野炊的季节

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“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”春天里总是想起曾点这段话，几乎是《论语》里最让人心驰神往的场景。如今看来，当然有点男男之爱的嫌疑，不过想来想去，还是多么小清新的场景呢。不过光是歌咏舞蹈还有游泳，作为暮春的户外体育运动其实还是不全面的，无论如何也应该抓紧机会野炊啊！不吃饱了怎么会有力气唱歌跳舞还游泳呢？

野炊总是记忆里最美好也最有趣的事情。在南方小城长大，最大的一点好处，就是出城很方便，走不了多远就可以到能够野炊的地方。有山有水，水里可以捉到鱼，山里雨后可以采蘑菇，还有拣不完的枯枝，石头垒出一个灶台也方便。

不过这并不意味着，可以不做任何准备空手前往。去野炊是一项大工程，一定要计划先行。我记得我的第一次野炊，是在小学五年级。当然，和野餐一样，也都是老师们带领前往。家里有办法的同学们会去联系车辆，实在联系不到，就大家凑份子租车――这一般会发生在正式野炊开始的前一周。计划的下一部分，是班上的小朋友们自由组团，然后分配该带些什么过家家的工具，谁带锅，谁带菜，谁带柴。这个环节其实最激动人心了，类似于赌博。小朋友之间互相拉拢，谁也不知道谁能够保证这组人吃上不错的饭，有可能事后会发现，最好的朋友和我一样是个笨蛋，无论如何生米也煮不成熟饭。这个环节也是诸多扣人心弦的美好回忆开始发生的瞬间，有多少小朋友希望和自己悄悄喜欢的小朋友在一个组过家家啊。可惜我从来也没有和自己暗恋的小男生在同一个野炊小组，最后总是和一群打酱油气质浓烈的小朋友们在一起。

头一天晚上，父母会帮忙整理装备。我记得那时候我的装备相当齐全，几乎只欠管制刀具――从小我父母对刀具的使用管理都很精心，让我身揣菜刀出去玩，一定不是他们想象中可以发生的事情。我的背包里装了生火煮饭用的柴火――生火用的细柴、煮饭烧菜用的粗柴，火钳，洗净晾干的蔬菜若干，好像还有一筒午餐肉？依稀记得是梅林牌的。我还带了一个饭锅，那个年代用高压锅煮饭已经算奢侈了，一般都是用普通的铝锅。之所以说装备齐全，是因为我最后发现，我好象是全班人里唯一带了一堆“创可贴”的人，而且后来果然还用上了。

野炊的时候，远远地在山坡上看着那个小男生被他们组的女生打发去淘米，立刻自告奋勇拎起饭锅去溪边淘米。淘米的时候也不敢跟人家说太多话，只是和其他执行淘米任务的小朋友一起嘲笑那个小男生有多么笨拙。这样的记忆回想起来，还是充满了温馨呢。

淘米不算什么，真正到了开始烧火的时候，小朋友们的家政能力才一见高下。野外烧食，如何垒灶，是一门学问。如果用石块垒，要注意风向，用粗柴垒则要注意围拢火势，而且要使用一个铁架子来把锅支起来。一般流程是先用废报纸引火，然后加以细柴，最后加以粗柴。其实野外用来引火最好的莫过于笋壳，此物油脂丰富，极其易燃，一堆笋壳开始燃烧以后，加上粗柴，立刻就能生起一堆熊熊篝火。在这样的篝火上吃火锅最爽，但煮饭就有些让人为难，尤其是最后焖饭的环节，一定要对火严加管教，调小的同时还得保留火种。有经验的同学就会把一些石头烧热――火钳的作用在这里就会体现出来，用火钳把烧热的石头拎出来，围成一圈，饭锅架在上面就可以取得完美的效果。

总有一些调皮的男生，最后没有女生愿意和他们一组。他们也一贯吊儿郎当，连锅都不带，可能随身只带一把砍刀，会让老师心惊胆战。但最后他们却是最有创意的，把粗毛竹砍断，洗干净竹筒，从断口里加入米饭蔬菜和调好味道的肉，吊在篝火上烧熟，味道非常好，而且野趣十足。如今竹筒饭都快成为西南风味餐馆的一道大俗菜了，但我还一直记得那些班上一贯顽皮捣蛋的男生做的竹筒饭。

现在想来，那个年代的老师们可算“胆大包天”，带着那么多小朋友出去，又要舞刀又要玩火。现在的家长应该断然不允许家里的小朋友去参加这么危险的活动吧？那时的老师们也很厉害，一幅“救火队员”随时待命的架势。总有一些小朋友，无论如何也没法燃起一堆火，煮熟一锅饭，烧熟一锅菜。这个时候，就是老师们大显神通的时刻，可惜现在的年轻老师们怕也没有这么能干吧，这些过去的技能对于他们来说恐怕就是超能力了。

现在的小朋友们出去郊游，恐怕野炊的机会也少多了吧。家家只有一个，个个都娇贵，野炊多么危险，烧伤了谁，老师也不敢负责任。户外野营恐怕就更少，哪有那么多时间出去玩，各种名为兴趣爱好实际上都为了升学便利的班，把他们的时间都耗尽了。而且如今户外野营也都用那种昂贵的专用户外炉子和炭，把石头垒起来，随便拣些枯枝笋壳来烧火的年代也过去了。