清新季节爽口菜

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白雪皑皑的冬天终于过去，清新的春天来了。家中的宝贝长大了一岁，对那些口味清淡的小点心，似乎没有过去那么热情，怎么办呢？对了，就尝试给她来几个爽口的小炒吧~~

芝麻鱼片

材料：新鲜鱼片，生白芝麻，鸡蛋1只，植物油，面粉少许。

制作过程：

1、先将新鲜鱼片洗净，沥干，用盐、胡椒粉、香油等腌制20分钟左右备用；

2、把鸡蛋打匀备用；

3、把新鲜鱼片裹上面粉，再在蛋汁中浸一下，然后裹上生白芝麻；

4、把植物油用小火烧热，放入新鲜鱼片炸至金黄色捞出装盆，淋上西红柿酱或自己喜好的酱料即可。 哈哈~~香气扑鼻的芝麻鱼片就新鲜出炉喽~~~

茄汁里脊

准备原料：猪里脊肉半斤，洋葱半只，蒜数瓣，蘑菇5只，青红甜椒各半只，西红柿酱适量，

油、盐、胡椒粉糖少量

制作过程：

1、将猪里脊肉切薄片，用盐、胡椒粉，黄酒等腌制20分钟左右备用；把洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切片；青红甜椒也成切片；

2、将少许油倒进锅里，中火，放入猪里脊肉薄片，煎至肉面色翻面煎至熟，盛出；

3、把锅洗干净，然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；

4、加入蘑菇，翻炒，西红柿酱，少量糖和少量水烧一会，然后开锅加入青椒，大火炒；

把煎好的肉倒进去，翻炒大火收汁；再加一点胡椒粉和盐。 翻炒一下就可以起锅。装盘、上桌。

椰菜卷

准备原料：椰菜，黄瓜一根，鸡蛋两只，蟹肉条。

制作过程：

1、 椰菜取出整张叶子用开水烫软（时间要控制好，不要烫黄了哦），黄瓜切成跟蟹肉条长度相近的条状并放入盐香油，并腌制20分钟左右；

2、 鸡蛋摊成蛋皮并切丝；

3、菜叶烫软去茎包上调味后黄瓜条，蟹肉条和鸡蛋皮丝；

4、锅内水烧开，大火蒸10分钟，按自己的口味勾欠汁淋上。

贴士：

1、要取下完整的菜叶可以先用刀把椰菜中间的蒂小心的挖出去掉，然后再小心的取下整张菜叶。

2、里面包的东西可以根据季节和宝宝的口味有所变化。

锦绣前程

所需原料：莴笋一根，胡萝卜半根，瘦肉少量，黑木耳数朵用水泡开。

制作过程：

1、瘦肉、胡萝卜、莴笋全部切成片，泡好的木耳洗净摘好；

2、锅烧热放油，放瘦肉翻炒，待肉片变色放入木耳炒一下然后放入莴笋片，胡萝卜片，加少量高汤翻炒至莴笋片断生加盐，鸡精既可装盘上桌，营养又漂亮 。

四喜鸡丁

准备材料：鸡脯肉一块，柿子椒半个，香菇两朵用水泡开，胡萝卜1/3根。

制作过程：

1、把材料全部切成丁；

2、把切成丁鸡脯肉加入黄酒、盐、鸡精， 腌15―20分钟使之入味；

3、锅烧热，放油加入鸡丁翻炒 ；

4、待鸡丁变色加入胡萝卜丁、香茹丁、柿子椒丁一起翻炒，最后加盐、鸡精起锅。