风雅颂:吃茶 喝茶 品茶

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溧阳是出名茶的地方，成年后的溧阳人都爱喝茶。

溧阳爷爷辈的男人，被称为“老娘家”。天刚蒙蒙亮，“老娘家”就挎着长篮子出门，到自家的地里拔几把小菜，或是摘一只冬瓜、南瓜，慢慢地走上几里路，去小镇的茶馆吃茶。篮子放在茶馆外，不用看管。有人看中了菜蔬，自然会对着茶馆扯起嗓子―――“韭菜什么价？”“一块钱一把。”“拿两把。钞票丢篮子里啦。”这是“老娘家”的茶钱来路。“老娘家”端坐在自己固定的位置上，与熟人谈古论今闲聊着，并不担心篮子里的钱会有人拿走。直到时近中午，茶已吃白，才在争付茶钱的客套之后，打道回府。“老娘家”们会几十年如一日，日复一日，风雨无阻去“吃茶”。小小的茶馆，每天茶客满堂，人声鼎沸，热闹非凡。“老娘家”们在这里或是消磨时光，或是谈谈生意，甚至说媒定亲的事情也在茶馆里就定下来了。茶馆是小集镇的新闻、文化中心，也是判定是非、调解纠纷的社会“衙门”。溧阳人遇上什么扯不清的事，都会选择“到茶馆里去评评理”。由约请者付茶资“吃讲茶”，请众多在茶馆里喝茶的“老娘家”们评判是非、据理调解。

溧阳的成年男子叫“男佬家”。上有老，下有小，生活压力下的“男佬家”，多数时候喝茶是为了补充身体的水分。田头有半桶茶水，渴了就用大号的搪瓷缸，咕嘟咕嘟灌上一气。累了，就在田埂上躺一躺，任暖暖的阳光照着脸庞，庄稼散发出的清香包裹着自己，放松着躯体，也放逐着心灵。傍晚时分回到家，等着开饭的时候，劳累了一天的“男佬家”在自家场院上，捧着一杯热茶远眺。村外清澈鉴人的小河边，几位妇女说笑着在淘米洗菜；天际淡淡的晚霞，正慢慢调和着浅浅的天青、桃红与金黄，缓缓演幻着飘渺不定的色彩。

溧阳把年轻的已婚女子叫“女佬家”。品茶的“女佬家”，多是城里清雅淡妆的淑女。周末，开车去乡下的旅游农庄，独享“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”的清愁。近睹杯中香茗，远赏被雨水洗得清亮的山水，如同一幅江南烟雨秀色图。平时，则聚在装潢典雅的茶楼里，一边聊着股票、美容、孩子，一边看茶艺师把开水注入透明的玻璃壶。茶叶在壶中起伏旋转，像一个绿袖的女人翩翩起舞，而后如沐浴后的美人，慵懒地慢慢地精神了起来。簇拥着，争先恐后挤到水面，屏息静气地展示着它们的清纯。香气始无略有渐淡而浓，飘入鼻尖。汤色清明口感柔滑，清香隐隐沁人心脾。一曲悠远的古筝曲，一杯清茶，水里的热量慢慢释放着，全身的毛孔慢慢张开，心灵彻底游离于尘嚣之外，云一样飘逸，雾一样曼妙……

吃茶、喝茶、品茶，品味的是一种人生境界。人不一定都会活在轻闲之中，享受那种雅致生活。只要热爱生活，即使一杯粗茶，也能品出甘醇，心怀豁达。何况，在溧阳有很多好茶可以选择。“天目湖白茶”、“香峰寿眉”、“幽香苏茶”、“太云白茶”……光听这些茶名，就让人如沐春风，如饮甘泉，有说不出的畅快。

品饮这些好茶，真的是一种福分。在天目湖，泡上一杯好茶，远眺群山叠嶂，漫山遍野、整齐有致的现代化茶园，被或浓或淡的雾罩着，阳光透过淡雾，构成如梦似幻的仙景。这仙境中出产的茶注定是“吸天地之灵气，集花草之精华”；置身仙境的采茶姑娘，融清、雅、洁于一身，也一个个灵性天然、清纯而又美丽吧？

（题图由gettyimages提供其他图片由汤全明、扎西刘提供编辑小俭）