舌尖上的文人

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇舌尖上的文人范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

自从央视的美食纪录片《舌尖上的中国》播出后，老百姓对吃就更讲究了，知道吃里面有饮食文化，一菜一羹背后有人情温暖。其实，还有一些舌尖上的文人，他们爱美食，犹如爱他们的文章一样，那么痴迷，那么钟情。

周作人和林语堂都写过论喝谈吃的小品、随笔。周作人的《故乡的野菜》《苋菜梗》，借回忆故乡的风土习俗，把吃与思乡的情绪结合起来，写得既冲淡隽永，又富于人文内涵。而林语堂的小品《中国人的饮食》则在娓娓道来的聊天气氛中，使我们“真正地享受了吃的欢乐”。文人的文字让我们明白，吃里有文化，有艺术，也有科学，美食也是值得人们研究的。

梁实秋的生活小品写得幽默风趣、活泼洒脱。他的《雅舍小品》中有多篇描写美食的文章，文字简洁而余味无穷，写西施舌（一种贝类）、醋熘鱼、狮子头、薄饼的几篇，读来令人想据案大嚼大快朵颐。他写老北京的烤鸭、豆汁儿、小吃酸梅汤和糖葫芦，读来更令人口角生津、垂涎欲滴。在他谈吃的文章里，充满了对故乡、故人的怀念，平实的语言里点点滴滴是对生活的感受。读梁实秋谈吃的文章，不亚于品尝了一顿美食所带来的满足，更不失为一种精神的会餐。

钱钟书曾在《吃饭》一文中，深情地赞美过吃：“可口好吃的菜还是值得赞美的。这个世界给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物总算是人造的：音乐和烹调。”钱钟书和杨绛在英国留学时，受不了房东的粗劣食物而搬了家。迁居后的第一个早晨，钱钟书亲自做了奶茶和烤面包端到床前，杨绛一跃而起，兴奋不已。杨绛说，钱钟书是一个很懂得吃的人，他喜欢带家人去品尝各种馆子，亲自点菜，而且绝对不会失手，这也可算得上是一大本事了。

在当代文人里，汪曾祺堪称是一位地道的美食家了。他不仅见识广、吃过各种美食，也亲自下厨做得颇有特色的菜肴，而且具备丰富的饮食文化的学识修养。他的《故乡的食物》《故乡的野菜》和《故乡元宵》等名篇都把食物、吃喝和故乡的习俗人情或直接或间接地糅合在一起，写得睿智形象、情趣盎然，引起今人无尽的遐思和向往。而《五味》《四方饮食》则把全国各地的饮食习惯、古今人的口味变化，写得娓娓动听、如数家珍，让人目不暇接，流连忘返。

专栏作家沈宏非，是以其美食文章而风靡大江南北的。他将人们对美食的认识提升到了一个新的层次，达到了身体和精神的高度统一。在沈宏非的《饮食男女》中，并不仅着眼于“饮食”，也把笔触伸向了“男女”。沈宏非坚持一贯的游戏文风，写饮食男女和男女饮食，既不动声色，娴雅从容，又冷隽幽默，入木三分，如《安能辨我食雌雄》《鸳鸯茶》《霸王别鸡》《男左女右》《惹火尤物》等篇章，将饮食的活色生香与男女的欲说还休表达得津津有味，令人捧腹之余，又满口余香。