如何活到100岁?

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世界上哪里的人最长寿？美国国家老龄化协会长寿研究专家丹・比特纳给出的答案是：日本冲绳岛、美国加利福尼亚州洛马林达镇、哥斯达黎加部分地区和意大利撒丁岛山区。

撒丁岛位于地中海上，那里的山区居民活到100岁的几率是世界其他地方的三倍，90多岁的老人更是随处可见。他们的长寿秘诀是：晒太阳、喝红酒、吃肉，热爱劳动、热爱家庭、生活和睦，当然，保持心情舒畅也必不可少。

“我们只吃新鲜食物”

位于撒丁岛北部山区的锡拉努斯是个“长寿村”。村里有2400人和3万只羊，好多居民都是高寿老人。与其他地方长寿者不同的是，他们很少吃鱼，而且这里的男人和女人平均寿命几乎一样长。村里的商业机构只有一家烟草店、一家面包店和四家酒吧。当地人的食物无外乎意大利面、肉、蔬菜、奶酪、咖啡和冰淇淋。

94岁的特凡诺・科苏说，他的长寿秘诀是，“多活动，总是劳作，吃好东西，喝点红酒，心态乐观……”

人们从没见过94岁的老人仍能在山间疾走放羊，而科苏就是这样。“我每天下午都来这里挤羊奶，”科苏说，“生活是美好的，但你要工作。” 从12岁到70岁，科苏每天黎明起就开始在田里劳作，很少休息。去年他也只是在当地的一个节日休息了一天。

科苏的食谱很固定，通常早餐是羊奶酪、鸡蛋、洋葱、咖啡和红酒，中午和晚上享用蔬菜通心粉汤、意大利面、肉和比早餐时更多的红酒。他从不吸烟，很少吃鱼。“我们在山区，鱼只能吃到冻的，”他说，“而我们只吃新鲜食物。”

得益于山区“好空气”

撒丁岛山区居民平均每10万人中，有20人能活到100岁以上，相比之下，在英国只有7人。

2003年时，锡拉努斯村有5名老人年龄在100岁以上，其中一名男性102岁。现在，锡拉努斯至少有两名百岁老人，还有几个人即将迎来百岁寿诞。

104岁的特雷莎・莫里图是锡拉努斯健在的最长寿者。她说自己的长寿得益于山区“好空气”。莫里图69岁的女儿帕斯夸利纳说，通常附近地区的孩子生病后都会被送到锡拉努斯养病。

前来采访的哈德曼说，他在锡拉努斯见到的唯一一名戴眼镜者就是他自己，虽然莫里图的听力不是很好，但视力仍“像鹰一般”锐利。

“这里的人没有生活压力”

意大利萨萨里大学教授卢卡・德亚纳研究撒丁岛长寿人群已有10多年。

“生活方式和环境因素很重要，”德亚纳说，“这里的人没有生活压力，他们是质朴的乡村居民，努力工作，靠土地生活――主要吃谷物、新鲜水果、蔬菜、橄榄油和肉。”

“他们不吸烟，但几乎每天都喝杯红酒。乡村生活可能不像城市生活那样吸引人，但无疑有益于他们长寿。”德亚纳说。

锡拉努斯村议长说，当地人的无私精神创造了良好的社区氛围，这也是长寿秘诀之一。“每个居民几乎都在这里出生。家庭也很重要，我们都尊敬老人。”

李慧编译自英国《每日邮报》