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北京地区节令民俗养生内涵考

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摘要:北京地区节令民俗包含丰富的养生内涵。诸如恬淡和愉的养神之道、利益众生的养心之道、顺四时适寒暑的起居之道、运动健身的养形之道等。这些养生文化充分体现了中国传统养生文化的特点。

关键词:北京;养生;民俗;养神;起居;运动

中图分类号:R212

文献标识码:A

文章编号:1007-2349(2010)06-0088-02

从元代起,北京就开始了作为中国首都的历史。异族文化与汉文化的交流融合给北京注入了新鲜的血液,使北京文化带有浓厚的地域特色和时代特色,包括北京养生文化。北京养生文化是中国养生文化的一个缩影,北京人的养生理念,具体的养生方式,比如饮食、居住、出行、运动、为人处事等,都受中国传统养生文化的影响。北京地区节令民俗有鲜明的地域性、时代性和一定的传承性,同时也包含丰富的养生内涵。这里的养生是广义的养生,属于“治未病”范畴,范围非常广泛,几乎涉及到日常生活的各个方面。

1 恬淡和愉的养神之道

生命是形气神三者的统一体,只有三者各安其位,才能身体健康,精力旺盛。在这三者中,儒释道医家都很重视养神。《淮南子》明确提出“治身,太上养神,其次养形”的主张。怎样养神呢?《老子・十六章》说:“致虚极,守静笃”,提出了静以养神的主张。《素问・上古天真论》说:“恬淡虚无,真气从之,精神内守。病安从来。”提出了“恬淡虚无”的养神之道。

北京地区的不少节令民俗活动都蕴涵着恬淡清静的养神之道。譬如,灶王节送灶神(祭灶)、迎玉皇大帝;春节拜天地、祖宗,守岁;正月十九日燕九节往长春宫、白云观、宫观蒇扬法事烧香;清明节扫墓祭祖;浴佛节万寿寺善男信女们烧香拜佛;中秋节祭月;寒衣节祭先上坟等。这些祭祀礼拜活动,有缅怀先人、崇德报功的意义,场面庄严,必须诚意正心,涤除杂念。凝神聚气,神静淡泊,在短时间的静穆中,暗含了恬淡虚无,精神内守的养神功效。

和喜怒,调畅情志。保持和愉、乐观的情志状态,也是养神的重要方法。《素问・上古天真论》说:“内无思想之患,以恬愉为务”。《素问・举痛论》日:“喜则气和志达,荣卫通利”。良好的家庭氛围,喜悦的节日气氛,都有助于保持乐观的心情。

春节贺年、拜年、贴春联;元宵节赏灯、放烟花,一派喜庆祥和的气氛。除夕守岁,吃团圆饭,象征团聚合欢。清明全家甚至一个大家族一起扫墓,有助于培养和睦的亲情。中秋是万家团圆的喜庆日子,《燕京岁时记》记载:“八月十五日祭月,其祭果饼必圆。……女归宁,是日必返其夫家,日团圆节也”。家和万事兴,在民俗节令中培育良好的家庭氛围有利于身心健康。

明清以来,从冬至节始,北京士宦之家有绘制“九九消寒图”数九迎春的风俗,清代比较流行画梅染瓣法,这项有趣的活动可以怡养性情,调畅情志,和愉精神。

2 利益众生的养心之道

心主神明,主血脉,流行血气,血气是神的物质基础。血气充盛,才能精神内守,血气运行逆乱,则可致精神外越,志意恍惚。心是形之主,五脏为心所统,心安则百节皆治。养神的实质即是养心。《素问・灵兰秘典论》说:“心者,君主之官也,神明出焉。……故主明则下安,以此养生则寿,殁世不殆,以为天下则大昌。主不明则十二官危,使道闭塞而不通,形乃大伤,以此养生则殃”。只有心脏安和,五脏协调,经络畅通,才能百病不作。佛家讲人要修善业,主张慈悲为怀。大乘佛教主张,大慈大悲,自利利他,普度众生,鼓励人通过闻法思维修行。抛却贪嗔痴三毒,自净其心、自净其意,以修心为主旨。孔子说,仁者寿。古人认为心起于善,善虽未为,吉神必随之。久行善事,定能增福增寿。语善言,行善事,心地善良,必然心情愉快,心胸开阔,心态平和。

佛教利益众生的行为也体现在节令民俗中。每年的四月初八是浴佛节,北京的各个寺院会对路人施以茶水和盐豆等,叫做“普结良缘”。到清代,每逢腊八节,雍和宫用大锅熬粥供佛,对民众进行施粥活动。每年的正月十九观音诞辰日,六月十九登莲台,九月十九传道妙,中元节之盂兰盆会,京城内外观音庙会、白衣庵、紫竹院等庙宇都举办诵经聚会,香火很盛。节令中举办各种佛事活动,民众虔诚礼佛,有净化人心、导人向善的养生功效。

3 顺四时适寒暑的起居之道

生活起居包括衣食住行,即饮食、居室、服饰、睡眠、沐浴等。《灵枢・本神》说:“故智者之养生也。必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是则僻邪不至,长生久视”。提出了顺四时适寒暑的起居养生之道。顺时养生,是养生的重要法则。古人认为人禀天地之气而生,天地是大宇宙,人身是小宇宙,天人相应,天人合一。《老子・二十五章》说:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”养生者必须顺应天时,适应时间、气候、季节的变化,因时不同而采取不同的养生方法。

明代刘若愚的《酌中志》较详细地介绍了明代宫廷饮食,体现了饮食顺应春生、夏长、秋收、冬藏的四时时令特点。宫廷饮食不乏奇珍异馔,讲究营养,注重各种新鲜蔬菜和水果的摄入。在进食时鲜菜蔬水果时宫廷有一套固定的仪式。例如,四月尝樱桃,以为此岁诸果新味之始。四月二十八日取新麦穗煮熟,剥去芒壳,磨成细条食之,名曰“稔转”,以尝此岁五谷新味之始。夏至伏日,吃“长命菜”,即马齿苋。六月六日,嚼“银苗菜”,即藕的新嫩秧。八月蟹始肥,宫眷内臣吃蟹。十一月冬至节以后,宫中饮食要求营养丰富,且具御寒和强身双重功效,因此增加了肉类食品的比例。夏天饮食以清淡为主,喝莲子汤、吃莲蓬、藕、西瓜等时鲜菜品和水果。饮酒则正月饮椒柏酒。五月端阳节午时饮朱砂、雄黄、菖蒲酒,可以避邪气、杀邪毒。八月始造新酒。九月,饮酒。冬至节以后则饮浑酒,可以避寒。

在居住环境方面,老北京人很重视个人和环境卫生。除了日常洒扫庭院和个人清洁外,每年的六月六日天贶节,都要晒衣、晒书。“妇女多于是日沐发,谓沐之不腻不垢。”清代端午节,用菖蒲、艾叶子煮水沐浴。三伏天,用放有马齿苋的洗澡水洗澡,能够清热解毒,消暑气。每年腊月二十四进行冬季大扫除,叫“扫房”。扫除的范围包括洒扫庭院、室内,拆洗被褥窗帘,清洗各种器具等。既有清洁保健、除旧布新之意,也有洗掉旧年晦气的心灵慰藉。个人清洁卫生多在腊月二十七八进行,《帝京岁时记胜》云:“岁暮斋沐,多于廿七八日。谚云:‘二十七,洗疚疾;二十八,洗邋遢’。”岁暮,还要对居室进行消毒,“炉内焚松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹。”

衣着要适应四时寒暑的变化,遵循阴阳平衡的规律。宫廷服饰尤其重视顺时更衣。《酌中志》记载,自年前腊月二十四日祭灶之后,宫眷内臣即穿葫芦景补子及蟒衣。三月初四日。宫眷内臣换穿罗衣。四月初四日,宫眷内臣换穿纱衣。五月初一日起,至十三日止,宫眷内臣穿五毒艾虎补子蟒衣。九月,宫眷内臣自初四日换穿罗,重阳景补子蟒衣。十月初四日,宫眷内臣换穿聍丝。十一月冬至节,宫眷内臣皆穿阳生

补子蟒衣。

4 运动健身的养形之道

形体是人生命存在的前提,无形则无生。静以养神,动以养形。适当的劳动与形体锻炼可以使气机通畅,脏腑功能旺盛,增强人的体质,延缓衰老。《吕氏春秋・尽数》说:“流水不腐,户枢不蠹,动也。形气亦然。形不动则精不流,精不流则气郁。”陈寿《三国志・魏书・方技传》说:“动摇则谷气得消,血脉流通,病不得生,譬如户枢不朽是也。”运动有益身心健康,但运动应该适当,做到“形劳而不倦,气从以顺”就可以了。

在民间节令习俗中,春节、清明节、端午节和重阳节都有一些体育运动。清明节又名“寒食节”,民间讲究禁火,为防寒食冷餐伤身,这一天有很多体育活动,诸如:踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、放风筝等。踏青、荡秋千、放风筝等习俗一直延续到现在。元时,清明节又叫秋千节,寒食、清明前后,内廷士庶皆以荡秋千为乐。清代时,清明节放风筝之俗较为流行。《帝京岁时纪胜》说:“清明扫墓,倾城男女,纷出四郊,提酌挈盒,轮毂相望。各携纸鸢线轴,祭扫毕,即于坟前施放较胜。”放风筝是融娱乐和体育于一体的活动,放风筝养生的益处,古人早有认识。清人富察敦崇《燕京岁时记》说:“儿童放之空中,最能清目。”古人还认为放风筝可以送病气、晦气,谚语云“风筝入九霄,病气随风消”。端午节北京地区外出踏青的习俗比较盛行。重阳节的传统习俗是登高。秋高气爽,登高远眺,使人心旷神怡,登高也就成为一项很好的健身活动,人们还认为重阳节登高可以“避邪”。

节令民俗中很重要的内容就是逛庙会。庙会滥觞于古人敬天法祖的祭祀活动,后来逐渐演变成一种群体性活动,这种活动一般围绕在寺庙宫观等场所。北京地区影响较大的庙会有都城隍庙会、天桥庙会、药王庙会、厂甸庙会、白云观庙会、东西寺庙会等。仅正月所开庙会就有东岳庙庙会、大钟寺庙会、白云观庙会、厂甸庙会、城隍庙会、关帝庙庙会等。北京人逛庙会已不仅仅限于休闲娱乐商贸活动,还包含诸多养生内涵。庙会上各种杂艺表演形式繁多,极大满足了民众休闲娱乐的欲求,达到了愉悦身心的目的。逛庙会重在“逛”,也就是户外活动筋骨,呼吸新鲜空气,涤荡脏腑浊气,怡情养智,对防病健身很有好处。

北京地区丰富多彩的民俗活动蕴涵着深刻的养生意义,百姓是日用而不知,恰恰体现了道家无为而无不为、顺应自然的养生状态。