吸烟的害处及其“解毒明星”

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吸烟的危害人人皆知，但不是人人都戒得掉烟。为了将吸烟造成对身体的危害降到最小，现将吸咽的害处和解毒食品介绍如下：

吸烟害处一：防癌硒元素含量下降

研究表明，吸烟会导致血液中的硒元素含量偏低，而大量临床资料证明：癌症病人的血硒值明显低于同一地区正常人群。由此专家认为，人体血硒水平的高低与癌症发病率呈明显负相关系。

“解毒明星”：蘑菇

蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排到体外。

吸烟害处二：导致自由基为所欲为

吸烟会使身体中所储备的抗氧化物、维生素快速消耗，如果不能及时补充抗氧化维生素，活泼的自由基就会为所欲为，侵犯细胞的正常结构，引发一系列破坏性的连锁反应，最终导致细胞及组织的病变和老化。

“解毒明星”：葡萄

法国波尔多大学研究发现，葡萄籽提取物中含有原花青素(OPC)，它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质。

巴西里约热内卢大学莫拉教授还研究发现，在葡萄皮中含有一种降低血压的宝贵物质，从而对降低血压有神奇疗效。这种物质即为藜卢醇的化合物，它还具有高效抗癌作用，能抑制癌细胞的生长。

所以，老烟民多吃葡萄很有好处，这些有效成分不但可以帮助肺部细胞清除自由基，还具有祛痰的作用。不过最科学的吃葡萄方法是“吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄籽”。

吸烟害处三：导致心血管疾病

一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而引起内皮机能失调的主要原因就是吸烟。烟雾中的一些化合物还会导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等。

“解毒明星”：鱼肉

爱尔兰都柏林一家医院最近研究发现，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害，因为鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟者死于心脏病及中风的机会。研究人员表示，这一发现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调，预防心脏病和中风。

吸烟害处四：尼古丁成瘾

尼古丁最致命的一点是成瘾性，由此引发的种种其他恶果罄竹难书。

近年来，科学家发现：烟瘾的产生与人体内的酸碱度有关。当人体体液呈碱性时，烟瘾便会受到抑制：当人体体液呈酸性时，便会产生烟瘾，而人体体液的酸碱度又与所吃食物的酸碱性成正比关系。

吃肉多，吃蔬果少，人体内生理环境就会偏酸，导致尼古丁的吸收率增加。不利于戒烟。

“解毒明星”：白萝卜

白萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。

不过，所有的减烟毒食品都不能作为吸烟的“解药”，避免吸烟祸害的最佳方法仍然是戒烟。