顶级养颜秘笈

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再也没有比听到“女子的养颜佳品”——燕窝时更令人心动的了，更何况这是慈禧、宋美龄都大爱的美颜补品。

燕窝的七个养颜秘籍

1 养阴润燥、益气补中，适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状。

2 促进血液循环，增进胃消化和肠道吸收力。补虚养胃，止胃寒性呕吐。对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效。

3 滋阴调中，适合病后虚弱、痨伤、中气亏损等问题。

4 性平，能调养气虚、脾虚多汗和小便频繁。

5 有很好的养颜功效，能抗敏感、调节身体内分泌。内含丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾，以及燕窝独有的EGF（表皮生长因子）。

6 含多种氨基酸，可增强免疫功能，能补先天和后天的不足。常吃能增加思维活跃，还能抗氧化，在预防衰老方面有很强的功效。对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，都有抑制作用。

7 孕妇在妊娠期间和产后进食，能安胎补胎。

四款燕窝美食

1 小米姜糖燕窝粥

作用：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。

养身菜谱：用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期后从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。

2 银耳雪梨燕窝糖水

作用：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅能预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。

养身菜谱：雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。

3 牛乳燕窝

作用：燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。

养身菜谱：睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。

4 燕窝核桃露

作用：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。

养身菜谱：将核桃磨成细末，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5-10分钟即可。

聪明吃功效好

最佳食用时间：早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生。

最佳食用量：燕窝最重要的不是一次食用很多，而是规律、少量坚持食用，身体每天吸收燕窝营养的有效范围是1.5-5克之间。日常美容滋补，坚持每日2-3克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。燕窝炖煮后一次没有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周内吃完就可以了。

三大品质标准

燕窝按来源分两种。第一种洞燕，就是在悬崖、山洞等野外采摘的燕窝；第二种屋燕，是燕农在金丝燕迁徙飞行的航线附近建造适合金丝燕居住的燕屋，吸引它们进入筑窝，等燕子弃窝飞走后采摘下来的。目前市场的燕窝90%以上都是屋燕，它的清洁度高，盏型完整，呈现象牙白或米黄色。挑选燕窝要本着下面3大原则。

1 干度——喷了水的燕窝易滋生细菌，大量细菌繁殖会破坏燕窝本身的营养。干度可通过用手轻轻捏压燕窝感受到，含水5%-10%的燕窝依然表面干硬，真正足干燕窝会达到酥脆的程度。两盏不同干度的燕窝放在手里，很容易辨别高下，而且含水燕窝在干品状态下依然能闻到腥味。

2 纯度——就是指没有涂胶补碎，一盏燕窝通过涂胶补碎增重，可掩盖劣质原料在挑毛中产生的大量缝隙，也可以增加重量高达20%。涂胶燕窝相比没有涂胶的纯燕窝，泡发需更长的时间，纯燕窝一般2-3小时就可以充分吸水泡发完成，而涂胶燕窝一般需4-5小时以上。

3 清洁度——天然没有污染燕窝，会呈现象牙白色或米黄色，没有红色甚至黑色霉斑。同一批燕窝的颜色，也会有细微的不同。但劣质的经过漂白后的燕窝，就会是同一批颜色完全相同，而且干品和泡发炖煮后，会闻到化学药剂的气味。