古浪县高原夏菜产业现状及发展对策

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摘要：对古浪县高原夏菜的发展现状进行了分析和探索，提出了以下相应对策：加快产业结构调整步伐；加大投入力度，建立销售市场；提高专业合作社水平；加强技术服务保障。

关键词：古浪县；高原夏菜；现状；对策

古浪县位于甘肃省中部地区与河西走廊的接合部，隶属武威市管辖，属干旱山川与沙漠气候，海拔1 550～3 469 m，东西长约102 km，南北宽约88 km。全年日照时长2 663～2 852 h，日照百分率60%，年平均气温4.9 ℃。县内高原夏菜生产主要分布在南部山区6个乡镇，该区域由于海拔高，气候冷凉，病虫害发生轻微，农业生态环境优越等得天独厚的自然条件，具备发展高原夏菜产业的良好条件。每年的6-10月份是古浪县蔬菜采收旺季，生产的蔬菜远销新疆及东南沿海21个大中型城市。2010年古浪县蔬菜产值达到1.6亿元，占全县农业总产值的20%，蔬菜收益在农民纯收入中占30%，达到879.2元，目前黄羊川镇、十八里堡乡已成为全县高原夏菜的主要生产基地。自2006年以来，古浪县本着“人无我有，人有我优，人优我特”的原则，大力发展高原夏菜产业，基本做到一年2茬或3茬的复种模式，达到周年有菜，相互配套、合理轮作，效益稳增的格局，蔬菜产业逐渐向规模化、专业公司化、有机生态化的方向发展。古浪县高原夏菜产品以其优质的品质深受市场欢迎，不但在国内市场享有较高的声誉，而且能够通过严格的进出口质量检测，具有较强的知名度和竞争优势，2004年被甘肃省农牧厅审核认定为甘肃省无公害农产品产地，并颁发了无公害农产品产地认定证书。为更好的发展古浪县高原夏菜产业，发挥蔬菜“半边天”的主导作用，笔者就古浪县高原夏菜产业发展现状进行了研究，对存在的问题进行了分析，并提出了相应的解决办法。

1?高原夏菜产业发展现状

1.1?生产基地基本建成

古浪县高原夏菜的生产区域主要分布在黄羊川、十八里堡、黑松驿、横梁、古丰、古浪6个乡镇，其中以黄羊川镇面积最大，约2 300万hm2，占古浪县蔬菜种植总面积的2/5；其次为十八里堡乡、横梁乡、黑松驿镇和古浪镇。目前，古浪县建成了以黄羊川镇为中心的万亩高原夏菜示范基地，辐射带动了周边5个乡镇的蔬菜产业发展，形成了万亩蔬菜长廊，主要种植娃娃菜、蒜苗、西芹、甘蓝、菜花、莴笋等蔬菜作物，而且以黄羊川镇和十八里堡乡的娃娃菜、蒜苗、莴笋基地，古浪镇的甘蓝、西芹基地，形成以主要品牌和新优品种相结合的区域布局。

1.2?种植产量稳步提高

2011年建立2个核心示范点，示范面积1 990 hm2，其中黄羊川镇一棵树村示范点集中连片示范面积1 335.6 hm2，石门山村示范点集中连片示范面积654.4 hm2。据实地测产，各示范点平均产娃娃菜106 t/hm2，较常规种植增产15 t/hm2，增产率16%；蒜苗产量为94 t/hm2，较常规种植增产6 t/hm2，增产率7%；西芹为155 t/hm2，较常规种植增产16 t/hm2，增产率11%；甘蓝为46 t/hm2，较常规种植增产9 t/hm2，增产率24%；菜花为40 t/hm2，较常规种植增产4 t/hm2，增产率11%。所有蔬菜商品率达到90%以上，较常规种植提高22.3%。

1.3?产值效益逐年增加

2010年古浪县高原夏菜实现销售收入1.6亿元，比2009年的1.2亿元增长33.3%，农民人均纯收入从2009年2 870元提高到3 145元，增长率为9.6%，连续3年保持了较高发展水平，高原夏菜已经成为振兴古浪经济和增加农民收入的支柱产业。

1.4?产品生产具有创新

在海拔2 200 m以上区域探索并推广了露地蔬菜一年两茬栽培制度，分别是娃娃菜—娃娃菜、甘蓝—娃娃菜、菜花—娃娃菜、甘蓝/菜花—娃娃菜三种三收等栽培模式。通过高原夏菜栽培模式、栽培茬口、最佳播种时期等试验研究，明确高原夏菜栽培起垄规格，总结出了高原夏菜无公害标准化栽培技术。

在高原夏菜栽培播种程序上，规范创新了播种技术，研究制定了2种播种程序。一种是：深翻耙磨整地施入肥料、杀虫剂起垄播种覆沙覆膜；另一种是：深翻耙磨整地施入肥料、杀虫剂起垄覆膜破膜打孔播种覆沙封严膜孔。

1.5?品牌意识增强

古浪县在生产无公害蔬菜基础之上，重点打造绿色产品品牌，采取“统一配方施肥，统一供应籽种，统一标准化生产，统一技术指导，统一产品销售”的“五统一”管理模式，通过电视、网络等媒体大力宣传蔬菜种植和品牌知识。目前古浪县高原夏菜已成为武威市农产品市场迅速崛起的一颗璀璨明珠。

2?高原夏菜生产中存在的问题

2.1?种植结构和品种单一

2011年，古浪县高原夏菜种植面积约2 300 hm2，其中露地蔬菜1 900 hm2，设施蔬菜500 hm2，栽培品种不多，主要以娃娃菜、蒜苗、甘蓝、竹笋种植面积最大，占到蔬菜生产总面积的72%，产量占总产量的87%左右。总体上蔬菜种植种类单一，导致蔬菜集中上市后大量囤积，加大了蔬菜上市风险[1]。

2.2?运输及预冷贮藏设施不健全

运输困难和无预冷贮藏设施，导致成本加大，是一直困扰高原夏菜发展的主要难题。据2010年市场调查，古浪县蔬菜在生产地平均价格为0.4元/kg，而进入市场后平均价格飙升为1.4元/kg，主要原因就是没有预冷库，导致运输成本过高，生产成本增加。

2.3?生产垃圾多、环境污染重、农田土壤僵化

每年的7月和9月，大量生产垃圾被丢弃在田间地头、道路两旁和灌溉河水中，造成严重的环境污染，如不及时做好处理工作，导致生产地及下游地区生态环境继续恶化，菜地肥力不均，产品品质将逐年下降。因此，改变生产陋习、提高废弃物利用水平是古浪县高原夏菜生产急需解决的难题。

2.4?农民专业合作社组织发挥作用不全面

截至2011年底，在古浪县工商部门注册的大小专业合作社就有30多家，比2009年增加了12家，但是由于机制不健全，内部作用发挥不够，没有形成正真意义上的专业合作社。2011年通过专业合作社的交易额为1 200万元，仅占古浪县全年农产品交易额的7%。

3?高原夏菜产业发展对策

3.1?加快产业结构调整步伐

集中力量扶持一批高标准、高效益的示范基地，起到“点亮一盏灯、照亮一大片”，“点上出经验、面上见效益”的作用，加快高原夏菜发展步伐。高原夏菜产业结构调整，应根据市场的需求进行调控，要多探索了解市场需求，根据市场要求生产所需产品。重点还要在绿色蔬菜和品牌蔬菜上下功夫。大力引进、试验、筛选、推广各类高原夏菜新品种，解决品种老化、单一的问题[2]。

3.2?加大投入力度，建立销售市场

发展高原夏菜产业，销售环节尤为重要，目前古浪县蔬菜销售还处在田间市场和马路市场局面。因此，应加大招商引资和资金投入力度，修建预冷库和蔬菜批发市场，同时扶持一些地方再加工企业，以减少蔬菜销售压力。

3.3?提高专业合作社水平

采取“公司+协会+基地+农户”的发展模式，将菜农与市场连成一条线，上下一条心，增强抵御市场风险的能力。加大对专业合作社的扶持力度，壮大合作社集体经济实力，使其在生产销售上发挥更积极的作用。

3.4?加强技术服务保障

专业技术人员无偿指导菜农进行标准化生产，定期或不定期对菜农开展技术培训和技术指导，加速高原夏菜标准化生产的推广应用，实现“科技入户”。为广大农民提供及时、有效、可靠的技术、政策和市场信息，推进生产信息化，提高农民开拓市场的能力，实现“信息入户”。

参考文献

[1] 张桂芬.中国高原夏菜生产销售及其发展对策[J].世界农业，2006（3）：1-3.

[2] 杨森，张建农，刘凯，等.兰州市高原夏菜产业发展现状及对策[J].甘肃农业科技，2012（3）：41-43.