酷夏凉厨 第6期

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一进入六月，盛夏就拉开了序幕。此时，即便是钟情于烹饪的人也不免为随即到来的炎炎夏日发怵，热浪和高温总是阻挡着于厨房创作美味的脚步，除非，仅仅用沙拉来了事。不过，早已习惯了煎炒的“中国胃”，哪里能长期忍受这种单调的食物，还是寻找“清凉厨房”的解决方案吧。

很多时候，厨房里让人感到闷热烦躁的并非仅是因为温度，相反常会起于那些杂乱无章的用具，――设计几个轻巧的吊柜，把盘碟都收纳放好，让整齐宽敞的空间为厨房“降温”吧。(BultthaUp)

在炎热的夏天用铸铁锅烹饪真是一种享受。像这款双耳汤锅，其英文French Oven意为法式烤箱，强调它具有强大的密封功能和卓越的保温性能。在烹饪时只要开小火，它内部就如小型烤箱一样，导热快又均匀，令烹饪更加节省时间，而锅中美食的营养也不易流失。

另外，Le Creuset整锅都采用一体的铸铁加珐琅层设计，珐琅的本质是玻璃，所以非常卫生，不容易吸收食物中的杂质，因而在烹饪时还不容易产生油烟。(Le Creuset)

使用透明的玻璃锅具能随时观察煮饭的情况，避免了滚溢的麻烦，而其聚热保温的材质更益于用小火煲出精华美味。无需掀盖，减少热气散发，它就能更快烹饪好食物。(康宁)

白色是夏天最受欢迎的色彩，简单而纯净，而黑色的大理石操作台面也可带来清凉的感觉。除了这种清爽的色彩，柏丽橱柜的面板还可以根据不同爱好进行选择，无论现代乡村还是田园风格，种种细节都能让忙碌在厨房的人愉悦地进行美食创作。(柏丽)

厨房油烟机轰隆作响的声音常常让人感到抓狂，特别是在炎热的天气里。方太新款油烟机，将噪音突破性降低到52dB以下但吸力仍然强劲，还你一个无油烟低噪音的清爽厨房。(方太)

60cm的灶具上有4个燃烧器，方便同时烹饪。减少在厨房停留的时间。(阿里斯顿)

夏季，最诱人的就是能买到很多新鲜的水果，如果存放在伊莱克斯Fast Chill时速鲜峰冰箱里，就能根据不同果蔬的保存需要，灵活调节湿度状况，这样既能保持凉爽的口感，鲜度也毫不打折。(伊莱克斯)