仙草栽培技术

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摘要：仙草义名仙人草、凉粉草，为唇形科仙草革属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素；药用可主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾病、糖尿病、关节肌肉疼痛等。仙草系列产品开发有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐饮料、速溶仙草、提取咖啡色素等。

关键词：仙草 栽培 技术

仙草又名凉粉草、草板草，属一年生草本植物，用仙草制成的凉茶、草粄是民间的传统饮料，夏季常吃能清热解毒，有降血压、治糖尿病的功效，市场潜力很大，发展前景看好。仙草对生长环境的要求不严，荒山坡地、田头地尾、房前屋后均可种植，一般选择无水源污染、无大气污染、水源充足、土壤肥沃、雨季不会被淹、排灌方便的田地种植。

一、育苗：仙草育苗分为种子育苗和扦插育苗。由于仙草的种子少、不稳定易变异、出苗成活率低等缺点，所以一般都是采用扦插育苗的方式。

育苗时间：一般在2月中旬至3月上旬（也就是农历的1月至2月），气温回升到14度以上即可开始育苗，至移栽种植前可育苗2-3次。

苗床的准备：一般选择无污染、土层肥沃、排灌方便的自留地（没有种植过仙草的新地）或轮作过的地块作为扦插用苗床。将苗床作成垄高30公分，垄宽0.8-1.2米。（根据地块大小、操作的方便性进行合理布置）

插穗的选取：从无病虫害、生长健壮的仙草种苗地选取新鲜细嫩半老枝茎作为扦插的插穗，一般剪成8-10公分长、带4-5片叶的茎段，剪口成45度角，切口平滑无毛。（最好是随剪随插，如果是外地调苗，一般将苗放在比较阴凉的环境下，不要压得太实，防止仙草种苗的水分散失，防止萎蔫，防止折断。）

扦插过程：首先用小锄头在整理好的苗床上横向开浅沟，沟深5-6公分，然后将插穗并排竖直放在沟里面，株行距为5×6公分，深度为插穗的三分之二，顶端外露2-3公分，然后用小锄头盖土压实，扦插完浇足定根水。

苗床管理：扦插完后，应随时注意观察，保持土壤合适的温度和湿度，一般温度在15-25度较容易生根，如遇低温，需要用竹片做好拱形棚，盖上白色薄膜以增加温度，同时也可起到保墒作用。午间气温较高则需打开薄膜两端，通风换气，晚间气温较低则盖上薄膜。一般扦插7-10天仙草生根后需浇施水肥1-2次，一般采用复合肥水浇施，浓度1000倍液左右（两次水肥间隔时间为7天左右），施肥时不宜在强光下进行，选择阴天、傍晚前阳光较弱时进行较好。同时将苗床上的杂草人工拔除，以免杂草争光争肥。仙草种苗一般需培育15-20天，当苗长到20公分左右时即可移至大田种植。

二、选地、整地

选地：应选排灌良好、土壤肥沃、含腐质高的肥田、水田、山地，进行种植。

整地、施基肥：先将田块周围杂草清除干净，泡田30天左右，再排干水进行晒田，以增加土壤通透性。种植前先将田块深耕细耙，每亩施充分腐熟的有机肥（鸡粪500公斤左右或猪粪750公斤左右），磷肥50公斤。

起垄作畦：一般将整好的地作成垄宽1.6米，垄高30公分，畦面上均匀撒施一层复合肥，每亩30-40公斤左右。

盖膜：将畦面盖好黑地膜（厚0.01mm，1个丝），四周盖土压实至垄沟盖满为宜。

三、移栽种植

移栽时间：3月中旬至4月中旬（清明前后），气温在15度以上时进行移栽。

打穴及密度：先用木棍（直径5-6公分）在黑地膜上打穴（或用小锄头挖穴），穴深约10公分，口径5公分左右，穴间距一般为40×40公分（可根据田的肥瘦情况合理密植），每亩约2700-3000株。

移栽方法：先将苗床灌起苗水，然后不伤根，不伤皮带土将种苗挖起，放置于挖好的穴中，盖上细土（不让根外露），压实，浇足定根水。

四、田间管理

1 补苗：插种后如发现有个别死苗，应及时补种。

2 追肥：活苗15天后追肥，用稀释的人畜粪水浇在苗根部。到中期再用较浓的人畜粪水或草木灰等有机肥追肥1次。

3 中耕除草：生长3个月后行藤达到30厘米长后，如地膜未老化破碎，应及时将地膜处理掉，以利仙草生长。结合中耕除去根部和沟里的杂草。

4 水分管理：初期要保持土壤湿润，雨季及时排除田间积水，不能水浸，以减少病虫害发生和烂根。

五、适时采收

1 采收时间：仙草在9月中、下旬开花前开始采收，质量好，产量高。

2 采收方法：选择晴好天气进行采收，将地上部分全部收割，并避免夹带根头和泥沙。

3 晒干收藏：将采收的仙草缚扎成小束，晒到八至九成干后捆绑好，放入阴凉干燥的房屋，盖上农膜，防止吸潮和长时间贮藏发霉变质。