苹果抗寒新品种金苹的选育

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摘要 金苹是1992年以抗寒苹果品种金红作母本、以苹果品种宁酥作父本杂交育成的苹果抗寒新品种。果实圆柱形，平均单果重110.0 g，最大单果重150.0 g；果实金黄色，阳面有红晕；果肉淡黄色，肉质脆，汁液中等，风味酸甜，微有香气，品质上等；可溶性固形物含量14.25%～18.25%，可滴定酸含量0.28%，硬度14.22 kg/cm2，室温条件下贮藏90天；在辽宁省铁岭市，果实9月中旬成熟。2011年9月通过辽宁省种子管理局组织的品种鉴定。

关键词 苹果 品种 金苹 抗寒 金红 宁酥

辽宁省铁岭市地处高寒地区，年平均气温7.6℃，1月平均气温-13.5℃，7月平均气温23.4℃，≥10℃有效积温3 375.1℃，针对当地缺少抗寒苹果品种的实际，辽宁职业学院的前身铁岭农业学校园艺科引进抗寒苹果品种，开展苹果抗寒新品种选育，选育出苹果抗寒新品种金苹。

1、选育经过

金苹原代号93-01-05。辽宁职业学院原铁岭农业学校于1992年春季以抗寒小苹果品种金红作母本、以苹果品种宁酥作父本，在学校实习基地苹果园进行有性杂交，杂交实生苗于1993年播种，1994年定植于学校实习基地苹果园，1998年杂交实生苗陆续开始结果，经过鉴评，代号为93-01-05的杂交单株表现突出，选为优良单株，又经过6年观察，其生长和结果等性状表现稳定，于2004年进行嫁接育苗，2007年26株大苗移栽于实习基地苹果园，对照品种选用我国寒冷地区主栽苹果品种金红。该优良单株2008年结果，至2011年连续4年观察、比较，其抗寒性、果实大小、风味品质、果实耐贮性、果实成熟期等性状均好于对照品种金红，选为新品系，因为其果实金黄色，命名为金苹。2011年9月通过辽宁省种子管理局组织的品种鉴定。

2、主要性状

2.1 植物学特征

金苹树姿直立。1年生枝红褐色，梢部茸毛中等，枝条皮孔3.80个/cm2。叶片椭圆形，深绿色，叶片平均长9.20 cm、宽5.50 cm，叶柄长3.00 cm，成叶长尾尖，复锯齿，叶斜向上，叶面抱合，叶背光滑；幼叶淡绿色。花蕾白色，每个花序平均着生花朵5朵，花冠白色，花瓣卵圆形，花瓣基部邻接，无重瓣性，平均花冠直径4.10 cm。

2.2 果实主要经济性状

果实圆柱形，果形指数0.93。平均单果重110.0g，最大单果重150.0 g。果实金黄色，阳面有红晕（图版1），果面有微棱，蜡质中多。果梗平均长2.40cm，梗洼深13.70 mm、广24.40 mm。萼洼深12.30mm、广25.30 mm；萼片宿存、聚合。果心小，心室闭合，种子百粒重6.25 g。果肉淡黄色，肉质脆，汁液中等，风味酸甜，微有香气，品质上等。可溶性固形物含量14.25%～18.25%（表1），可滴定酸含量0.28%，硬度14.22 kg/cm2，室温条件下可贮藏约90天。

苹果新品种金苹果个比对照品种金红大，其平均单果重和最大单果重均比金红重；可溶性固形物含量比金红高；硬度比金红大（表1）。

2.3 生长结果特性

金苹树势中庸、健壮。6年生树树高3.3 m，冠幅3.0 m。萌芽率70.00%，成枝力中等，树冠枝条较丰满，单株总枝量较大，枝条无光秃带。结果树1年生枝条平均长60.00 cm，平均粗12.00 mm，节间平均长2.28 cm，短枝率55.50%。金苹成花能力强，中、短枝成花率高，坐果率极高，花序自然坐果率100%，平均每个花序坐果4个。生理落果轻，采前落果轻。适宜授粉品种有金红、七月鲜、寒富等。苗木定植第6年（2010年）平均每667 m2产量2500 kg，定植第8年（2012年）平均每667 m2产量4400 kg。

2.4 物候期

在辽宁省铁岭市，金苹4月中旬萌芽，5月中旬盛花，果实9月中旬成熟，果实发育期120天左右，10月中旬落叶。

2.5 抗寒性

金苹从1994年定植苗木到2012年，经过了19年实地栽培和观察，在辽宁省铁岭市1月平均气温-13.1℃，主干、主枝、枝条基本上未受冻害，可安全越冬，2000-2001年冬季最低气温达到-34.6℃，金苹母树只受到轻微冻害。其抗寒性与当地主要栽培品种金红相当。

金苹2008-2012年连续结果5年，没有发现受冻，1998-2008年枝干和花芽冻害见表2。

金苹抗寒性较强，可在辽宁省北部的铁岭市栽培。苗木定植后有轻微苹果树腐烂病发生。

3、栽培技术要点

3.1 建园

在辽宁省铁岭市，金苹砧木选择山定子、GM256等，特殊需要时可以采用多年生砧木高接。适宜栽植行株距，中间砧苗为4 mx2 m，常规苗为4 mx3 m。春季土壤解冻后尽早栽植，栽植2年生以上大苗，栽植后架设支柱，防止风吹树摇影响成活。

3.2 整形修剪

金苹树形适合采用细长纺锤形。幼树要对中心干延长枝进行中短截，促进中心干健壮生长，并使树体骨架牢固，能够形成较为丰产的树冠，疏除主干1 m以下的细小分枝。

金苹短枝较多，成花容易，坐果率高，冬季修剪较为简单，幼树期主要是拉平强旺1年生枝，促进花芽分化和开花结果。短截影响树形结构、过密的枝条，回缩过于衰弱或细长下垂的枝条，保证树体通风透光。

3.3 树体保护

栽植在地势低洼处的金苹树，要防止雨季园内积水。秋季要封平树盘，防止冬季积雪融化后树盘内形成水洼，造成金苹树根颈冻害、窒息。

此外，秋季施入农家肥，萌芽期、坐果后、果实膨大期追肥。控制产量，预防结果过多导致苹果树腐烂病的发生。