葡萄“V”形架二芽剪整枝技术

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摘要：“V”形架二芽剪整枝法栽培葡萄有利于早成形、早结果、早丰产，管理成本低，能有效控制日烧。介绍了“V”形架结构、“V”形架上的枝蔓培养、二芽剪技术和枝蔓管理等。

关键词：“V”形架二芽剪；葡萄栽培；整枝修剪

目前，陕西省宝鸡市葡萄栽培面积已达1666．7hm，其中85％采用篱架栽培，“V”形架和小棚架仅占15％。长期实践看出，篱架空间利用率小，高产稳产性较差，植株生长势较难控制，管理用工较多。笔者从2002年开始，进行了“V”形架二芽剪整枝试验，取得了良好效果，已在全市推广应用。

1 试验园基本情况

试验园面积26.7hm，在渭河川道上，土质为砂土，年均气温高于12C，年降水600mm左右，有灌溉条件，光照好，热量充足。2002年春季栽植，主栽品种为8号，有部分巨峰，南北行向，株行距1.5m×2.5m，“V”形架式。

2 “V”形架二芽剪整枝技术

2.1 “V”形架结构

立柱间距6－8m，地上部柱高1．7m，立柱顶端架1根长1.5－1.7m的横担，在横担与第l道钢丝中间再架1长0.8－0.9m长的短横担，两个横担的两端各拉1道钢丝，距地面0.6－0.7m拉第l道钢丝，整个“V”形架面共有3层5道钢丝，构成双十字“V”形架。

2.2 “V”形架上的枝蔓培养

采用双臂单层的水平整枝法。春季苗木定植后，选留1个壮梢做主干培养，高O．8－1m时摘心，并垂直固定在第1道钢丝上。摘心后将基部副梢去除，留顶端3－4个副梢做臂枝培养，分别向两侧上方引缚，副梢长到0．8―1.0m时，选2个副梢再摘心，分别水平引缚在第2层的两道钢丝上，成为“V”形架的双臂主枝，以后控制2次副梢发生。冬剪时结果枝选留3－4个饱满芽短截，翌年萌发梢分向两侧呈“V”字形绑于第3道钢丝上，部分新梢开始结果。

2.3二芽剪技术

“V”形架双臂倾斜生长，枝蔓生长势较弱，花芽着生部位比篱架低，1―3芽的成花率可达86％。在整形完成进入结果期后，每年冬剪对结果母枝留基部2个饱满芽短截(结果母枝剪口处粗度在1.0em左右)，同时剪除结果母枝上的其他副梢，所留花芽可完全保证来年结果需要。

2.4枝蔓管理

绑蔓。新梢长50cm以上时开始绑蔓。营养枝、结果枝均向两侧引缚，间隔20cm，均匀分布在架面上，以利通风透光。摘心。开花前，营养枝留8片叶、结果枝果穗以上留5片叶摘心，以减少营养消耗，利于坐果。副梢处理。对结果枝、营养枝上的副梢全部采用“3－l－l”摘心法摘心；对顶蔓副梢采用“2―1―1”摘心法摘心；9月初，对所有副梢进行摘心，控制生长，促使其充实成熟。

2.5果穗整理

开花前1周，强壮结果枝上留两穗，中庸枝留l穗，疏除多余果穗。细弱枝不留穗。同时摘除1／5－1／4穗尖。套袋前除去小粒、畸形粒，每穗留40－50粒，穗重0．5－0．75kg，确保果实品质和产量。

2.6其他管理

萌芽前喷3－5。Be石硫合剂；5月中上旬，喷布70％甲基托布津600－800倍液，加0.2％－0．3％尿素；7月份后喷布240倍半量式波尔多液，以后每隔半月喷1次200倍等量式波尔多液，连喷3－4次，可有效防止霜霉病发生。对已经发生霜霉病的果园，可喷布25％甲霜灵600倍加70％代森锰锌800倍液。

5月下旬、6月上旬、6月下旬和7月中旬各追肥1次，每次株施50－100g尿素，施后浇水、松土，除草，保持土壤疏松。秋季在定植沟外挖宽、深各50cm的沟，施人有机肥，每666.7m施2500―3000kg。

3 “V”形架二芽剪的效果

①早成形、早结果和早丰产。苗木定植当年“V”骨架即可基本成形，次年结果，每666.7m2产量可达500kg。②光照充足，日烧少。“V”型架上的果穗因有斜生枝蔓遮阴，几乎不发生日烧。且枝条分布均匀，互不重叠，通风透光良好，病虫危害轻，果实商品率高。③管理方便成本低。“V”形架行距宽，深翻施肥、中耕除草和喷药等方便。冬季修剪使用二芽剪技术，简单易学，用工大幅减少，每人每天可修剪3000－6000m，每666．7m节约用工费15－20元。