2003，（1）.

[2]武颂文，杨年红，王重建，等.医学营养知识及饮食行为对营养状况的影响[J].中国学校卫生，2006，（2）.

[3]王喜生.人体营养状况的评价方法[M].天津：天津科学技术出版社，1987：28-32.

作者简介：洪建鹏，新疆五家渠市农六师技工学校医学基础专业教师，本科学历。