荸荠食疗方

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癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损、大便秘结：生荸荠20枚，洗干净后用温水略烫，榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1～2杯。

痰热咳嗽、淋巴结核或原发性高血压等：荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50～100克，煎汤分2～3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效。

阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服，每日1～2次。

癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。香菇洗净，温水发开去蒂切丝，豆腐切成小块状，葱切碎，荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳。

癌症病人肝肾阴虚：荸荠150克，大鲜蘑菇14朵，枸杞15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、油各适量。荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中略煮捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烧热，下油，将蘑菇、荸荠放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金黄色，加入米酒、白糖、枸杞、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。

小便不利：荸荠250克，打碎煎汤代茶饮，连食数日。

咽喉肿痛：荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克。

胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症：荸荠7～10个，鲜竹叶30克，鲜白茅根30克煎服。

阴津虚损所致的便秘：荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5～6个即可。

鼻出血：荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服。

痔疮出血：荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服。

食积不消、脘腹胀满：荸荠、萝卜各等量。二者洗净，切细，水煎服，每日1～2剂。

带状疱疹：生荸荠5个，洗净捣烂，用鸡蛋清调和均匀，涂敷患处，每日数次。

寻常疣：可用荸荠的白色果肉摩擦疣体，每日三四次，至疣体角质软化、脱掉，微痛并露出针尖大小的点状出血为止，连续使用7～10天。

预防铅中毒：有报道认为，常吃荸荠可以预防铅中毒，从事冶炼、铸造、印刷、蓄电、颜料、接触含铅化妆品、接触含铅汽油等工作人员，常吃荸荠对健康有益。