投资5万元开一家生活工坊边玩小资边赚钱
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朋友聚会去哪里玩?周末节假日到哪里去high?这是诸多都市人目前面临的难题。厌倦了唱KTV、打腻了斯诺克、泡烦了酒吧，还有什么地方可供消遣?上海就有人把握了迷茫中都市人的这种心态，在老式石库门阁楼开起了第一家生活工坊资不仅是一种生活状态、生活理念，同时也是一种生活情调、生活品位，在这种情调品位中，人们并不只是单纯依靠现代化产品的强大功能，享受的只是气味相投，只是轻松愉悦。
就好比，NianNian's Home的店主蔡粘粘。她喜欢薄荷茶和咖喱鸡饭，喜欢边吃抹茶蛋糕边听民谣，目前最喜欢的歌手是李志，喜欢那首《妈妈》，百听不厌。最喜欢的动画片是猫怪麦克和樱桃小丸子。她喜欢淡淡的地中海风格，但骨了里更喜欢浓郁的西班牙风格。她很懒、很馋、很粘人，喜欢发发嗲和小脾气。但这又几乎是所有的小资人群都有的这样那样的小情结、小快乐。
于是粘粘开了这样一家生活工坊，让更多的人因为爱好而汇聚到一起。也让更多的人明白，其实快乐就是如此简单的一件事。而她也因小资情调也有了不错收益，现在工坊人气很旺，每月有着不错营收以及稳定的利润。
品生活让生活更有情趣
生活工坊到底是什么?以NianNian'sHome的经营模式为例，基本上可以总结为亲手制作生活、亲口品味生活、亲眼品读生活和亲耳聆听生活的场所。因为NianNi-am's Home主要经营四个项目，即亲手制作蛋糕、手工布艺、DIY礼品，品尝自己烘焙的蛋糕、冲佩的咖啡，在阁楼影院看电影和举办文艺沙龙。
如今过牛日送礼都讲究心意，在Ni―anNian's Home人们可以亲手为想送祝福的人制作蛋糕。这里提供齐全的烘焙原料和器具，并有人指导，很快就可以制作出一个属于自己的蛋糕，送给朋友一起分享甜蜜的时刻。而NianNian’s Home的DIY业务与众不同之处在于，来这里不仅可以制作蛋糕，还可以制作于工布艺、礼品。每周六下午由粘粘的好朋友Boll开讲手工课，教顾客用各种原材料自己设计可爱的小东西，比如袜子娃娃、手帕等。也有制作手工礼品，比如手绘木梳，手绘木盒。情人节的时候，商家还会推出特别服务，例如自己制作漂亮形状的巧克力，然后再装进自己制作的手绘木盒里，送给心爱的人。
动手还不过瘾?那么再顺便动动嘴巴。NianNian's Home有来自巴西、肯尼亚等地的上好咖啡瓦，簿荷、普洱、绿茶、玫瑰泡的荣，还有粘粘的烹饪高手好友小羊制作的饼十、蛋糕。在这里还可以选择自己喜欢的杯子，咖啡杯、茶杯、大杯、小杯，花纹风格也各不相同，总有一款适合你。NianNian'sHome就是这样一个家庭式的生活工坊，温馨舒适的感觉最重要。想要什么样的生活?自己来做主!除了自己动作之外，这里也售卖一些店主自己做的手工创意产舳，如布制娃娃钥匙包、双层手帕、可以扣成各种可爱形状的环保布袋等。这些产品由于制作难度比较高，教了几次后发现效果不好，所以现在改为出售的形式，据店主说卖得很好。
几项业务中最受欢迎的可能是阁楼电影院。在NianNian's Home所处的老式楼房的小阁楼里，放着一张红色的沙发、一个歪歪的小木桌，和一个投影仪，在3平方米左右的小阁楼里，这些就组成了NianNian'sHome的阁楼电影院。它比NianNian'sHome高半层，由窄窄的木制楼梯通往。这里只能容纳两到三个人，一般都是情侣或三两死党结伴而来。现在NianNian's Home只做预约业务，如果你想看电影，必须提前打电话，粘粘会为你安排时间。因为阁楼电影院是个私密的聚会场所，相当于小型包场。在放电影的过程中，顾客不会被打扰。
如果看完电影有心得，可以参加Ni―anNian's Home的第四项业务――文艺沙龙。每周日晚7点，这里会举办沙龙，有时大家会聚在一起讨论看过的电影、戏剧，尽情享受思维碰撞的乐趣。有时也请一些专业人士为大家开设讲座，放松之余也能学到东西。NianNian's Home还会不定期地举办一些民谣派对，给热爱民谣的人们创造互相交流的平台。但就目前的情况来看，参加沙龙的人群还是以半专业或专业人士偏多。
穷则变变则通
从上海戏剧学院毕业的蔡粘粘，并不能被称作是商人。一开始，租下这个小小的空间只是为了她所在的剧团 a'舞剧团，能有个固定的排练室，剧团里的成员有个活动的场所。所以最初的NianNian'sHome是聆舞剧团的工作室，供剧团的成员在这里对台词、排练节目、讨论剧本，闲暇时间也聚个会，聊个天。
但是时间长了以后，问题逐渐显现出来。由于NianNian's Home处于上海市长乐路襄阳北路，算是市中心，房租非常贵，于是每月昂贵的房租成为了剧团成员的一个负担。恰巧粘粘喜爱自己做东西，买了烤箱之类的一堆器材。她想到，何不把自己的爱好推广给更多的人，顺便也从中获取一些利润呢?事实上，NianNian's Home的价格都很低，看一场私密的阁楼电影，另送茶点，只需30元，而亲手制作一个8寸的蛋糕也只需100元。这个价格定位使得一般的普通人都能够享受到NianNian's Home温馨、恬静的氛围，获得忙碌生活中真正属于自己的时刻。
也许是毕业于上戏的关系，粘粘身边的朋友大多志同道合，有着一技之长，热爱艺术、心灵手巧、思想丰富。也正因为这样，他们才有资源能够请到专业人士在Nian，Nian's Home开戏剧讲座、电影讲座。在NianNian's Home的发展过程中，粘粘走了一条且行且探索的道路。她都是从自己的爱好出发，去换位思考消费者的爱好，真诚地将自己喜欢的东西拿出来给大家分享。曲径通幽豁然开朗
记者第一次找寻NianNian's Home时，沿着地址一路寻找到了长乐路682弄，这是一个很传统的石库门小区，弄堂口有三三两两几个老人坐在小板凳上晒太阳，弄堂外面叫卖着茶叶蛋。当发现6号的门牌时，笔者看到前门紧闭，开始怀疑这个地址的正确性。幸好门口一位好心的阿婆告诉笔者：“小姑娘，去6号啊?走后门。”顺着阿婆臂弯的方向，笔者又来到后门，窄窄的黑色油漆木门半开着，里面是一个厨房灶台，门外隐隐闻得到老式石库门公共灶台特有的味道。后门门口的通道十分窄，隔壁人家在窗台上晒着茶叶。由于地址写明目的地在四楼，笔者顺着6号后门里陡峭的楼梯――几乎可以称之为梯子往上爬，四周漆黑一片。
当已经被这样的环境唬得晕头转向，不知自己已爬到几楼的时候，头顶上忽然出现了一些亮光，紧接着笔者看到挂着彩饰的NiaiaNian's Home的大门，门边绿色的墙面上贴满了各种聆舞剧团演出的海报。
粘粘介绍说，当初选这个地方做Ni―anNian's Home，一是考虑到市中心交通方便，二是这里离话剧艺术中心、上海戏剧学院这两个老本营都不远，作为经常要出没在那里的“戏剧人”，自然是就近安营扎寨啦。在附近诸多的房子中，长乐路682弄旁边的弄堂里有美术馆，这成为吸引粘粘的又一因素。但最重要的，是老式石库门房子的韵味。许多顾客反应，第一次来这里寻找NianNian’s Home，都有与笔者相似的心理过程，感觉有点探险的意味。这正是粘粘精心设计想要达到的效果，曲径通幽，豁然开朗。占红色术地板与绿色粉刷墙在微风的吹拂下，显得活泼而义雅致，房间里满是时尚小挂件，窗户打开，轻轻摇摆，好像在聆听着老上海发生的故事。
小组小家小快乐
这么难找的地方。生意也这么好，Ni―anNian's Home主要是靠网上宣传。在豆瓣网上，就有好几个天于NianNian's Home旧项主要业务的讨论小组，人气很旺。通常，粘粘会通过网上发帖的形式告诉大家这周要举行的活动，比如手工课学什么，沙龙讲什么之类。由于场地很小，加上阁楼也不过10平方米左右，所以人数报满为止，不会很多。粘粘也在讨论区里与大家分享演出、生活的经历。
除了网上宣传，NianNian's Home另一个主要的宣传渠道是通过回头客的口口相传，告诉相熟的朋友，还有这么个好玩的去处。只要来过这里的人，无不喜欢这里，因为NianNian's Home就足一个家，所有人态度随和，志同道合。在这里的心情就像一首歌，蓝蓝天空，太阳公公，小狗追着小蜜蜂……
创业分析与风险提示
前期投入：NianNian's Home的前期投入主要集中在装修、买器材和房租三部分。要把一上一下两间老式小屋改造成当代小青年喜欢的风格，着实要花不少钱。沙发、小书架、各种奇异的挂饰、本地板、墙上的绿色涂料，花费在18000元左右。但其实，钱还不是花得最多的，花得最多的是心思。而器材可就是实打实要花钱了，买投影仪、买烤箱，还有那些装蛋糕原料、咖啡豆、各种茶叶的瓶瓶罐罐，那些做蛋糕、做手工布艺的圈圈叉叉，是一笔较大的费用，在8000元上下。再加上24000元的首期房租，要投资一家生活工坊的前期投入在5万元左右。
利润分析：由于地方小，房租和水电支出都不是太高，加起来平均每个月就4000元出头。而粘粘自己看店，也省去了人工支出。再加上手工制作蛋糕、手工布艺的原材料价格都很便宜，阁楼电影和戏剧沙龙只需提供茶水点心，成本就更低了，所以每个月总共的成本也没有多少。下面虚拟平衡表中的数据是非常保守的估计。目前NianNian's Home的营业额在8000元左右，每月可以赚几千元。因为许多活动都是固定的，如每周六下午两点每人50元的手工布艺、每周日晚上每人40元的戏剧沙龙，一个月4次下来就有了一些固定收入，基本上每次活动的人数都稳定在10多个，太多了坐不下。而做蛋糕、看阁楼电影是要预约的，可分时段同时进行。这两部分也是做得较成熟，是受欢迎程度较高的两个部分，这样算下来，每周只要有10个人预约看电影，按两人一场就是放5场，每周只要有三个人想傲蛋糕，就能赚回本钱。而实际上市场需求量远不止这些，据粘粘介绍，有些人甚至要求连看三四场电影，但由于空间小，只有一间阁楼电影院，粘粘也要为别人安排时间，所以现在基奉只能连看两场。
选址：很多人喜欢把开店的地址选在市中心，但NianNian's Home选在市中心还有她独特的理由。一是这里离上戏、话艺都比较近，活动起来方便，二是粘粘和她的朋友们喜欢老式石库门房子特有的古典感。事实证明，顾客喜欢这样独具匠心的设计，这是一种老与新的结合，而且弯弯曲曲的石库门小道扣尖屋顶的阁楼也给人以私密的安全感。
风险：粘粘不经常在社会媒体上做广告，除了豆瓣网，她几乎不做宣传。目前许多人还不知道长乐路上隐藏了这样一家小店，而由于其特殊的地理位置，一般人如果不是特地来寻，绝对发现不了这家店。不仅这样，NianNian's Home的场地、设备、器材也只适合很少的人在这里活动。人流量小，赚钱自然会比较慢，速可能是目前NianNian's Home面临最大的风险。
前景：现在很多人周末节假日出去玩，或是聚会，都不知道去哪里玩，感觉所有的都玩腻了。经常出现这样一种情况，几个人在街上兜来兜去商量去处，未果，最后只好寻个地方吃顿饭聊聊天各自回家。NianNian's Home契合了这部分人群的需求，提供了新颖的玩法。随着越来越多的年轻人爱上“手工”系列，相信NianNian's Home的生意会越来越好。口口相传正在发挥着作用，将来，愿有更多人知道这里，喜欢上这里。