采购经理:企业的“财神爷”
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对于采购经理没有两天重复的，在早晨你可以是技术作家、谈判代表和库存经理，采购产品，分析数据，下午你则有可能担任了货运经理。作为供应链中的关键角色，采购经理要时刻想想如何为企业发展创新，以及节约成本。采购经理以前相对默默无闻，但今天他们占据了关键角色。这么多企业关注供应链实现效率和成本节约，采购经理已成为企业战略游戏中主要的参与者。
采购经理扮演了关键角色，毕竟他们需要关注的是企业整个业务，采购不能和组织的其他功能分开，采购经理的功能是企业不可或缺的一部分。如果要有效地执行公司战略，采购经理必须牢牢抓住公司的营销计划和战略目标，最佳的采购经理人不断开发新材料和产品，不断创新和增长。如果他们为制造商工作，就需要经常重新校准采购来源，确保完成生产计划，并最终给消费者提供源源不断的商品。同样重要的是他们对公司的资金运作合理性保持警觉，产品不必要呆在仓库中“备受折磨”。更快更佳将产品推向市场满足客户的需求，降低供应链的总成本而不是单单产品原材料成本，这些都是采购经理义不容辞的职责。
有效的采购经理可以创造什么样的奇迹呢？比如一家豪华瓶装化妆品制造商的采购经理，对于瓶盖成本进行了审查，并注意到一个奇怪的现象：生产线不同部门的经理都在订购不同种类和规格的瓶盖。每个部门针对不同大小的容器订购了不同的瓶盖，然后所有这些瓶盖存储时期很长。企业能不能重新设计瓶口，不管里面的容量是多少都使用相同的瓶盖？采购经理发现他们能够变革。更重要的是，新的瓶盖能够更有效地存储并减少成本。这样做看上去很小，但却是重要的变化。节省成本的想法能够让采购经理改变“我们一直都是这样方式”的心态。有勇气跳出常规，做不同的事情。
下一次的机会在哪里？
作为美国密歇根大学的学生，Keith Attman主要研究社会学、经济学和心理学。他把3个学科作为自己担任家族企业采购部经理的学术基础。社会学提供了系统和流程的洞察力，经济学提供了对生产和消费的理解。与此同时，他的心理学背景在与供应商谈判时能够洞察先机。
Acme Paper供应公司是Attman的祖父于1946年成立的家族企业。该公司是美国大西洋中部地区规模最大的一次性食品包装、清洁和餐厅设备，零售以及工业包装的批发供应商。为了服务其广泛的客户——包括大型体育用品商、医院和运输公司等等——公司在马里兰州设有仓库和总部大楼，在弗吉尼亚州设立区域分拨中心。
Attman在大学时候就开始在公司不同部门和职位工作，但采购吸引了他的注意力。鉴于运营业务的规模和多样性，公司还存在足够多的改进机会。不同的业务单位都有自己的管理人员和买家，他必须熟悉公司所提供的许多产品——从牙签到卫生纸到吸尘器。每天晚上他准备第二天的工作，通过电子邮件将查询发送到供应商、销售代表和也许能回答紧急问题的其他任何人。中午，他与公司的买家参加了每日的例行会议。
鉴于公司庞大的客户基础，Attman花了很多时间研究新产品。当客户有了新的需要时，他尝试采购新的产品——如果有需求就要满足。近年来，他用了很多时间研究与环境效益有关的产品。例如，在美国国会的自助餐厅所实施绿色倡议过程中就开始使用可降解的餐具和容器。其他客户也一样想要环境友好型化合物制成的清洗产品。“绿色”已成为公司业务的核心理念，公司对于环保产品还分成等级，淡绿色产品表示可循环再用，暗绿色的是可降解的，公司将新产品添加到它的清单之前，Attman必须仔细研究它的绿色资质。
产品短缺一直是采购经理头疼的问题。Attman会问IT人员缺货报告，以前的报告通常听起来就是一个警报，往往来得太迟，产品短缺不可避免。他要求报告使用结构化的格式，“基于日常的产品需求，在5天之内是否会出现短缺？”一旦手上有此数据，公司能确保及时交货。精确的数据往往意味着与其他伙伴密切合作。当数据比较分析显示某一供应商（比如一家大型造纸制造商）无法按时完成订单，公司要求与对方的销售代表和物流经理会面。该供应商如果晚于订单时间八天交付产品，就会告诉对方——我要换人了！或许恩威并施让供应商引起警觉，但公司更愿意同对方销售和物流人员协商如何改进。
Attman的最大挑战之一是保持供应商在定价上的诚实程度，他会质疑每张发票，并且紧紧跟随市场新闻——监测商品、材料、能源和交通的价格。Attman能够利用他的购买力让公司的利益最大化。
合作优化采购流程
在一个典型的工作日，位于明尼苏达州Buffalo Wild Wings公司采购与物流经理Nancy Kocur，一般都要很早就到办公室。作为早起的“鸟”，Kocur喜欢提前一步。她负责经营着该公司822家餐馆的采购业务，需要确保日益增长的需求在规定时间得以满足。
她越来越多的工作涉及到从优化采购研发到供应链的一切，谈判价格、管理库存，测试新的口味和菜单、支持品牌，并仔细审阅开支数据，想方设法着眼于提高收入。对于采购经理没有两天是一样的，这是充满乐趣的行业，在早晨你可以是技术作家、谈判代表和库存经理，采购产品，分析支出数据，在下午你则有可能担任了货运经理。
在餐饮业当销售超过预测，补货工作会非常耗时。如果客户所点的菜品无法提供，那么最终带来的是眉头紧锁满面不高兴的客户。Kocur相信有机会通过节省运费减少成本，通过紧密与供应商和他们的物流团队实现她的解决方法，最大化供应链运作的顺畅度。通过一系列的变革，餐馆降低了到货成本，不管这些餐馆是靠近或远离主要分拨中心。另一方面，她还可帮助支持公司产品开发。
作为公司的菜单开发团队成员，和供应商合作评估潜在的供应商，Kocur关注有制造能力的公司。她坚持要可靠的分销渠道、研究开发能力和良好的定价。透明度和协作是打造餐饮供应链的关键所在，作为美国上市的连锁餐饮企业，一致性和品牌保护都是企业发展的重中之重，就餐者期待体验相同的口味，因此在采购过程中，一致性和遵从性都是和供应商谈判过程中需要反复思考的问题。这里面丝毫不能掉以轻心，否则最终丢失的是“回头客”，也就是“MONEY”！
未来市场的竞争，不再是单个企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。对市场变化响应最快的供应链将是竞争的胜利者。作为采购经理，调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，需要做到供需心中有数，确保公司物资的正常采购流程。企业正逐步认识到采购的重要性和可能对企业带来的影响。毕竟采购能够影响企业的成本结构、备货周期、新产品上市时间、经营的灵活性、质量和盈利能力等等，因此采购经理可谓是企业的“财神爷”！