远离抑郁症饮食指南/夏补药膳巧养胃
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抑郁与饮食的关系
经常处于沮丧、抑郁、压力状况下的人,除了有人际疏离感之外,体力也往往很差,此时,身体对某些营养素的需求量会增加,特别是B族维生素、维生素C等。如果没有食欲、不吃东西,情况就会更加恶化,有时甚至会形成厌食症,让身体处于崩溃的边缘。
除了厌食症外,抑郁症也有可能伴随强迫症出现,有些人会以不停地吃东西来作为减压的方法,结果肥胖带来的自卑会使患者更加抑郁、吃得更凶,形成恶性循环。
有鉴于此,治疗抑郁症除了服用药物之外,饮食更应着重营养均衡,补充抗抑郁营养素,来达到改善抑郁症的目的。许多专家学者发现,B族维生素和抑郁症具有相关性,老年妇女缺少维生素B12,与患重度抑郁症有关;另外,抑郁症患者血液中维生素E的浓度较低,这说明在抑郁症患者体内,抗氧化的防卫能力有降低的趋势。
怎样吃最健康
营养均衡的饮食
饮食一定要以营养均衡为基础,每天都必须吃到一定分量的六大类食物――奶类、主食类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类。
多补充抗抑郁营养素
多食用富含B族维生素、维生素C、维生素E的食物,例如柑橘类水果、绿色蔬菜、糙米、酵母、动物肝脏、牛奶、酸奶,以及含碳水化合物的豆类、胚芽油等,对于抑郁状况的改善很有帮助。
偶尔给自己吃点“甜头”
糖果之类的单糖类食物,可以使人心情放松;而多糖类食物如奶制品、果汁、香蕉等,则可使脑部产生安定感。因此,多吃蔬菜可改善便秘,减轻抑郁症状。心情低落时,不妨给自己吃点“甜头”,但记住不能过多,否则久了会发胖。
增加膳食纤维的摄取
英国的一项研究发现,有慢性便秘的妇女,较容易出现焦虑和抑郁的现象。因此,饮食中增加膳食纤维的摄取,如多吃各类蔬菜、燕麦、魔芋等,加上配合有氧运动,不但可以改善便秘,还有助于重度抑郁症的治疗。
最后提醒大家,除了饮食和运动之外,生活改善也很重要。把生活安排得多姿多彩,尽量不要维持一成不变的步调,平时参加一些公益活动、培养兴趣爱好、欣赏音乐或电影,或出外走走、旅行等,都能为生活带来许多乐趣。更重要的是维持家人之间的亲密关系,只要能获得家人支持,就可以让患者重拾信心,减轻抑郁的负担。
文/张涛
常喝药粥养胃
(1)绿豆石斛粥绿豆60克,石斛100克,洗净后温水浸泡2小时,加粳米100克,水1000毫升煮粥。每日2～3次顿服,亦可冷食。绿豆甘寒,善解诸毒,又为消暑止渴良药,可治暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒以及预防中暑等,老少咸宜。
(2)百合银花粥将百合50克,银花6克,杭白菊6克,焙干为末备用;将粳米100克煮粥,加入药末,稍煮即可,分两次服食。百合养阴安神;银花具有清热解毒,祛湿止痢之功;有散风热,清肝明目,降血压之效。夏天常服此粥,可防治中暑、风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等症。高血压、冠心病患者,以及小儿热疖、疰夏患者尤宜食之。
(3)藿香麦冬粥将藿香15克放入砂锅内,加水煎涨5～10分钟后,去渣取藿香汁。另把粳米60克,麦冬30克,淘洗后入锅加水煮粥。待粥将成时兑入藿香汁,稍煮一、二沸即可食用。可治夏天暑湿困脾、胃口不开,兼有预防中暑作用。
汤水食疗健胃
(1)节瓜龙骨黄豆汤龙骨约500克,瘦猪肉100克,节瓜500克,黄豆150克,生姜切薄片,水2000毫升一起煲汤。具有清热利尿,健脾祛湿之功效,是夏季防暑的一款佳品。
(2)火腿冬瓜汤将冬瓜切成两片相连的大薄片,将火腿片夹入冬瓜的切缝中,添水煮成汤。香而不腻,清淡可口。具有利水祛湿,醒脾解暑之功效。
夏令季节需补气养阴,但又不可过于温燥或滋腻,应以清补、醒脾、解暑、化湿为基本原则。