老人冬天吃点热水果等两篇

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冬天能吃到的水果多了是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。北京中医药大学养生教授张湖德建议：寒冷日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。

一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。

煮汤：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。

炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。

锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。

做菜：水果做菜最常见的是拔丝，如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。

加热：橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。

但张教授提醒老人，天凉时还是不宜多吃水果，一般一天一份即可，否则会伤脾胃，且最好在中午食用。　(据人民网)芡实?深秋补脾胃冬李补肾

“霜降”一过，天气变冷，人的阳气与草木一样开始由收转向了藏。这段时间，血热、血黏、血稠的人要防止脑梗的发生，少吃辣味和温补之物，尽量不饮酒，经常吃些海带以凉血。在饮食上，可常食用有益于健脾的山药薏米粥及红枣、牛肉、四季豆。

在此，再推荐一种防燥不腻的平补之品――芡实。芡实可健脾补肾、止泻，符合深秋补脾胃而冬季补肾的中医养生理论，具有承上启下的作用。所以，深秋吃芡实是非常有利于身体健康的。

芡实的吃法很简单，如虾仁炒芡实、冰糖桂花煮芡实、芡实粥。《本草纲目》称：“糯米合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”不过一次不能食用太多，以50克为宜，要用慢火炖煮至烂熟后细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。由于芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后不宜食。

此外，还可多吃点性温热而又不偏燥的食物，如核桃仁、黑豆等，或是服用一些滋补粥汤，如三七、胡椒炖鸡或黄芪、当归、生地、葱白、生姜炖鸡等。

这个季节，也是脾脏功能旺盛的时期，由于脾胃功能过于旺盛，易致胃病发生，是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。因为寒冷的刺激，人体胃肠蠕动的正常规律被扰乱，破坏了胃肠的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。

温胃散寒是一种有效的应对办法。这时有意识地选择一些暖胃食物，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等，便可以达到养胃暖胃的目的。特别是温胃散寒的花生，在治疗胃病方面历代医书多有记载。每天可吃50克以内的生花生，连着红衣一起吃。女性经期、孕期、产后和哺乳期更应该常吃，对于养血、补血很有好处。花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑亮丽。但不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打瘀肿的病人。另外，因为花生中含油脂多，需要多耗胆汁帮助消化，所以做过胆囊切除手术或胆病患者也不宜多吃。　(据《科技日报》)