舌尖上的巴拉望 迷失在海鲜市场中

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巴拉望群岛位于菲律宾的最西端。由于四面环海，拥有丰富的海产资源，可以用非常便宜的价格享受到一顿丰盛的海鲜大餐。

抵达马尼拉后的第一时间，我为自己要了杯爽甜的鲜榨芒果汁，那是几年前长滩岛留下的记忆。我不知道，美味假期才刚刚开始。

巴拉望群岛是菲律宾最西端的狭长形海岛群，由1768个岛屿组成，是菲律宾自然生态环境保护最完好的地方！

Ka Lui’s赤脚入席

Ka Lui’s让我彻底改变了对菲律宾无美食的印象。想起几年前在长滩岛，一伙人为了吃顿可口的饭菜，从岛的一端逛到另一端，活活走了两个来回。

KaLui’s位于公主港主街黎刹（Rizal）大街，是巴拉望人气最旺的餐厅。来的路上，菲律宾旅游局的朋友告诉我们，到这里用餐可不容易，必须提前预订；餐厅还有个规矩，食客必须赤脚入席。

餐厅门口不大，里面却别有洞天。布局类似于庭院，每个角落都用碟碟罐罐装饰着，用餐区域被分割成几块，食客可选择舒适的餐桌，也可选择榻榻米。据说餐厅每天都会更换菜单，店家会根据当日捕获的海鲜而决定供应的食品。

巴拉望四面环海，拥有丰富的海产资源，享受一顿丰盛的海鲜大餐价格非常便宜。这里几乎每道菜都用绿芒果作调料，招人爱的是一种长得像桑葚的海葡萄，与吞拿鱼、芒果一起做成沙律，几乎每桌必点。

一岛一餐厅

尽管谁都没说入住DosPalmas度假村，就像专程去Puting Buhangin 享用一顿海景午餐。不过，仅仅是在度假村里住上两晚，也不枉阳台外海天一色的美景。

乘快艇告别公主港，40分钟后，海面上出现了一座蜿蜒的栈桥，海上屋仿佛从天而降，一下占据了视野。紧接着，海面上传来抑扬顿挫的歌声，那是岛民献给远道而来的客人的特殊欢迎礼。

巴拉望除主岛外，附近拥有1000多个小岛，其中一些为私人拥有，被开发成度假村，形成一岛一世界。DosPalmas就是众多岛屿中最西边的一个，岛上鲜花处处，客房都是两层小木屋，造型各异。与中国人传统概念里的度假酒店不同，这里没有项目繁多的游乐设备，仅有的游泳池也是原生态的——与大海为邻。

360度海景大餐厅什么模样？坐半小时船到Puting Buhangin 看看就知道了。Puting Buhangin是座孤岛，有两个篮球场那般大，四周被白色的海滩环绕。这是当地最热门的野餐地，可以吃到巨大的烤鱿鱼和海葡萄。那些吃饱了撑的人喜欢在海边的沙地上画画，然后就傻等海浪涌上岸把图案冲刷平整，乐此不疲。

晚餐安排在DosPalmas度假村，餐桌摆在距大海不足10米的沙滩上。菲律宾人真会搞气氛，先以一场热舞热身，又燃放一轮烟花，一盘盘海鲜才接踵而至。手掌大的螃蟹堆成小山，配着红酒吃下肚，美味之极。海浪偶尔溅起一丝浪花借着海风吹到脸上，带来些许凉意。

船游地下河国家公园

地下河国家公园拥有一条长达11公里的世界最长的地下河流，沿途多皱的石炭岩、大理石构成壮丽的岩穴和岸壁，1999年，这里被列为世界自然遗产。

在洞内探险约需45分钟，游客入园前须登记，之后在船夫引领下乘小艇深入洞穴。洞里漆黑狭窄，有多条水道，最深处甚至有几个宽大的洞室，最大的高63米、宽120米，途中还会遇到造型奇特的岩石，有的像狮子，有的像蘑菇。这些岩石因长期受潮水侵蚀，形成多变的造型。

马尼拉海鲜市场

马尼拉日落大道附近的DONNA海鲜市场，天天人满为患。这里是转机时最好的解馋去处。市场内，海鲜档与餐厅分开经营，食客到不同的摊档选好生猛海鲜后，再找家餐厅加工炮制，便可吃得爽歪歪。各家餐厅厨师都多才多艺，擅炭烤、会煎炒，提供亚洲多种风味。推荐你去香港大厨主厨的MASTER COOK，是海鲜市场里人气最旺的一家餐馆。