茗香留客 文雅创富

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中国在很久以前就有了饮茶的记载，上至达官贵族，下至寻常百姓，茶在社会各阶层中得到了广泛的饮用。“普洱茶”作为中国众多茶树种类中最宝贵的种质资源之一，迄今已有1700余年的历史。其兴于东汉，始盛于宋朝，定型于明朝，繁荣于清朝。清乾隆九年，普洱茶因被定为“贡茶”由此名扬四海。据清朝的《普洱茶记》记载：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重。”

长期以来，普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神外，还有特殊的保健功效，如养生保健、去脂消食等。近几年随着社会经济发展及人们生活水平的提高，健康逐渐成为一种时尚的话题，人们开始注重自身的养生调理。具有强大的保健功能，迷人的口感及丰富的文化底蕴的普洱茶自然而然的受到了消费者的青睐，喜爱和饮用普洱茶的人数也急剧上升。

在消费需求的带动下，普洱茶在广州市场得到了迅速发展，市场蛋糕越做越大，也因此培育了相当数量的普洱茶商家，地处广州珠江新城马场路的“普洱张”茶庄便是其中的佼佼者之一。开业短短三年时间，其“普洱张”的名头在业内已几乎无人不知、无人不晓，单单在广州地区就拥有5间相当规模的直营店。

环境古雅　品种齐全

虽然名声在外，不过“普洱张”的门店外观装饰并不起眼，如果不注意，很容易被一排装修时尚、招牌显眼的店铺所掩没。然而，走进“普洱张”，才发现其内有乾坤。店的正中是一张硕大的原木茶台，一个茶盘、一个小紫砂壶、三四个小杯子，几把竹椅。两旁韵味十足的木架上错落有致地陈列着各种茶品和茶具，还有墙上那幅劲道十足的“普洱张”书法。伴随着悠扬的古乐和清幽的茶香，店里的环境更是让人觉得相得益彰。

细看“普洱张”的茶，其命名也独有一番味道。如清朝系列，一字排开，就是一串清史，令人回味到普洱茶尊为贡品的无限风光的黄金时代。比如以身份定位的“将军府”，味初涩而转甘，汤金黄而透亮，品着茶，你可以联想到一个从士兵到将军的生命历程。再如禅归系列的“醉香”、“归禅”，那股散发的禅茶味，让你体会了“无味至味”。

店主张先生介绍说：“普洱张店内所销售的产品从选料到生产工艺都经过了严格的检验，针对消费者担心的农药残留及加工过程中的重金属含量问题，我们在源头上就将这些隐患消除。”　沿着两旁的货架走了一遭，记者看到有将军府、醉香、翰林、德闲、归禅、临昌号、王府树、景谷老树茶、清朝等近十个系列的产品，大大小小加起来至少也有五六十种类别。商品价位较为平易近人，大都在100～300元之间。据店铺负责人介绍，目前店内现在的每月的客流量大概有600人次，而且大部分是具备相当消费能力的30～45岁的中产阶层人士，一般客户过来都至少消费200～300元，最高的有到2000元。现在卖得比较好的产品有将军府、德闲、景谷老树茶这几类。

别出心裁　打造品牌

说起为什么会想到创办“普洱张”，其中有怎样的故事。店主张先生笑了一笑，随后为记者详细道来。创办“普洱张”之前，张先生还是一家连锁餐饮公司的副总裁。因为职业的关系，自然对饮食行业留心得多一些。他发现近年来广州人很喜欢喝普洱茶，但是当时市场上却很少专门销售普洱茶的商铺，大多数茶叶商店都是“一锅端”，什么茶都卖。由此，他认定这其中会是一个机会。于是，抱定主意的张先生便为开店而积极地行动起来。在商场打滚多年的张先生深知一个品牌的重要性，所以从一开始他便把所有的精力打放在品牌建设上，连产品介绍都做成精美的图书。

有着丰富市场营销经验的张先生在宣传营销“普洱张”品牌的时候，采取了先入为主的策略。产品还没上市，他就不断给业内的行家和相关人士打电话，询问他们是否听说过“普洱张”这个牌子。一般而言，能把姓和产品结合在一起的，肯定有着相当历史底蕴的品牌，如“泥人张”等。这样一来，就算别人没有听过“普洱张”的名字，也会自然而然的有一种认同感。等到产品真正上市，“普洱张”的名字已经为许多人所熟知。

此外，“普洱张”还积极参加一些茶博会和市场推广活动，不错过任何品牌宣传的机会。良好的品质、出色的口碑营销，没过多久“普洱张”就在市场上站稳了脚跟，并且日益壮大，不少客户现在是指名道姓要来“普洱张”购买茶叶。

精选店址　稳中求升

万事开头难，一个好的商铺选址是创业成功的重要条件之一。为此，张先生圈定了两个范围，商业旺区的商铺、大型社区的临街商铺。经过一番思量之后，张先生选择了后者。“如果选择商业旺区的商铺，其位置虽然较好，人流可以得到保证。但是作为我这样刚起步的商铺，品牌知名度尚未建立起来。万一产品市场短时间内未能打开，那么昂贵的租金将会使得我举步维艰，甚至失败。”