走进埃德蒙顿

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埃德蒙顿市是加拿大艾伯塔省的省会，人口近百万，始建于18世纪末，1891年加拿大太平洋铁路经过这里后开始繁荣。1947年城市以南发现油田，迅速发展起来。现在是加拿大第五大城市、北美洲大陆北部最大的城市。埃德蒙顿因依偎在落基山的怀抱中，人们给了他一个美丽而好听的名字——落基山明珠。早就仰慕埃德蒙顿大名，因工作忙一直没有机会前往，退休后时间多了，不久前应移民埃德蒙顿的好友之邀，我走进了这座落基山中繁华的都市。

镶嵌在落基山中的西部明珠

到达埃德蒙顿的第二天，我便急着一睹这颗落基山明珠的芳容，于是朋友带我游览起市内风景。

埃德蒙顿虽说是加拿大的大城市，但作为大城市象征的高楼大厦却不多，十几层以上的高层建筑大多集中在市中心，或弯曲绵延的北萨斯喀彻温河岸和阿尔波塔大学，城区其它地方只有零零星星的高层公寓或者酒店，在一片片多层住宅和别墅中显得那么抢眼，犹如鹤立鸡群。埃德蒙顿的城市交通秩序很好，不论是行人或车辆都非常自觉的遵守交通法规，一路上我没见到一例随意横穿马路、闯红灯等现象。

夏季即将来临的埃德蒙顿，绿意盎然，一片郁郁葱葱，简直就像一座花园。城区地面除了建筑物之外，家家门前是草坪，极少能看到的泥土。在一些树木繁茂的地方，我看到了随意奔跑的松鼠、野兔，它们蹦跳玩耍，一副悠闲惬意的神态。

埃德蒙顿市区的公园是免费向游人开放的，市中心有一座被当地华人称为鸭子湖的公园，风景最美。进入公园，映入眼帘的是满目葱绿，一池湖水碧绿清澈，微风拂过，漾起层层涟漪，煞是好看。湖的四周生长着许多树木，品种繁多，临近湖边的小树，枝叶低垂，宛如羞涩的少女，弯着腰，轻轻地亲吻着湖水。湖面上一群群羽翼斑斓的野鸭，自由自在的游弋着，毛茸茸的小野鸭，一身灰色，紧紧跟在父母身后，此情此景，让我一下就想起了安徒生童话里描绘的“丑小鸭”。

在市区游览时，我发现埃德蒙顿体育场馆特别多，“一个不足百万人口的城市怎么会有这么多体育馆？”听了我的疑问，朋友告诉我，埃德蒙顿是一个崇尚体育的城市，拥有5个高质量的大型体育场馆，最大的体育馆是1978年为举行英联邦运动会而兴建的联邦体育场，可以容纳60000名观众。此外还有爱斯基摩人体育馆、冰球馆、滑冰馆和篮球馆。世界和加拿大全国的很多大型体育赛事都曾在这里举行，如世界大学生运动会、世界滑冰锦标赛、世界田径锦标赛；加拿大全国驯服烈马和用绳索套牛等富有民族特色的竞技比赛，重要的全国足球赛事等等。朋友的介绍使我突然想起，中国的前女子世界花剑冠军栾菊杰就定居在埃德蒙顿，是这座城市击剑俱乐部的头号击剑手和主教练。“不错，栾菊杰1989年就定居埃德蒙顿，在她近20年的不懈努力下，埃德蒙顿击剑俱乐部成员已从她刚来时的40几人激增到目前的300多人，并为埃德蒙顿乃至加拿大培养出了一大批击剑好手，她在这里非常有名！”

临近傍晚，朋友带我来到穿城而过的萨斯喀彻温河边，举目望去，蜿蜒绵长河岸，完全被绿色覆盖着，一片郁郁葱葱，因为它长达16公里，因此号称加拿大最大的城市绿化带。河岸边随处可见悠闲的人们，漫步的、骑自行车的、野餐的……大家以自己喜爱的方式享受着大自然恩赐的清新。夜幕降临后，我站在河边远眺埃德蒙顿市区，璀璨的灯火，如点点繁星眨着明亮的眼睛，为城市平添了一道靓丽的风景。而倒映在河中的霓虹，流光溢彩，使人不免生出一种梦幻般的感觉……

在北美最大商场中感受周到的服务

第二天，朋友提议：“我带你去看一下西埃德蒙顿商场吧？”“商场有什么好看的？”我有些诧异。“那可不是一般的商场，占地483000平方米，它拥有800多家店铺，100多家饮食店，不说别的，光停车位就有30000个，其规模在全世界上也是首屈一指的，人称‘北美最大的购物中心’”“乖乖！这么大的商场，那是应该看一看”。

俗话说，眼见为实。西埃德蒙顿商场着实大的惊人，只能用壮观两个字来形容，到了这里我才知道，它是世界上最大的购物和娱乐相结合的地方，除了众多的店铺和饮食店外，还有19个电影厅、一座加拿大最大的剧院，并建有豪华酒店、室内水上乐园、滑水场、袖珍动物园、高尔夫球场和一座室内摩天轮，将购物和娱乐有机的结合在一起，为人们营造了一种舒适的休闲环境。

到了世界最大的购物中心，也不能白来一趟，我开始选购一些具有当地特色的产品，买着买着，我突然想起枫糖是加拿大最著名的特产，既风味独特、营养丰富，又有枫叶之国的象征意义，是旅游归来馈赠亲友的上佳礼物。朋友听了我的想法很赞成，带我走进了一家规模较大的枫糖专卖店。

店里一位年轻漂亮的女服务员热情地迎接了我们，礼貌的问候后，递给我们每人一份宣传单。仔细一看是专门介绍枫糖的，从制作历史到生产过程，到产品品种，非常详细。

宣传单上说，枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，甚至比蜂蜜还低。其它糖的含糖量高达99.4%，蜂蜜也有约79%—81%，而枫糖只有66%左右。但它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，对人有很好的补充营养，增强体质的作用。看到这里我暗想，这枫糖对喜欢吃甜食的年轻女孩们简直是绝佳食品，既解馋又不用过分担心发胖。

店里的枫糖产品花样很多，有枫糖硬糖、砂糖、棉花糖，有枫糖浆、枫糖黄油、枫糖果酱、枫糖冻、枫糖茶，还有加了枫糖的芥末酱等等，一时间看的我眼花缭乱，不知应该选什么好了！

“你选一些枫糖浆、枫糖冻，再买一点枫糖块吧。”朋友给我提出了建议。他说：“在加拿大，人们非常爱吃蘸枫糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰激凌、酸奶上浇糖浆，像淋上枫糖浆的鹅肝酱更是很多人喜爱的美食。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。大连冬天也常下雪，你可以回去试一下！”

朋友说得我嘴里直冒甜水，恨不得马上吃上蘸了枫糖浆的法国烤面包。

看着我直咽口水的样子，他微笑着继续建议：“枫糖冻气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪味道则更佳，买一些回去早餐时吃，既方便，上班还能口留余香，回味大半天！枫糖块可以分给亲戚朋友的小孩儿，让他们尝一尝异国风味！”