红富士苹果增色增甜技术

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摘 要：怎样使红富士苹果增色增甜是广大果农迫切关心的一个问题，现结合作者多年经验，谈一下如何使红富士苹果增色增甜。

关键词：红富士增色增甜；微肥；果实套袋；树下铺反光膜；修剪

1 合理施肥

红富士苹果是喜钾品种，因此，7月份以后多追施钾肥，通过叶面喷施磷酸二氢钾4～5次，每半个月1次。果实采前30天追施以钾为主的化肥，氮、磷、钾比例为0.5：0.3：1。

2 叶面喷施稀土微肥

果实临近着色时喷洒500mg/kg的稀土溶液，可使其着色提前12～17天，着色指数提高24.2%，全红果率提高5%以上，含糖量增加0.9%～1.6%，并提高果实的糖酸比值。

3 果实套袋

红富士苹果较难着色而且生长期长，最好选用外袋外侧灰色，内侧黑色，内袋为红色或黑色的优质双层袋，如日本小林袋等，套袋时间在生理落果后于6月底进行。果实收前25～30天摘除果袋。摘袋时先支掉外层袋，内层袋撕成倍伞状，保留5～7天。摘除内袋时，应在阴天或晴天的10～14时进行，而不宜选在早晨或傍晚。避免果面产生较大温差造成日烧。若遇连雨天气，摘除内袋时间应推迟，以免摘袋后，果皮表面再形成叶绿素造成果面返绿。

4 树下铺反光膜

内袋摘除后铺设反光膜，铺设方法是沿行间整平树盘，在树盘的中外两侧铺设1m宽反光膜，膜外缘与树冠外缘对齐，再用装土沙、石块的塑料袋压实，防止被风卷起或刮破，每667m2铺设反光面积350～400m2。辅设反光膜能促进果实萼洼部位和树冠下部及树冠北部果实着色。据调查铺反光膜处理的树全红果数占总数的70%以上，而未铺膜的只占40%。

5 摘叶、转果、吊枝

摘除果袋前进行摘叶，方法是用剪子将叶片剪掉，仅留叶柄。摘叶以摘除果台基部莲座叶为主，适当摘除果实附近新梢基部至中部影响果面受光的叶片。摘袋后1周左右进行转果，将果实未着色的一面或两个并生果的对接面扭向朝阳面，对于下垂果，因为没有可使果实固定的部位，可用透明胶带连接在附近合适枝上固定住。转果时应注意，切勿用力过猛，以免扭落果实。果实生长后期对压弯下垂的裙枝和长果枝采用立支柱吊枝等措施，防止因结果枝重叠、挤压下垂使其接触地面而影响着色。

6 秋季修剪

摘除果袋后清除树冠内膛的徒长枝，疏间竞争枝，以及骨干枝背上直立旺枝。

7 暮喷

喷水能先掉叶面上的尘埃，有利于叶片光合作用。暮喷还有利于树体降温，增大昼夜温差，促进果实糖分积累，果实上色快，色泽艳。从9月上旬开始，晴天每天从傍晚5时起用干净的喷雾器向叶面喷布细雾状清水，叶片较干净的果园01.hm2喷水量500kg即可，叶面污垢重可酌情加大喷水量。

8 适时采收

据调查，10月5日采收的红富士苹果比10月25日采收的产量要低10%，着色度低25.2%，含糖量低14.9%，糖酸比值低15.1。因此，红富士适宜采收期应在10月下旬。

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