冲洗无烦忧

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高压冲洗是一项广泛运用于食品、饮料和药物行业的清洁技术，但采购高品质的常规冲洗设备却时常充满挑战。莱德勒公司的保罗・莱德勒着眼于解决这一问题。

在许多行业的常规冲洗设备中，通常采用在低压状态下用大量的水和洗涤剂进行冲洗。但这种技术已经渐渐被高压冲洗所取代，高压冲洗的优势显而易见：高压技术不仅提升了清洗的效率，而且节省了大量的水和洗涤剂，从而降低了成本，对环境的影响也降到最低。

但高压冲洗有一个问题，即使再小的密封瑕疵，高压冲洗也能轻易找到，这样水就会进入到设备中去。为了协助解决这一问题，国际电工委员会标准60529中防护等级评级制度已经增加了一项条款，在这项条款中IP69K评级与高压冲洗关系密切。

IP69K评级

IP69K评级最初被应用在道路车辆设备中，而且只在德国DIN 40050版本的标准中有规定解释，但它如今却拥有广泛的影响力。许多外壳、传感器及其他设备的供应商将IP69K评级应用到了冲洗环节中。

在IP69K评级中，测试设备通过特定喷嘴进行测试，即喷嘴中的水温为80℃、压强为80～100巴(即800～1000万帕)、流速为14～16L／min。喷嘴放置在距离测试设备50～100mm的地方，分别以0°、40°、60°、90°这4种角度进行30秒的测试。测试仪器被置于转盘上，以5r／min的速度旋转。测试结束后，没有水进入到测试设备中表示通过。

这是一个探索性测试，因此在将设备放入冲洗区域前必须确定设备是否已经通过IP69K评级。事实上，这个评级仅仅是一小部分。

设备外壳

举个例子，如果控制面板外壳都有不错的IP69K评级，那么它的按钮和指示灯怎么办呢?为了容纳这些，设备外壳上需要钻孔，那就产生了潜在渗漏点。

当然，为保持其原评级，可将按钮和指示灯密封在设备外壳上，并将电缆引入线按IP69K标准气封。然而问题是简单列举一个经过IP69K评级的产品并不足以保证产品在冲洗操作中不产生任何问题。所以防护等级评级同样必不可少，应当在组装和安装过程中予以充分考虑。

值得注意的一点是，虽然上面提到的例子是有关控制面板外壳的，但同样的情形也适用于冲洗环节中的其他设备项目，包括机器维护、安全联锁系统等。事实上，保证该类设备可靠的操作至关重要，因为其性能与安全有直接联系。

除了不锈钢外，金属通常无法暴露在空气中，316卫生级不锈钢相比其他一般等级，拥有更优良的防腐性。因此，不锈钢被广泛应用于食品、饮料和药物行业的冲洗设备中。

表面光洁度

设备是否能方便地进行有效的清理，其表面光洁度不同，结果也大为不同。一般而言，不锈钢及其他许多金属的表面光洁度在肉眼看来十分光滑。但显微镜测试却揭示了另一个事实，其实它们非常粗糙，凹凸不平，可能藏有细菌和其他微小的污染物，难以清除。最近研发出的一种解决方案就是采用纳米涂层的形式。这种方法运用了传统的清洗液体，其中含有特别研发的纳米粒子，包含了附着和反附着成分。当涂层涂抹在表面时，纳米粒子会聪明地通过附着成分排列在一起并附着在表面上，而涂层另一面的反附着成分就会暴露在空气中。

纳米涂层用途广泛，它可以应用在任何类型的设备上，包括外壳、防护和联锁装置。