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尝试法在初中化学实验教学中的应用

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摘 要:实验教学早在20世纪80年代就有人提出,这是一种探究性教学模式,基本程序是:尝试提出问题,尝试进行练习,相互交流讨论,教师再讲解。初中化学实验教学不能一味停留在老师做,学生跟着做的模式上,需要有新的教学模式打破这一传统,锻炼学生的创新精神。尝试法初中化学实验教学的创新具有很好的推动作用。

关键词:尝试法;初中化学实验;应用

目前,大部分学校的化学实验教学都是根据知识点的结构组织教学设计,在教学过程中教师都习惯了开展注入式的教学。在这种教学方法下很容易导致学生只会简单的照搬和模仿教学中的实验实例,对所学的知识很难灵活的运用,缺乏自己动手去解决化学实验中遇到的问题的能力。

著名科学家牛顿是先自己发现了“苹果会从树上掉下来”这个普通的自然现象,再经过仔细的分析和研究,最后才总结出了“万有引力”定律。而不是先对“万有引力”定律进行研究,然后再发现现象的。所以在实验教学课堂上,教师向学生讲授各种知识时,应该先让学生详细地了解存在的问题,从而帮助学生深入理解知识、能够灵活应用知识,而不只是简单地告诉学生结果,让学生按套路走下去。

一、尝试法在化学实验教学中的优势

在初中化学的课程体系里,化学实验教学是重点,居于基础性和先导性地位,是进行后续课程学习的重要基础。

1.尝试与生活实际相结合,激发起学生的求知热情

尝试法教学从问题入手,根据不同的教学内容,设计出不同的教学任务,结合实际,要求学生做出反应,可以调动起学生的学习热情,在学习的过程中发挥主动性和学习自觉性。如,在讲到熟石灰相关知识时,告诉学生家里墙壁粉刷用的就是熟石灰Ca(OH)2,刚粉刷的墙壁较软,几天过后比较硬,道理就是Ca(OH)2遇到了空气中的CO2发生了化学反应。这样学生就有兴趣去了解Ca(OH)2了,对化学方程式Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O的记忆也变得轻松了。

碳酸氢钠(NaHCO3)俗称“小苏打”“苏打粉”“重曹”,是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50 ℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270 ℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。这些知识对于学生是陌生的,也是非常枯燥的,老师可以结合NaHCO3在实际生活中的应用向大家讲解,学生的学习热情也就调动起来了。如NaHCO3是制作灭火器的材料之一,同时也是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。面包糕点的制作,用的正是苏打。NaHCO3加热能够让面包膨化,其加热分解成CO2、Na2CO3、H2O,化学式为2NaHCO3 ■ Na2CO3+H2O+CO2。这样使学生对于碳酸氢钠有更深的理解,老师也可以布置一些课余的任务,让学生回去之后自己试着利用碳酸氢钠的特性制作一个面包。

再如,讲解氧化铜氧化乙醇变为乙醛这一试验时,将一个烧黑的铜戒指放入酒精溶液中,戒指会恢复原有的光泽。通过这个实验,学生们会发现,清洗金属,酒精会比水要好用的多。

2.尝试的任务可以理论联系实际,促进理论的深化

在尝试法教学中,教师通过布置一些紧密联系实际生活的任务,当学生完成任务之后,不仅可以帮助学生对理论加深理解,拓展视野,还能提高分析能力。另一方面学生在尝试的过程中不断思考如何让理论运用到实践中去,从而迅速的使学生从单纯的掌握理论逐渐地向实践转化,真正的实现理论与实际操作的结合。如:我们平常使用的干燥剂。干燥剂也叫吸附剂,用来防潮、防霉,起干燥作用,按吸附方式及反应产物不同分为物理吸附干燥剂和化学吸附干燥剂。化学吸附干燥剂有酸性的浓硫酸,碱性的氢氧化钠、碱石灰以及中性的无水氯化钙、无水硫酸镁等。有了这样的理论前提就可以让学生在做气体的实验室制法时用特定的干燥剂去干燥特定的气体。如果干燥剂用错就会互相发生化学反应,得不到相应的气体。又如O2就不能用碱性干燥剂去干燥。无水硫酸铜是一个遇水变蓝的弱干燥剂,通过这一现象,学生可以检测制出的气体中是否会含有水分。

二、化学实验中运用尝试法的教学策略

1.任务设计

设计任务是利用尝试法进行教学的基础和前提。教师必须根据教学要求和课时安排设计任务,把将要学习的新知识隐含在众多的学习任务当中,使学生在尝试着完成任务的过程中对学科知识进行理解,提高学生的技能。在设计任务时应该做到典型性、实践性、针对性、系统性。

例如讲解氧化反应时,利用铁(Fe)来让学生自主学习。老师可以提前一个星期让学生自己在家中设计实验环境,只需准备一根铁丝和一杯水。通过这个实验,学生可以发现铁在潮湿的环境下可以被氧化。然后让学生了解Fe的特性,对比FeO2、Fe2O3、Fe3O4之间的关系。通过这样的尝试,学生在课前就可以对新知识有比较好的理解,在真正进行氧化反应实验时,学生对氧化反应就会有更深层次的理解。

2.进行尝试探索

进行尝试法教学主要是以任务为基础,对问题进行分析来解决问题。想成功地开展尝试法教学,关键是教师要做好引导和启发工作,使学生积极独立地综合运用所学的知识进行思考,大胆进行探索。在实际操作中,设计和完成一个化学实验的过程是一个对任务不断分解的过程。

如氢气的实验室制法:Zn+H2SO4=ZnSO4+H2。这个实验可以分解成很多的任务:实验器材的选择、药品选择、实验原理分析、仪器装置、收集方法、验纯、检验及操作注意事项等。其中每一个步骤都很关键,都可以让学生联想相关实验。比如实验器材的选择与氧气的制法是否相同;仪器装置和收集方法与氧气、一氧化碳的制法有哪些区别;气体的验纯可以让学生联想到能够燃烧的气体有哪些等。

尝试性初中化学实验教学方法应用到日常的教学过程中,可以取得良好的教学效果。尝试性教学方法的应用可以帮助学生提高对化学实验知识的理解,获得较强解决问题的能力,还能提高“自我学习”能力。不过这种教学方法还需要在实践中进一步完善。

(作者单位 广东省河源市连平县雁桥中学)