心里想不如面对面 读者专家真心恳谈
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本刊各位亲爱的读者，关于创业的问题您想好了吗？医疗、教育、农业、餐饮等只要是和创业有关的问题，您可以尽管问，本刊特别推荐的十位创业指导专家将为广大读者答疑解惑。创业问题正在征集中，希望读者马上拿起电话、登录QQ、微信与杂志社的工作人员取得联系，说不定还有精美礼品赠送，提问正在进行中……
4位创业指导专家莅临杂志社
20年读者带项目来让专家支招
《现代营销・创富信息版》网络创业周正在如火如荼的进行中，有的读者可能会有迟疑态度，我们提出的问题，会不会石沉大海？创业专家真的会给我们解答吗？答案当然是肯定的。因为本期组稿期间，十一位创业指导专家中的4位就光临杂志社，为广大读者现场答疑解惑。而且还有一位幸运的读者被邀请到杂志社，和4位创业指导专家面对面进行交流。这位读者自带的项目，也受到了4位创业指导专家的肯定，并且给予了一定的建议。
2014年3月31日，长春厚德福食品有限公司赵德方总经理（0431―87921263）、郁鑫医药有限公司薛恩生总经理（0431―86813868）、吉林派诺生物科技有限公司企划总监王大军13500811846）、北京智新超越教育科技有限公司耿军董事长（010―51295007注：耿军29日光临杂志社，在智新超越长春分校指导工作后，于31日在百忙中再次回到杂志社，以创业指导专家身份为读者出谋划策。）、还有来自吉林省农安县的本刊20年读者李海胜。
4位创业指导专家、一位带着项目来咨询的读者，齐聚《现代营销・创富信息版》杂志社，这在以前可以说是从未有过。他们之间到底能擦出什么样的“创业火花”呢？让我们拭目以待。
创业专家肺腑之言分析到位
读者少走弯路受益匪浅
3月31日，下午3点，3位创业指导专家（注：郁鑫医药有限公司薛恩生总经理约见客户，电话告知晚些时候到。）和本刊来自农安的读者李海胜齐聚在《现代营销・创富信息版》的会议室。
因为在济南展会3位创业指导专家不止见过一次面，而且彼此已从相识、相知，变成了朋友。本次3位指导专家做客杂志社，3位少了份寒暄，多了份真情，赵德方见到耿军之后，就是一个拥抱。虽然没说什么，但只这一个拥抱就能抵得上万语千言。周主编首先对各位的到来表示欢迎，同时也向各位传达了此次网络创业周活动的内容及意义，网络创业周举办的真正目的就是，让读者现场或者在线提问，创业指导专家当场回答。今天现场既有老板又有带着项目来的读者，真正达到了读者和老板面对面的目的，大家彼此交流，有什么创业问题，可以随时提问，及时解决，这才是《现代营销・创富信息版》举办网络创业周的真正意义所在。除了介绍在座的各位老板，周主编还隆重介绍了这位来自农安县的本刊20年读者李海胜，并表示李海胜这次可不是单纯的来当一个看客，而是带着项目，向各位创业指导专家讨教的。紧接着李海胜说：“这些老板平日里都是在杂志上才能看到，今天总算亲眼见到他们本人了，而且还一下见了这么多位老板，真是一睹为快啊！”这么好的机会，李海胜自然不会放过，他马上从包里拿出了自己项目的宣传单，交给了在座的各位创业指导专家。李海胜说：“我做的这个项目叫‘五（qūn）爽’面条，它主要是由玉米、小米、地瓜、小麦、绿豆的精华特制而成的。从2003年，我就开始琢磨着干，今天总算有点成绩了，只是刚上市，还不知道怎么推广，也不知道怎么开拓市场，各方面都不太成熟，还请各位专家给支支招啊！人家是十年磨一剑，我是‘十年磨一面’。”首先进行发言的是耿总，他说：“做项目这么多年，我是从枪林弹雨中过来的，我认为项目做得好不好，产品本身是关键，它能给客户带来什么价值。‘五爽’是面食，首先得要家里人敢吃，如果家里人都不吃，那客户怎么还能买呢？另外，敢吃不叫特色，现在市场上这么多面条，消费者为什么只选择你家的面条。既然刚刚起步，那就是资质一定要健全，千万不要打‘球’。还有加盟连锁有三个关键问题，一是标准化；二是可复制；三是有技术壁垒。标准化就是产品要绝对没问题，可复制就是成功模式加盟商可复制能赚钱，有技术壁垒就是要有核心东西，别人模仿不了。”李海胜一边听取耿总的建议，一边认真地用笔记录着。赵德方总经理听过耿总发表的见解之后，表示非常认可，他对李海胜说：“耿总刚才回答的已经非常具体，尤其是技术壁垒这块，如果有核心的技术，应该申请专利，一定要把它保护好。餐饮解决的是大家的饮食问题，我本身就是做餐饮的，所以我认为你这个方向选择的非常好，产品质量一定要严格保证，这样才能保证消费者的健康。我做酱肉是荤食，你做面条是素食，荤素搭配才最好啊！还有刚才耿总说的资质问题，这也是非常重要的，如果有机会你到我公司去看一看，整个办公室的一堵墙上都挂着证书。项目有，资质全这才能有长远的发展。”
接下来，针对李海胜的项目，王大军提出了几点个人的见解。王总说：“首先我个人认为，‘伍爽’这个名字不好，‘’这个字比较难认。虽然它指的是圆形谷仓，与面食类产品比较相符，但是老百姓一般都不知道它怎么读。”说到这，李海胜非常佩服地说：“王总真是太厉害了，这个字真的很少有人知道，你不仅能把它读出来而且还能正确解释它的意思，真是才子啊！”王总笑着说：“哪里，哪里。不仅名字需要改，而且名字还应该借着农安黄龙府的名字，打大品牌的理念。总之，名字起的一定要通俗、好记。这是我从品牌阐述的想法，接下来，说说产品线，面条做为老百姓日常生活不可少的主食，我认为应该走‘小包装、精细化’的路线，直接把它送到餐桌上。例如，每袋半斤、一斤等。还有就是产品线，商超、厨房、网络都可以做为销售方向。”李海胜说：“除了这几个方面，我还想做饭店加盟，与饭店合作。”王总说：“如果产品没有特色，那将很难与饭店对接。”李海胜说：“王总提的这几点非常好，对我启发很大，尤其是黄龙府的品牌，我之前一点都没想到。”
为了让广大读者第一时间感受到现场的活动气氛，读者与老板现场交流的每一个环节，本刊工作人员都及时到微信中。正当大家对“伍爽”面食激烈讨论时，微信中一位叫“钱百万”的网友向李海胜提出了问题：伍爽怎么制作和销售？李海胜看过之后，也对读者关注自己的项目表示感谢，同时对读者的提问也做出了回答：制作工艺是经过10余年的研究，总结出的一套方法。而销售问题，我自己有一套销售方法，再加上各位创业指导专家的提供的建议，我相信会有一套完整的销售方案。关于名字的问题，微信中读者也提出了自己的看法：“五爽”大多数人都不认识，我认为不如叫“五谷爽”。关于网友提出的这个名字，现场各位企业家也纷纷讨论，李海胜说：“这个名字我记住了，其他读者也可以提建议，如果名字好，我有礼品赠送，希望大家多多提建议。”（电话：15584137288）
长白明月文化传媒有限公司的冯大伟总经理，也提出了自己的见解。他说：“刚才各位老总已经谈的非常到位，我从销售的角度，想从以下几点说明：第一，伍爽面条是什么？第二，消费者食用带来哪些好处？第三，怎么让消费者相信它会带来好吃？第四，非常关键的就是‘临门一脚’，让他购买。产品销售要有高度，同时还要有理论做支撑，怎么让消费者相信，就是让吃过的人发言。最后我想说的就是定价，要根据消费者的角色定价。”这时厚得福的总经理赵德方说：“我做厚德福酱肉20年，我认为利润控制在一半左右是最好的，之所以厚德福能成功发展至今，就是因为有一个准确的定价。”
正当大家对价格问题讨论的正酣时，郁鑫医药有限公司的薛恩生总经理和毛长春总监走进了杂志社的会议室，大家都站起来，同时周主编又向薛总和毛总重新介绍了李海胜及其带来的伍爽项目，周主编对薛总说：“如果在酒桌上，薛总来晚了，一定要罚酒。但这是网络创业周读者和各位指导专家交流的会议，不罚酒，就罚薛总针对读者的这个项目提点建议吧！”薛总说：“不好意思啊！让各位久等了，让我先看看项目简介，了解一下这个项目。”在薛总看着项目简介的时候，各位专家和李海胜还是接着刚才价格的问题，进行激烈的讨论。薛总说：“既然你们讨论价格，那这个面条多少钱一碗？”李海胜说：“现在价格还没有固定，每个地方消费不同，价格也不太好定，最好让加盟商根据当地的具体情况再定。”薛总说：“价格定的太高，比如15元，肯定不行。刚开始为了揽客把价格定低了，比如8元，以后又不好抬价。像李先生、加州牛肉面，15元一碗已经把所有的费用都算在内了。你要是定15元，肯定干不过人家。虽然没有固定价格，但是也得有个框。”看到宣传单下边的加盟费2万元，薛总对李海胜说：“加盟费有点高，另外，年利20万，这个怎么赚？饮食和医药行业不一样，医药完全凭借疗效征服对手，只要疗效好，就能征服患者，占领市场。而饮食则不同，竞争更加激烈，完全要靠竞争，如果你要卖5元一碗，那我可以告诉你，直接关门吧！”
此次网络创业周交流会，大家直言相对，没有虚话套话，真正给读者创业提供了建议和观点。李海胜认真听取建议的同时，也不停地记录着。他说：“本来下午，县里还有个关于企业发展的会议，但我听说各位指导专家过来了，就跟县里负责会议的工作人员请了假。今天真是没白来啊！提了这么多我都没想到的建议，从包装、生产、销售，每个环节都提了好点子，真是受益匪浅。”
读者通过微信提问厚德福
赵总现场为读者解答问题
读者“邯郸胡树”通过微信问赵德方总经理：厚德福有淡旺季吗？赵德方说：打个比方，你一天吃几顿饭，只要一天三餐都要吃饭，厚德福就没有淡旺季之分。“邯郸胡树”：投资多少可以做。赵德方：2000元就可以学习。读者“江西―天天向上”也问：加入厚德福利润大概在多少？目前加盟商有多少？加盟商成功与失败的比例大概在多少？赵德方说：利润在50%以上。做生意，先做人。加盟商成功的比例在60%以上，事在认为，这还要看个人的操作能力。人品好、选址好、项目好，三个要素全占必定成功，三要素缺一，项目成功的难度会很大。邯郸胡树接着又问：厚德福做烧鸡比河南道口的咋样？赵德方说：这就是餐饮的差异化问题。厚德福酱肉带有北方特色，口感适合北方人吃，北方餐饮以香、熏、腌为主，河南道口烧鸡口味偏辣、经过油炸。厚德福和道口烧鸡只是地域不同，口味口感自然就不同，不能说哪个好，只能说各有各的特色。
即兴参观厚德福直营店
理论学习外加实践操作
回答完读者提出的问题之后，赵德方对李海胜说：“厚德福的一个直营店就在这附近，我带你们过去看一看吧！我做的是荤食，你做的是素食，咱们也有相通的地方。不能总学习理论，也得与实践相结合啊！”
下午4：30分，赵总和薛总开着车，分别拉着李海胜、各位创业指导专家和杂志社的各位工作人员，前往普阳街与皓月大路交汇处的农贸市场，参观厚德福直营店。
厚德福原味辣肠店位于农贸市场靠后，很不起眼的位置。赵总带着这么一大群人来到店铺时，还引得周边店主不时议论。来到店铺，赵总一边介绍腊肠的装罐过程，一边让店员把腊肠切开，给各位品尝。赵总说：“腊肠灌制不在厂子里，而是直接在店铺灌，让消费者亲眼看见，这样他们才会放心。经过研制，我们增设了香、辣、甜等口味的腊肠，用来满足消费者的不同口味。这么一个腊肠店每天的营业额就在1800元左右。”耿军一边听着赵总的介绍，一边品尝着腊肠，吃一块不过瘾，还要服务员再切一块大的。耿总说：“店面很有特色，但是现在的营销方法要跟上社会的节奏，我建议在店面前的显眼位置，再摆放一个二维码，这样顾客买完东西，顺便再刷一次二维码，可以积分搞活动，这样顾客买东西的时候，还能参与活动，完全调动了消费者的积极性。”
说话间，一位中年女士在柜台前购买腊肠。耿总说：“如果柜台前有二维码，让您刷一下，有积分可以参加活动，您会参与吗？”这位女士说：“我当然会参与了，我家就在附近，我经常过来买厚德福的腊肠，味道非常不错，如果刷二维码有优惠活动，我肯定是要参与的。”
参观腊肠店之后，赵总又带着众位来到市场门口处的厚德福猪蹄城。两个店都在这个市场内，据赵总介绍，为了保证猪蹄质量，每天早晨都用专门的配货车运送。参观腊肠店和猪蹄店之后，读者李海胜颇有感慨，产品包装、店面、营销都是我要学习的，这次实地走访真是不虚此行。
赵总宴请各位商读编
开怀畅饮把酒叙情义
参观厚德福直营店之后，已经是下午5点，原本周主编打算宴请各位，但是赵总执意不肯，并提前让工作人员找好了酒店。就这样，大家在赵总的带领下，驱车来到了位于绿园区正阳街上的老妈菜馆。
走进包房时，大家看到了陈文晓主编，他已经等候多时了。周主编也一一向他介绍了各位老板和读者。当陈主编听到耿军的名字时，陈主编说：“噢！我想起来了，2000年左右的时候你就在《现代营销》杂志做宣传了，见到本人是不认识，但是听到名字就非常熟悉了。那时候你做宣传，我还记得给你30块钱稿费呢！现在做广告你得掏广告费了吧！”耿总说：“我也记得，当时我登的只有豆腐块那么大的文章，一天就接到了180个咨询电话，现代营销成就了我啊！”
做为厚德福的营销顾问陈文晓主编首先对大家的到来表示欢迎，同时他也向各位老板和读者对《现代营销》杂志这么多年的支持表示感谢。接下来赵总说：“10几年前，我做的厚德福只是小作坊，一天只想多卖酱肉，结识陈、周两位主编后，他们给我出谋划策，我才知道不仅可以卖酱肉，还可以教技术，定价、销售全都是他们给我出主意，没有他们就没有厚德福的今天。同时也欢迎各位老板今天能够赴宴，尤其要说的就是北京智新超越教育科技有限公司董事长耿军，我把儿子送到他们的学校去了，而且也现场听了智新超越老师讲授的课程，真是太神奇了，一节课的时间，文章就能倒背如流。人家真是有核心的东西，而且还能与清华大学合作，讲授的理论课程，受到清华大学教授的一致好评，咱们的厚德福真是没法和人家比啊！”紧接着赵总端起酒杯在祝福声中，大家喝下杯中的酒。
耿总举杯，他说：“首先感谢赵总热情的款待，还有感谢赵总对智新超越的信任，能把儿子送到我们学校学习。其实之前通过现代营销我已经赚到了不少钱，之所以创办智新超越，就是想尽自己的一点力量，让孩子有个良好的学习环境，顺利的成长，这就是我最大的目的。人要感恩，懂得回报嘛！”说到这，郁鑫医药有限公司的薛总说：“我赞成耿总说的要有感恩的心，郁鑫医药现在推出的政策就是凡70岁以上的老人，进店治疗全部免费，而且直至痊愈为止。做人做事都要有一颗慈善的心，这样才会有好报。现在被郁鑫膏治愈的老人都成了义务宣传员，都向他们的朋友推荐郁鑫膏呢！你说这是不是一种回报呢？”大家都为两位老板怀着慈善心、感恩心而干杯。
吉林派诺生物科技有限公司企划总监王大军说：“《现代营销》就是一座金桥，连接着商家和读者，读者选项致富，商家扩大经营。尤其是刚才两位老板功成名就之后都怀着感恩的心着实让我感动，让我们共同感谢《现代营销》这本杂志。也让我们共同怀着一颗慈善的心回报社会。”王总的“三感一心”让在座响起掌声，同时也一同饮下杯中的酒。
饮尽杯中酒，情义永长久。晚宴最后，周主编说：“有朋自远方来不亦乐乎，千金难买是朋友。感谢老板和读者光临杂志社，感谢赵总为我们准备了这么丰盛的晚宴。一会结束之后，我请各位去刘老根大舞台看看二人转，让各位老板和读者，在百忙中放松一下心情。”
七位专家各抒己见
没到现场仍可“支招”
网络创业周虽然只有4位专家到场，但他们提出的建议已经让读者受益颇多。还有7位专家因为路途远或者时间紧，没能亲临杂志社。但本刊工作人员第一时间把读者李海胜的项目，利用QQ或传真发给其余6位老板，他们也用最快的时间把自己的建议发给工作人员。
4月4日，潍坊和兴生物工程有限公司董事长付志刚（电话：0536―80733600）看过读者李海胜的项目简介之后，给记者打来电话，他说：“仅从宣传单来看，有这么几个问题，首先产品应该确定消费者是哪一类人群，五粮对顾客的优势有哪些。第二，就是从投资者的角度出发，他们关注项目的合法性、持续性、盈利性，主要对投入与产出的问题做到细致分析。比如面条在家做是不是要考虑设备和原料的问题；直接销到饭店，得需要租门市雇员工。在招商过程中，对利润应该做出一个详细的分析。”
4月9日，山东轩龙日化科技开发有限公司总经理王银河（电话：15192958123）看过项目简介之后，在百忙之中也给“五爽”项目提出几点建议：经营食品加工类项目，遵循的原则：一是制作过程中杜绝使用有害添加剂；二是保证原材料质量上乘，坚决执行食品安全和卫生标准。在此基础上，要突现自身的工艺和技术特色和优势，并在食品口味及营养等方面下功夫。坚持此经营方针，必能做成品牌，做成独家，生意自然火。
做为本刊农林牧副行业创业指导专家鞠洪峰（电话：0631―75852751）于4月10日，给本刊工作人员打来电话，对“五爽”面条项目提出了自己的建议。鞠总说：“这段时间太忙了，有考察项目的人，所以把这事耽搁了。读者李海胜的这个项目非常不错，民以食为天嘛！但是销售还要考虑到地域问题，比如，北方人喜欢吃面食，南方人稍微差些，所以市场主要应该偏向北方销售，另外现在面食的大品牌也挺多，想要有竞争力就要有自己的特色。得要有具体可行的操作步骤，不能和消费者或者加盟商玩数字游戏。”
高琳（电话：010―64528528）是本刊医疗保健行业的创业指导专家，同样对“五爽”项目有了自己的想法。高总说：“现在老百姓的生活水平提高了，更加关注的是健康的东西。我看过这个项目简介，产品挺好，但是价格别定低了，放在菜市场卖就白瞎这东西了。所以我建议应该开专卖店，走高端的路线，吸引高端人群。除了价位，还应该办理会员制，比如普通消费者就按零售价格卖，会员可以打折扣，而且每到节假日还有精美礼品赠送。会员逐渐增多，以后销售对象只针对会员就可以了。”
皮肤用品行业创业指导专家杨兵（电话：020―38072101）说：“我建议李海胜读者最好把当地市场做好，走一走批发市场，然后把货铺到那里，在当地打出知名度，然后再有自己的品牌，这样在做全国招商，那便是水到渠成的事了，前期千万不要着急。”
医疗保健行业创业指导专家范俊宏（电话：13111074978）说：“我从最初的读者，到如今的创业指导专家，我知道读者最想要的是什么？他们关注的是什么？‘五爽’这个项目本身没问题，所以我建议李海胜应该在项目扶持及加盟商的利润上多下功夫，只有加盟商得到实惠赚钱了，项目才能长远的发展。”
本刊创业观察员李济安（电话：15869006133）看过之后同样用QQ的方式提了建议：一，产品定位。伍爽面条，从简介上来看，就是五谷营养面条，这个概念其实并不新鲜，现在市场上此类招商项目依然很多。伍爽如何在五谷营养面条这个品类上出位，要费一番脑筋。二，关于名称。伍爽，这个名字很有个性，在网络词条上很容易占据首页。但总的感觉传播力不强大，没有画面感。，有谷仓之意，这个字大部分人看到可能都不认识，更有意思的是在有些手机输入法上竟然打不出来，太生僻了，唯一的好处是显得有些古意，但“爽”这个字又比较现代化，这种配伍组合给人很奇怪的感觉。三，关于包装。这两年由于食品行业屡遭诟病，由原先单一的营养诉求，转为安全、天然、营养的心理渴望。所以伍爽的包装不能仅在表面的营养上下功夫。四，关于价格。此类面条的消费者多为宽裕人家，在普通消费群这么多年来也没见怎么流行。所以价位还是以中高端消费者为对象最好。五，产品营销。此类新产品至少要进行三重设计：一是怎么让消费者尝试？二是怎么让消费者再次消费？三是怎么让消费者带动消费者？这些营销细节需要好好琢磨。如有力量，最好商超做形象，社区做推动。六，项目招商。文案中的招商偏重营养说明，更像是给消费者看的，既然是招商，重点要说明加盟者为什么最好加盟你的项目？你能给加盟者带来什么利益？你怎么能做到这些？祝伍爽项目取得成功！
怎么样亲爱的读者？各位创业指导专家回答的够精彩吧！感谢创业指导专家在百忙之中为读者李海胜的项目提出建议和想法，我们也会第一时间把各位的建议转达给李海胜，希望对他有所帮助。
编后语：
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