利用沼渣沼液生产有机水稻技术规程

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一、范围

本标准规定了利用沼渣沼液生产有机水稻技术规程（以下简称规程）的产地环境条件、品种选择、沼肥要求、栽培管理、病虫害防治、收获及贮藏。

二、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 9137 保护农作物大气污染最高浓度

GB 3095 环境空气质量标准

GB 5084 农田灌溉水质标准

GB 15618 土壤环境质量标准

GB/T 1963.1 有机产品 第1部分 生产

GB/T 1963.4 有机产品 第4部分 管理体系

三、基地要求

1.环境条件

选择空气清新、水源无污染，远离工矿企业5000m以上的农田，并符合GB 9137、GB 3095的要求。

2.土壤条件

选择土壤肥沃，有机质含量丰富，已进行三年AA级生态稻谷生产置换的地块，并符合GB 15618的要求。

四、品种选择

选用优质、高产高效品种，要适应当地的土壤、气候特点，对病虫害具有抗性的品种，如：长选12、稻花香四号、富源四等。

五、沼肥要求

沼肥选用正常产气30d以上的沼渣沼液。

六、沼肥育秧

1.苗床地选择

选择背风向阳、地下水位低、靠近水源、土壤无污染、土壤肥沃的园田地或旱田地；按每亩本田准备秧床10m2～12m2。

2.苗床制作

播种前2～3 d，按水稻种植面积规划好苗床面积，翻耕10～15cm，平整做细后，按每平方米浇施沼液5kg；或者播种前10～15 d，翻耕10～15cm深，每平方米施沼渣5kg～10kg，与床土均匀混合后，整平拍实，并用薄膜覆盖（平盖），封闭发酵10～15 d。

按照本田每亩用种2.5kg的标准准备种子，浸种前晒种2～3d，并经过筛选和12.5%的盐水选，选后用水清洗两遍。

3.种子浸泡

用透水性能较好的编织袋装种子，将种子放入容器中加入沼液完全浸泡。浸种时间：采取间歇式浸种，浸泡12h、晾6h，浸泡12h、晾6h，再浸泡6h后清水洗净待催芽。

4.播种

气温稳定通过5℃时，约4月15～20日播完，播种后用备好肥沃细土0.5cm～1cm，以喷水不露籽为宜。

5.苗床管理

出苗进入一叶一心期后，每7d用沼液兑清水浇施一次，按100kg沼液兑100kg清水浇施，移栽前3d用净沼液浇施，每平方米每次用稀释后的沼液3kg，喷后喷清水洗苗1-2次。

七、本田栽培

1. 整地、基施沼肥

移栽前1～2d，耕翻碎土后，结合泡田亩施沼渣、沼液混合体 1t～1.5t，耙地平整。

2.移栽

5月15～20日移栽。移栽规格30cm×（13～14）cm×3株。

3.追肥

秧苗移栽后10d～15d，用沼肥1000kg/亩追施，同时进行中耕（肥泥混匀）。

4.沼液喷施时期及用量

初穗期和灌浆期或齐穗期和灌浆期各喷施一次沼液。（1）初穗期沼液与清水比1：1喷施40kg/亩；（2）齐穗期沼液与清水比1：0.8喷施40kg/亩；（3）灌浆期沼液与清水比1：0.6喷施40kg/亩。

5.沼液喷施方法

（1）喷施时间：晴天上午8点～9点或下午6点～7点，阴天全天都可喷施；

（2） 喷施程度：喷施到叶、穗尖滴水珠；

（3） 雨后补喷：喷施后4h内遇大雨补喷一次；

（4）稻瘟病区初穗期喷施时可结合防治稻瘟病进行。

八、水层管理

插秧后缓苗前湿润管理，水层保持3 cm～4cm，浅水养苗分蘖。有效分蘖终止期前3d～5d进行晒田，达到泥面有裂缝，地面见白根，叶色转淡绿，需晒5d～7d后恢复正常水层，孕穗至抽穗期采用活水灌溉，水层保持4 cm～6cm，如遇低于18℃温度，采用深水护胎，水层18～20cm，低温过后恢复正常灌水，抽穗后3d～5d进行间歇灌水，抽穗至扬花期保持5cm～7cm水层，抽穗后20d～30d采用间断落水，90%成熟停止灌水。

九、病虫草害综合防治

有机稻生产的防治方针是预防为主，结合物理及生物防治，首先选用抗病品种，加强水肥管理，培养健壮个体和合理的田间群体结构，提高水稻的抗病性，在经济阈值内，允许病虫草在一定程度以内存在，不进行防治，由田间生物进行自我调控。超过经济阈值时，在准确预报预测的基础上，及时控制发病中心，进行防治。

1.物理防治方法

架设杀虫灯，每盏频振式杀虫灯控制有机稻田面积40～50亩。

2.生物防治方法

采用生物农药，稻瘟病用600倍液农抗120或井岗霉素进行防治，特别注意打苞期防治穗茎瘟病，稻曲病在水稻破口期应用500倍液农抗120喷雾防治，潜叶蝇、负泥虫采用生物农药BT（阿维菌素）或灭幼脲3号进行防治。每亩用灭幼脲3号60mL，兑水30kg，叶面均匀喷洒；间隔10d再用相同上述方法用量复配50mL1.8%阿维菌素叶面喷洒一次即可。

3.农业防治方法

防治稻蝗采用人工网扑，放养鸡鸭进行除治，春季结合整地灌水打捞蝗虫卵块及人工除杂草。

十、收获

有机稻收获标准为85%完熟即可收割，脱粒、晾晒，脱谷损失率小于30%，糙米损失率小于50%，破碎率小于0.5%，净度大于97%，保证有机稻谷的商品率。

十一、包装 储藏 运输

所有脱谷、包装等工具应清洁、卫生、无任何污染。按照“干燥、低温、密闭”的原则进行储藏，入库前要进行风扬、过筛或机械除杂，使杂质含量降低到0.5%，含水量14%以下。运输过程中严防与其它稻谷混杂。