小吃驿站 第5期

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心灵驿站、婚姻驿站、成功驿站、流行驿站、老歌驿站……21世纪几乎无处不建驿站。不过，这些个驿站没建在地上，只是借助片刻遥远的回望兜售时新物件，因为它们没有“马”，纯属虚拟。

而真实的驿站已经消失了百八十年，也是一种网络，是脚踏实地踩出来的交通网、邮网、情报网，功能类比各政府的招待所、快递站，以及高速路上的服务区等，是骑在马背上的落脚点。马可·波罗当年统计，中国元代驿站约有30万匹马为它奔驰，可谓万马奔腾，具有何等活力的一张网啊！

表面看驿站是行者休于树的树，是传递六百里加急的换马处，那些背着公文或者情报的传递者，啃些馒头干粮，不吃不喝不拉不尿，一路摇着铃铛急驰、累垮数匹马后交出泥封公文，才有权倒在地上，瘫软成泥。这样的行色匆匆，如何又与小吃扯上关系呢？此处的小吃，是两种意味，物质小吃，促进了饮食文化的发展；另一种小吃，却是精神产品，各路能文善诗的迁客骚人离开熟人熟地后往陌生地的延伸处。

风情三千

李太白在朝中曾与一位侍弄官苑五蓝圃的姑娘相识，这姑娘人称蓝芾，李白号青莲居士，自然爱花，遂寄情于诗，题赠姑娘的一方蓝手帕上，“蓼兰群芳妒，亭亭独扶疏，谁肯折一枝，留与官墙哭?”本是诗人天性，蓝芾却因此被逐出宫削发为尼，只带走这一方蓝手帕，辗转流离到山西寿阳太安驿村的龙泉寺。多年后，李白途经此地认出蓝芾，可惜这位红尘槛外人不与相认，送还题诗手帕，隐身遁走。太白无奈，在她遁去处留下“蓝芾洞”题词，后人景仰，将手迹刻石留驻，如今人们只能于坚硬的石头上想象那方柔软情愫的手帕。

送行，相见，旅程，留在驿站的情丝缕缕缠绕剪不断。

几十年后，时任刑部侍郎的韩愈受命处理紧急军情，也来到太安驿。一路鞍马劳顿，饥渴交加，歇息时天色已晚。虽然早过了饭点，厨师怕饿坏大员，急中生智将中午所剩的面团包上糖馅，烤好奉上。韩愈越吃越香，问驿丞这是什么点心，驿丞随口应对，称是“专为大人饮茶而制”。韩愈点头称道：“噢，茶食。”处理完军务返京，想起茶食遂向皇上及百宫推荐。本是当地人喝茶时就的小吃，竟成为贡品，身价倍增。流传至今，茶食不改初味。

太安驿地冷，比长安春天要晚到半月十天，食罢茶食，韩愈心里一放松，便想起十几天前与小妾绛桃、柳枝春情荡漾，听歌起舞的情景，而此时春归何处？看着檐前马头上的圆月，月圆人不圆，只好吟诗聊寄情怀：“风光欲动别长安，春半城边特地寒。不见园花兼巷柳，马头惟有月团团。”园花、巷柳，自然是桃与柳。

无心插柳

交通助长城市化进程，在官道、驿站的发展历程中，已经做过了蓝本。山西不仅有境内驿道、专用驿道，而且还将驿道通向西北、西夏与漠北，几乎等于口岸。不断扩展的交通，促进了山西与京都的关系，也与西北诸地绑紧了，通气了。城镇，于是获得同步发展的多种渠道。榆次的鸣谦镇、祁县的东关镇、平遥的古陶镇、太谷的范村镇、介休的张兰镇……都获益于此而发迹。

尤其元代，山西“驿路旃车不断头”、“冠盖相望”，也为山西文化的发达助推了波澜。元曲是元代文化的突出代表，最热闹处在三晋，杂剧戏目之多、剧团之多、名角之多，甚至戏台之多。无论是城里剧场，还是庙里乐亭，乡间草台，各种形式，不拘一格，官方与民间的建筑师、工匠，把俏丽手艺发挥到极致，与吹拉弹唱的风韵也相映成色。

驿站所在地，往往有些特色小吃，加上往来驿站的以官员客商居多，自然在无形中催生了本地的饮食业，无心插柳柳成荫。比如说太安驿除了“茶食”，还有“寿阳豆腐干”；晋南有“闻喜煮饼”，形似圆月，色如月白，掰开可拉出一窝金丝，不皮不粘，食后犹存松柏余香；介休有“贯馅糖”，皮薄馅甜、元宵前后冬令小吃，咬着脆，吃得绵；太谷有“孟封饼”，甜而不腻、酥而不碎；古城平遥的牛肉，有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的说法，风味独特……这些各地民间食品能闻名全国，流传千百年，正如韩愈推荐“茶食”，是驿站的顺手之劳。

心学丹炉

与驿站相连的词，似乎是匆匆过客，然而，也有把驿站当成太上老君的炼丹炉，在此地九转丹成的，那就是中国明代大哲学家王阳明。

王阳明原在兵部当主事，六品，因为实践“知行合一”的哲学主张，上奏弹劾刘瑾为“权奸”，挨了四十大板，差点要了命，然后，贬到贵州偏僻的苗地，任龙场驿丞，龙场驿唯一的工作人员。

他先是住在天然洞穴，闭关，玩易经，自命“玩易窝”。不久搬到龙岗山，又命“阳明小洞天”，悟出“心即理”的哲学命题。后来，苗人为他搭建一座房屋，又以《陋室铭》自勉，命名为“何陋轩”，洞旁修小亭，为“君子亭”。亭子本来简陋，但坐落在竹子群中，便担当得起此名，这几簇竹影，也使龙场驿所成为唯一的君子名。

“村翁或招饮，洞客偕探幽。讲习有真乐，谈笑无俗流，缅怀风沂兴，千载相为谋。”平静地活着，不平静地思索，三十八岁的王阳明在“何陋轩”山洞悟到圣人之道“吾性自足”，创立“心学”，“阳明禅”更成为儒佛间可通行的驿道。

王阳明在此修炼出中国近代最成气候的哲学体系，成为最大最早的心灵驿站。这可不是为了吸引眼球玩出的新鲜词，前一段时间，北大学生为中国古籍排座次，王阳明的著作昂首稳坐头把交椅。当年，他离开居住三年的龙场驿时，贵州宣慰使安国亨曾题写“阳明先生遗爱处”，刻于洞口崖壁。这里，便成为读书人的精神麦加。

霸道之所

驿站是个不起眼的地方，驿丞只有9品，小小芝麻官，可位置却十分要紧，犹如当今的招待所所长，手眼通天，各级官员，说不定他能有机会接触谁。

这些貌不惊人的驿站，一旦接待了做帝王梦的人，一枕黄粱就有可能蒸熟，惊天动地。这梦有的放在诗里，有的便经巧手制作一袭戏水的龙袍，梦变为现实。

赵匡胤的帝王梦就从黄袍加身的做秀开始，陈桥驿这个不起眼的黄河渡口，把大将赵匡胤送上了国道，成为大宋朝三百多年江山的起步驿站。许多人不信黄袍是真的，“黄袍不是寻常物，谁信军中偶得之？”众人倒不如赵母实在，“阿母素知儿有志，外人反道帝无心。”（岳蒙泉《咏陈桥兵变》）

驿站使梦想成真。战事重开，只不过是借口罢了。古今多少戏，都由龙袍出。

当年，大唐驿站曾为大胖子安禄山专备驮得五石土袋的骏马，并在鞍前多装一副小马鞍，盛放他的大肚子，这只小马鞍能放在马上，可见构思如何精巧，手工自然精美绝伦。然而，小鞍子做得再漂亮，也抵不得龙椅的诱惑，于是鼙鼓动渔阳，千古美女杨贵妃在“马嵬驿”被明皇赐死，“返魂无验青烟灭，埋血空成碧草愁”。丢了美人的明皇，终于还是丢了皇位，只能往海上仙山去寻找贵妃不曾入梦的魂灵，可海上哪里来的驿站？容得下九华帐里的？

“土木驿”似乎是建筑师的前朝之梦，它见识的却不是鲁班爷的巧手，而是明英宗皇帝统一梦的哗啦啦倒塌。“万乘当年统六师，匆匆退保力难支。”土木之人所见，是政治的无赖，使萧墙内之争比外敌更残酷，于谦成了宫廷斗法的牺牲品。

康熙巡晋，曾驻跸“鸣谦驿”，驿站修出驿城，方圆三里，并有重檐高栋的皇华楼，也算得个气魄，然而见识不同，所见不同，明朝遗士陈凤梧来此，看到靠山修筑的窑洞，想到的是：“衣冠久沐清朝化，土穴犹存太古居。”灭清复明之意流露在斯。此处的皇华楼，讲究的是皇家气魄，然而黄土高原人之手，能利用土之特性，不费木梁檩柱，就让驿站的住处冬暖夏凉，让名士寄托前朝遗志，于无声处听惊雷。