韭葱—芹菜—分葱高效栽培技术

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摘要 介绍了韭葱—芹菜—分葱高效种植模式，并分别介绍了该模式下韭葱、芹菜、分葱的栽培技术，以期为采用该模式的种植户提供参考。

关键词 韭葱；芹菜；分葱；高效；栽培技术

中图分类号 S636.304+.7；S633.904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）07-0085-02

近年来，都匀市结合市场对时鲜香细蔬菜的需要，在城郊蔬菜基地总结推广了韭葱—芹菜— 分葱一年三熟高效种植模式，2012年推广面积达134 hm2，年纯收入达9万元/hm2左右。现将该种植技术介绍如下。

1 茬口安排

韭葱2月播种育苗，4月定植大田，6月上旬采收上市；芹菜4月播种育苗，6月下旬定植大田，8—9月采收上市；分葱9月分苗定植大田，翌年2月采收。

2 韭葱栽培技术

2.1 品种选择

选用山东省寿光市宏伟种业有限公司销售的韭葱种子。该品种株高40 cm左右，叶绿色，蜡粉多，单株重150 g，产量为52.2 t/hm2左右，春、秋季均可种植。

2.2 播种育苗

一般需苗床1 950～2 250 m2/hm2，用种量6.0～7.5 kg/hm2。苗床选前2～3年未种过葱、蒜类作物的地块，经消毒后施用腐熟有机肥30 t/hm2、45%硫酸钾型复合肥300 kg/hm2，与床土掺匀后做成长6～8 m、宽1.2 m的平畦，整平后浇透水，待水渗后播种，然后覆过筛细土1 cm厚，并在土面上覆盖黑色遮阳网，以防床土水分蒸发和大雨冲击。出苗后及时除草、浇水、追肥。苗龄50～60 d，苗高15 cm，有3～4片叶时即可定植。

2.3 整地定植

选择排灌方便、耕作层深厚肥沃、富含有机质的砂壤土作试验地。1月中旬深翻冻土，3月下旬结合整地，先除去杂草后施入腐熟农家肥（猪粪）60 t/hm2、45%硫酸钾复合肥（15-15-15）750 kg/hm2作底肥，后用旋耕机打入30 cm土层，整成厢宽1.5 m、厢高20 cm、沟宽40 cm的栽培厢备栽。合理密植，按照行距20 cm、株距5 cm进行沟栽，栽植90万～105万株/hm2，深度以不埋住心叶为宜，栽后及时浇水[1]。

2.4 肥水管理

定植后及时浇定根水促进幼苗成活，缓苗后浇水掌握见干见湿的原则，结合中耕浇水随水追施尿素2～3次，每次施300 kg/hm2，生长中后期追施1～2次硫酸钾复合肥225～255 kg/hm2。

2.5 中耕培土

缓苗后多次中耕除草，促进新根生长。结合中耕除草工作，在假茎粗2～3 cm时进行分次培土，每次间隔10 d，培土深度以培至叶与叶鞘分叉处为宜，切不可埋没心叶，最后一次培土后30 d左右即可采收，培土可使葱头白嫩、葱干加长[2]。

2.6 病虫害防治

韭葱抗病力强，病虫害发生较少。常见的病害有灰霉病，在发病初期可用50%速克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液轮换用药防治。韭葱虫害蓟马主要为害心叶和嫩叶，可用1.8%爱诺三号乳油或50%辛硫磷乳油1 000倍液防治。

2.7 适时采收

当地上部长50～60 cm、假茎长20～30 cm时即可上市，一般在定植后50～60 d即可采收上市。

3 芹菜栽培技术

3.1 品种选择

选择高产抗病、品质好、市场畅销的天津实心芹、四季西芹等优良品种。

3.2 播种育苗

选择水源方便，排水良好的地块建立苗床，床土富含有机质，保水保肥、疏松，含氮量高。在播种前用48 ℃恒温水浸种30 min，进行种子表面消毒，取出放入凉水中浸泡24 h，捞出沥净水分，用纱布包好，用毛巾覆盖，置于20 ℃左右下催芽，7～10 d后，30%～50%种子露白后即可播种。苗床播种2～3 g/m2，需种量1.2～1.5 kg/hm2。播前浇足底水，待水渗透后将种子与干净的泥沙混合均匀撒播在苗床上，播种后在薄盖1层厚0.3～0.5 cm的肥土，并在苗床上加盖塑料遮阳网保湿，促使出苗。当出苗60%后，及时揭除遮阳网。苗期每隔2～3 d浇1次小水，以保持床土湿润，并注意匀苗除草，苗期进行3～4次。当芹菜苗龄达50～60 d、苗高10 cm左右，苗具4～5片真叶时，即可移苗定植。

3.3 整地定植

芹菜种植地以土壤肥沃、疏松、保水保肥的壤土或砂壤土为好。定植前清除田间杂草，深耕20 cm以上，施入腐熟农家肥45 t/hm2、45%硫酸钾复合肥750 kg/hm2作底肥，用旋耕机旋耕充分混合细碎耙平，做成畦高15 cm、畦宽120 cm的栽培厢备栽。定植前1～2 d浇足苗床水，以便取苗不伤根，取苗时要大小苗分级，淘汰弱苗、病苗，并随取随栽。按株行距为12 cm×15 cm，用铁锹开穴，将幼苗放入穴中，每穴1株，深度以不埋没心叶为准，以免影响后期生长发育。栽后随即浇定根水，使幼苗根系与土壤紧密结合，提高成活率[3]。

3.4 田间管理

芹菜定植后要小水勤浇，保持土壤湿润，以利缓苗；缓苗后，为促进新根和新叶的发生，需中耕蹲苗；芹菜立心发棵后，可肥水齐攻，每次追施尿素225～300 kg/hm2，以后随水追施腐熟的稀薄的沼液水或人畜粪便。当芹菜整株收获前15～20 d，用浓度为20～50 mg/kg的赤霉素喷洒叶面，以增加叶柄重，提高商品率。喷药需在早晚进行。喷药后结合施肥浇水，效果更佳。

3.5 病虫害防治

芹菜病害主要有斑枯病、疫病、立枯病等，可用77%可杀得500倍液、75%百菌清600倍液、70%霜霉疫净600倍液、80%杀毒矾800倍液、瑞苗清1 000倍液等进行交替防治。芹菜虫害主要有蚜虫、斑潜蝇等，可用20%爱美乐1 000倍液、1.8%爱诺三号1 000倍液喷雾防治。

3.6 适时采收

当芹菜植株充分长大，高30 cm左右，即可采收。采收时连根拔起，剔除黄叶、病叶、泥土，清洗后即可上市。

4 分葱栽培技术

4.1 种苗准备

分葱采取无性分株繁殖，在上季分葱采收时，选择长势健壮、无病虫害的植株作为种苗[4]。移栽前2 d浇透水，并叶面喷施75%百菌清600倍液，移栽时将母株挖起，将过长的根须剪掉，并将母株拨开，3～4株为1丛，并保持须根、茎盘完好。

4.2 整地移栽

前茬作物采收后及时清洁田园，翻土施肥。施入腐熟有机肥45 t/hm2、复合肥750 kg/hm2、尿素300 kg/hm2作底肥，并与泥土充分混合，整成厢宽1.3～1.5 m、厢高15 cm、沟宽40 cm的栽培畦，然后按株行距13 cm×16 cm进行定植，并及时浇定根水。

4.3 肥水管理

分葱对水分要求严格，要小水勤浇，随时保持土壤湿润，间干间湿，同时要注意积水排涝。分葱追肥以氮肥为主，要看苗施肥，结合中耕、浇水进行。一般待苗长到4 cm时开始第1次追肥，施尿素225 kg/hm2，以后每隔10～15 d追施1次，施尿素180～225 kg/hm2。

4.4 病虫害防治

分葱病害主要有霜霉病、紫斑病、软腐病等，可用75%百菌清600倍液、65%代森锌600倍液、72%农用链霉素4 000倍液等进行防治。分葱虫害主要有斜纹夜蛾、葱蓟马、地蛆等，可用48%乐斯本800倍液、50%辛硫磷1 000倍液进行防治。

4.5 防冻设施搭建

1—2月是都匀市一年中最冷的月份，因此在11月中下旬，根据气候情况，用竹扁、塑料薄膜搭建保温拱棚，以防寒潮伤害葱苗。

4.6 适时采收

当分葱充分长大，在1—2月采收，主要供应元旦、春节市场需要。

5 参考文献

[1] 韩晓明，吕秀华.大棚韭葱无公害栽培技术[J].现代农业科技，2008（10）：30.

[2] 潘俊勇，李凤海.北方韭葱无公害栽培技术[J].现代化农业，2008（1）：20-21.

[3] 周建国.芹菜的营养价值及高产栽培技术[J].现代农村科技，2012（17）：21.

[4] 丁广礼，王旭，李友星，等.沿淮地区大棚分葱高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（11）：142-143.