北京水屯市场:近期蔬菜价格波动明显

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据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（2013-7-8至2013-7-14）加权平均价为2元/公斤，周环比下降7.83%，同比上涨27.39%；周成交1471.73万公斤，增加1%。

与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有12种蔬菜价格上涨，28种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。

其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为菠菜、丝瓜、平菇，目前价格每公斤分别为2.69元、3.51元、3.8元，上涨幅度分别为49.44%、21.45%、21.02%；下降幅度较大的三种蔬菜为大白菜、洋白菜、白豆角，降幅分别为38.62%、28.89%、22.09%，目前价格每公斤1.16元、0.64元、1.94元。

市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、天津、内蒙古、山西、东北三省和北京等地。

经营户介绍，上周蔬菜价格整体呈现出稳中有降的态势，涨少降多，符合蔬菜价格的运行规律。主要是近期京郊（昌平、顺义、延庆）的蔬菜在市场大量上市了，由于运输距离短，成本有所下降；另外叶菜、豆角类蔬菜上市量大，拉低整体蔬菜价格。周日（15日）的降雨还是对蔬菜的供应和成交产生了一定影响，当日成交量下跌5%，价格略有上扬。

业内人士分析，就近期蔬菜价格来看，呈现出涨一周跌一周的状态，这也符合蔬菜的价格运行规律。蔬菜属于受季节性和天气因素影响比较大的农产品，当前正值盛夏时节，阴雨天气多发，是导致蔬菜价格波动频繁的主要原因。从目前蔬菜的供应地来看，当前蔬菜供应主要依附河北，天津、山西、内蒙古、东北三省和京郊等地也占一定比例。据气象部门监测数据显示，未来一周受冷暖气流共同影响，京城蔬菜供应地降水频繁，部分地区降雨量偏大，对蔬菜的生产、采摘、运输将带来一定影响；同时近期南方洪涝灾害频发，据经营户反映，北方部分适宜长途运输的蔬菜已经开始南运，这势必会加大北方市场蔬菜供应的紧张性；另据了解，今年河北蔬菜整体种植面积不低于去年，就目前情况看，大部分长势良好，剔除不确定因素外，满足京城供应还是不成问题的。综合分析认为，短时间内蔬菜价格下行的可能性不大，受降雨影响菜价可能会逆势上扬，等雨过天晴后，菜价将回落。

（作者单位：北京水屯市场）