诗词、俗语中的热现象

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物理之美，无处不在。浩如烟海的文学宝库中，珍藏着丰富的描述物理现象及与生活相关物理知识的优秀诗作。下面就列举几例试题，以丰富同学们的课余生活。

例1 （辽宁省大连市）我国民间有名谚语叫“霜前冷，雪后寒”。霜是由于气温较低时空气中的水蒸气发生__________现象而形成的；雪在融化时需要___________热。

解析 霜是空气中的水蒸气凝华成的小冰晶，这时天气要降温才会“下”霜，因此“霜前冷”。雪熔化或升华过程要从周围吸热，使周围空气降温，因此“雪后寒”。答案 凝华；吸

例2 （吉林省）在《千字文》中有“露结为霜”这样的说法，其实这种说法是错误的，因为霜是空气中的水蒸气______形成的，并不是来源于露，而露是水蒸气_____形成的小水珠。

解析 露和霜的形成是两种不同的物态变化。露是空气中的水蒸气液化形成的，而霜是水蒸气直接凝华而成的。这两种现象是学生容易混淆的两种物态变化。答案 凝华；液化

例3 （湖南省常德市）我国民间有句谚语“水缸穿裙子，天就要下雨”其中“水缸穿裙子”是指在盛水的水缸外表面出现了一层密密麻麻的小水珠。关于小水珠的形成，以下解释中正确的是（ ）

A.是空气中的水蒸气液化形成的。

B.是水缸中的水蒸发形成的。

C.是水缸中的水分子扩散形成的。

D.水缸可能有裂缝，水渗到缸外形成的。

解析 水缸外表面，水面所在位置往下，出现小水珠，是由于空气中有的大量水蒸气遇到冷的缸壁液化成的小水珠附着在缸壁上。这个现象说明了空气潮湿，是下雨的前兆。答案 A

例4 “扬汤止沸”和“釜底抽薪”是我们所熟悉的两个成语，“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来，倒回去，“釜底抽薪”是指从锅底下抽去燃着的柴火。从热学角度来看，下列说法中错误的是（ ）

A.“扬汤止沸”是暂时止沸。

B.“釜底抽薪”使锅中的水不能继续吸热，停止沸腾。

C.“扬汤止沸”是在降低水的温度，使水温低于沸点而停止沸腾。

D.“扬汤止沸”是彻底止沸；“釜底抽薪”只能暂时止沸。

解析 使液体沸腾必须具备两个条件：一是液体的温度达到沸点；二是需要继续吸收热量。“扬汤止沸”是把锅中的开水舀起来时，由于空气的温度比开水低得多，扬起的开水与空气发生热传递，把一部分热量传给空气，本身的温度就降低了，低于水的沸点，这样液体就暂时停止了沸腾；“釜底抽薪”是把锅下燃烧着的柴草抽掉，就完全断绝了热量的供应，锅中的水无法继续吸取热量，沸腾条件被彻底破坏，沸腾自然就终止了。因此抽薪才能彻底止沸。答案 D