美酒梦想之地——巴罗莎谷
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巴罗莎谷沐浴在南澳大利亚终日甜美静谧的阳光下，独特的红砂土壤、适宜的水分孕育出了澳洲最好的Shiraz（西拉子），成就了大名鼎鼎的奔富酒庄。同时，Grenache(歌海娜)、Shardonnay(莎当妮) 、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)也被这里的风土孕育出了与世界其他地区截然不同的味道。
巴罗莎谷拥有150处葡萄园和超过70个酒窖，是世界一流的葡萄酒产区之一。半数酒庄都向游客提供驻足尝酒的品酒室，其他大部分酒窖也向游客提供预约品鉴的服务。对于酒徒来说，梦想之地非巴罗莎谷莫属。
澳洲超特优级品牌——Penfolds Grange
20世纪90年代，澳洲葡萄酒崛起，拍卖市场已形成规模，并逐渐成熟。根据市场价格，一家拍卖公司由高到低，将澳洲本土比较好的百种品牌葡萄酒分成了四个等级：超特优级（Exceptional）、特优级（Outstanding）、超优级（Excellent）、优级（Distinguished）。在全澳洲被评为超特优级的七个葡萄酒品牌中，Penfolds Grange名列第一。
等级：超特优级
产地：巴罗莎谷
品种：西拉子、赤霞珠
色泽：近乎深紫
酒精度：14%
酒品介绍：94%西拉子和6%赤霞珠酿造，拥有浓郁的黑莓、洋李、甘草、黑醋栗味，然后是皮革和黑巧克力味。芳香四溢，单宁饱满，醇厚澎湃，强劲有力，层次丰富。
最佳年份：1981、1982、1984、1986、1989、1991、1996、1997、1998、1999、2000、2001、2002
年产量：84000～120000瓶
参考价：5000～12000元人民币
澳洲最伟大的西拉子葡萄酒——Chris Ringland，Formerly Three Rivers
罗伯特帕克称Chris Ringland、Formerly Three Rivers为“澳洲最伟大的西拉子葡萄酒”，并将1993年的酒与波尔多1947年的白马酒媲美。该园位于巴罗莎谷一个叫烟囱溪的地方，位置极佳，西拉子树龄已过百年，产量稀少。1993-2006年期间11个年份的酒，有6个年份获得罗伯特帕克评分99-100，Chris Ringland、Formerly Three Rivers无疑是罗伯特帕克百分俱乐部最特别的客人。
等级：无评级
产地：巴罗莎谷
品种：西拉子
色泽：黑紫色
酒精度：16.9%
酒品介绍：100%西拉子酿造，拥有浓郁的黑莓、甘草、黑醋栗、薰衣草味，然后是烤咖啡和矿物质的香味。芳香四溢，单宁饱满，浓郁粗犷，强劲有力，粘稠丰厚。
最佳年份： 1992、1993、1994、1995、1996、1998、1999、2000、2001、2002
年产量：1200瓶
参考价：6000～10000元人民币
澳洲最珍贵的葡萄酒——Roennfeldt Road,Greenock Creek
Greenock Creek是一个非常传统的酒庄，酒庄主人是两个身怀绝技的酿酒师（Micheal和Annabelle Wangh），他们立誓要生产出澳洲最珍贵的葡萄酒。1995、1996及1998年份Roennfeldt Road酒款曾被Robert Parker评为滿分100分，Greenock Creek这个酒庄终于成名。稀少的葡萄老藤，树龄高达73年。其上层黄土和肥土，下层石灰石、砂土夹杂花岗岩碎块的土壤，孕育出独特风格的赤霞珠葡萄，粗犷柔和并存的Roennfeldt Road酒。它是目前澳洲最昂贵的酒之一，也是澳洲葡萄酒中为数不多的珍品。
等级：无评级
产地：巴罗莎谷
品种：赤霞珠
色泽：深宝石红
酒精度：16%
酒品介绍：赤霞珠混合少量西拉子酿造，充满黑醋栗、胡椒、黑樱桃、皮革、矿物质的香味。单宁丰富，酒身粗狂醇厚，而不失柔顺典雅，平衡性极佳。
最佳年份： 1995、1996、1997、1998、1999、2000、2001、2002
年产量：600瓶
参考价：5000～9000元人民币
澳洲最早的家族酒庄——Hill Of Grace,Henschke
Henschke是南澳最早的家族酒庄之一，20世纪70年代，酒庄第五代继承人史蒂芬.汉斯克不断改进葡萄园管理，完善酿酒工艺，使Henschke酒庄以及Hill Of Grace酒终于登上世界葡萄酒舞台，成为与Penfolds Grange媲美的澳洲两大公认著名葡萄酒品牌。Hill Of Grace鲜明自然的表现出各块葡萄酒地之间最细微的区别，含有特有的堇菜花香，只有法国隆河谷地区最顶级葡萄酒才能与之媲美。
等级：无评级
产地：巴罗莎谷
品种：西拉子
色泽：深绯红色
酒精度：14.1%
酒品介绍：西拉子酿造，散发一股浓厚的梅子、香草、黑莓和皮革味，同时含有洋李子、黑樱桃、雪松以及巧克力香气。单宁浑厚，结构均衡，层次复杂而和谐，有长久缠绵的余韵。
最佳年份： 1992、1993、1994、1995、1996、1998、1999、2001、2002、2003、2004、2005
年产量：10000瓶
参考价：4000～8000元人民币
充沛的阳光、得天独厚的地貌赋予了巴罗莎谷卓越的酿酒天赋。相继移入的德国人在这里开辟了一片片童话般的葡萄园，他们中有商人，有农夫，还有贵族。他们用翠绿的葡萄藤和弥漫小镇的葡萄酒香，为巴罗莎谷酝酿出了极具欧洲风情的乡村生活，进而使巴罗莎成为今天迥异于南澳的德国小区。在这里，快速发展的葡萄酒酿造业经过150多年的经验积累，终于历久弥香，使巴罗莎成为世界著名的一级酿酒区。巴罗莎就像优质葡萄酒一样，时间愈久，愈散发出醇美的气息。
拓展阅读：
What is shiraz?
西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)有点像小一号的赤霞珠，继承了赤霞珠的众多优点，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致，更富有热情。
西拉(Syrah)是法国北隆河地区的明星葡萄品种，用它所酿出的酒颜色深，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，酸度和单宁非常高，耐久存;而在炎热的南隆河地区，西拉则主要用于调配。
在澳洲，西哈被称为西拉子(Shiraz)，是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现极其出色。它入口热烈饱满，甜美馥郁，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，完美地体现了澳洲的热烈阳光风情，一时风靡全球。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉子，其中又以南澳的巴罗莎谷(Barossa Valley)所产最为知名。巴罗莎谷可以说是南澳最知名的西拉子产区，这里气候炎热干燥，生产的红酒相当浓厚。最引以为傲的是一些珍贵的百年老树西拉子，出产风格独具特色的葡萄酒，带着浓郁的泥土和香料风味，有着黑色巧克力的甜香、强劲顺滑的单宁及重酒体。有时为了增加酸度，也会混入一些维欧涅葡萄。
南非西拉子也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面，它很接近澳大利亚，而在酿酒手法上很像旧世界中的法国。也就是说，南非西拉子葡萄酒既有澳洲西拉子之成熟果香，同时又兼有法国西拉子之细腻和传统风味。