既要阳春白雪 也要下里巴人

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青花日用瓷曾于1984年随着人民瓷厂45头梧桐餐具三获国际金奖而风靡一时。星移斗转，30年过去了，今天的青花日用瓷销售市场已风光不再，生产青花瓷的厂家也寥若晨星。

由于本人曾长期在人民瓷厂工作，因而不少同学朋友都找我求购当年的青花梧桐餐具。然而我无论是到人民瓷厂厂房内的租赁企业，还是遍访景德镇的生产厂家，却再也找不到当年梧桐餐具的踪影。前不久有一外地朋友找到我要买数百套54头梧桐餐具，我只能耸耸肩无奈地苦笑着表示：现在哪怕是买一套普通的54头梧桐餐具，我也无能为力。

造成这种局面的推手，当然是市场。进人21世纪以来，日用瓷艺术化的趋势日益明显，青花日用瓷也从原来的普通、适用而向高白、釉坝、薄胎甚至手工绘画发展，餐具似乎也成了精细的艺术品，其造价十倍、数十倍地翻番。以前近百元的54头梧桐餐具，现在售价普遍在数千元以上。实际上，相对于以前的普通青花瓷，这种高档青花日用瓷销售势头更好。商人自然是以经济效益为目的，久而久之，人们当然再也买不到价廉适用的普遍青花日用瓷了。

但市场是在不断变化的。一种商品的长期缺失，随着时间的积累其需求量肯定会日益增大。普通青花日用瓷断档已近十年，市场需求量越来越大，生产经销普通青花日用瓷的商机已然到来。

我们还必须看到，高档青花日用瓷由于迎合消费者的视觉喜好，其画面已失去传统青花“釉质白里泛青、颜料发色青翠、色调庄重沉着、画面淡雅素丽”的本质特点，沉稳的青色已日渐变蓝，传统青釉的柔和也因高白釉而变得青白对比过于强烈，本应素雅的画面自然变得鲜艳俏丽。这些变化，适应了现代消费者特别是青年一代人的审美需求，但它们离正宗青花已渐行渐远。从这个角度来讲，不少中、老年消费者（更别说内行青花爱好者了）更钟情于正宗的传统日用青花瓷。适用、经济，更是众多工薪阶层的追求。这无疑是市场不可小觑的一个群体。

既有日益前卫的高档产品，也有原汁原味的传统产品；既要阳春白雪，也要下里巴人。如此，这个世界才会更加和谐、更加丰富多彩。

（杨一志）