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你好,台北士林夜市的味道

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据说台北有七大夜市——士林夜市、师大夜市、饶河街观光夜市、临江街夜市、华西街夜市、公馆夜市、宁夏夜市,其中士林夜市是最具人气的,各式小吃摊档应有尽有。那夜,我和好朋友一同前往士林夜市。

用people mountain people sea——人山人海来形容晚上的士林夜市真不为过。地面上有不少摊位是卖水果和衣服的,真正的美食却改在地下室。人们虽然不用担心被雨淋湿的问题,却仿佛少了夜市的风味。走到地下室,若要一个个试吃,那不是钱包的问题,而是体力的问题。怪不得大家说到台湾逛夜市要准备好三力——体力、脚力和眼力。我们决定主攻几个特别想吃的摊位,体会这里的特色就行。

第一个摊位立刻吸引了我的眼球——现切台湾水果!老板娘问:“这个要不要?那个要不要?”我说:“都来点。”最后,我把一大堆莲雾、释迦、蜜芒、青芒都塞给朋友。朋友说,你尝尝就行了,买这么多干什么?我也纳闷,怎么一遇到水果,我的眼睛就直了,智商也低了?

我们一路寻寻觅觅,很快看到了著名小吃“大肠包小肠”。虽说我美芝饱读诗书,但我一直以为“大肠包小肠”就是一根大一点的香肠,里头包了小一点的香肠。每次我听别人说起这个名字时,都会疑惑地问:“那岂不是很油腻,很肥?”此次,我将这个问题抛给了摊主,指望他们能解释什么是大肠包小肠。哪知他们愣愣地望着我,不知道是我说话太快他们没听明白,抑或是他们觉得我这个问题了点?

当我似乎看到他们脑门上冒出来的无数个问号时,我只好给自己找台阶下。我抓起“大肠包小肠”就往嘴里塞。哎哟,原来这个大肠竟然就是糯米呀!茅塞顿开后,我惊叹道:“原来就是我最喜欢的大糯米肠子,又包了菜和小香肠,味道真不赖,这个多年的误会总算解决了。”所以,“大肠包小肠”不但不油腻,反而十分好吃。

吃了“大肠包小肠”后,被其他琳琅满目的摊位炫得头晕眼花的我,正头痛不知道要吃哪家美味的时候,突然看到了周润发大哥的照片。哟,“大饼包小饼”!士林夜市里的名字怎么都这么押韵?“大肠包小肠”“大饼包小饼”。我从小喜欢看《上海滩》,既然是发哥吃过的,我一定要捧场。队伍排得很长,一位擀面的大哥满头是汗,衣服上、脸上都是面粉。事实证明,发哥很有眼光,不仅老板娘漂亮,而且“大饼包小饼”是面皮糯而有嚼劲。我选择的花生口味更是香气十足。

我连吃了两份美食,该换换口味了。我就挑个稀奇古怪点的来尝尝吧!咦,青蛙下蛋?我问:“你这里生意是不是很好呀?”店员回答:“是呀!”

我笑了:“我觉得生意好呢,除了东西好吃之外,店员长得帅气也很重要,对不对?!”对方大笑道:“对!”哈,果然是年轻人,回答得相当完美呀!

在士林夜市,我从这里走到那里,再从那里走到这里,每路过一个摊位,我都特别留意。在士林夜市来回走了五遍后,我决定最后拍个人气高的场景给朋友们看看。费了九牛二虎之力,我终于挤入了人群中,眼前豁然开朗。哦!因为干贝烧需要时间,所以,大部分人挤在摊位门口等待。本小姐拿出了吃奶的力气,挤进去后第一句话直中要害——什么东西最招牌呀?女店员的相貌颇像我高中的一位女同学,亲切地说:“‘严选招牌’,是有点小辣的。”

“咦,怎么还有‘随便’?更有‘人妻海盐’‘小三芥末’?”仅看名字就知道是年轻人开的,符合流行的“小三”话题。店员表示,其实“随便”就是混合口味的。

在等待“严选招牌”的时候,我继续和店员聊天:“干贝是哪里的呀?你们在这里开店多久了呀?”几位店员想必都挺年轻的,笑着回答,让我有回到学生时代的感觉。我边吃着“严选招牌”边开玩笑说:“让我来猜猜这里面有些什么料?”他们点头说好。

我吃了一口,大声道:“嗯,有胡椒粉!”他们配合道:“有!”

“有海苔!”“有!”

“有海鲜!”“哈哈……有!”

我问:“还有放一样东西,爱心!有没有?”他们快乐地大声道:“有!”

简单的对话之后,我对他们多了一份尊敬。其实,无论是开大餐厅还是经营小摊位,其成功的秘诀就是要用心。夜市中许多人对美食的执著和热爱,让我感动。