微天下 19期

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胡红一

【明星代言问题食品要依法追责】两高办理危害食品安全刑事案件司法解释，虽然刑法第二百二十二条规定虚假广告罪的犯罪主体是“广告主、广告经营者、广告者”，但代言明星如果兼具广告主、广告经营者或广告者身份而制作、虚假广告，仍有可能被追究刑事责任。

新京报

【剧毒农药种姜 一年抽查不了几次】潍坊峡山区农民使用剧毒农药神农丹种生姜，自己根本不吃。一位自称做加工出口姜生意的老板称，检测都是自己送样品，找几斤合格的姜去检验，就可以拿到农药残留合格的检测报告。与出口姜的严格管理不同，内销姜一年抽查不了几次，内销商和农户，对这种抽查都不太担心。

詹国枢

【莫吃街头玉米】一网友以自己要卖煮玉米为借口，向街边小卖店老板“讨教”玉米“久煮不坏”原因，老板说：“我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的，都知道要往锅里放玉米香精。这样可以让玉米保持香味，不管在锅内煮多长时间，玉米都不会馊掉，能卖更长的时间。”詹评：听见没，别吃了！

中国新闻周刊

【暗访成都消毒餐具企业：环境脏乱】四川成都城乡结合部，消毒餐具加工厂环境脏乱、污迹斑斑、垃圾遍地、苍蝇飞舞，餐具卫生安全堪忧。这些厂子的生产营利模式是：先采购餐具，简单清洗包装，收取餐具押金后，交给餐馆使用。之后，回收、清洗、包装，再给餐馆……

人民日报

【青海：牛肉拉面每年“拉出”20多亿】牛肉拉面源于我国西北，如今已遍布全国。据介绍，一碗正宗的牛肉拉面，需要三遍过水，手工揉拉，再配上30多种天然配料。仅青海省的回族、撒拉族群众在全国就开办了近3万家牛肉拉面馆，年总收入超过20亿元。青海人在东南亚开的牛肉拉面馆近500家。晚餐来碗拉面？

人民日报

【如何识别毒生姜】基本是三步骤：一闻，二尝，三看。 一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味； 二尝：轻尝姜的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买； 三看：生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。快来学学！

新京报

【无锡特大制售假羊肉案嫌犯：用狐狸肉代替羊肉】据央视新闻消息，犯罪嫌疑人卫某称，制假原料主要来自山东等地的狐狸养殖户，他们只需要狐狸的毛皮，剩下的狐狸肉就被不法分子廉价卖给制假团伙，加工成味道相似的假羊肉。此外，警方也在调查该团伙是否用老鼠肉冒充羊肉。

人民日报

【山东阳信：“羊肉卷”=鸭胸脯肉+羊尾油+水+保水剂】记者在山东阳信暗访发现，最便宜的是用鸭胸脯肉和羊尾油制成的复合肉卷，最低每斤6块5。一些厂家还注水并加保水剂（一种复合磷酸盐）。虽然肉卷基本没羊肉，但被贴上“羊肉卷”或“小肥羊”标签。工作人员称标签想贴啥就贴啥。