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8月13日~8月21日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

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8月13日

系列节目:一村一品新农村(6)大慈岩镇的荷产业 近几年每到7月底至8月中旬,浙江省建德市大慈岩镇的莲农一大早就会去荷塘里采摘荷花,采好的荷花主要是出口日本。由于荷花要远渡重洋,所以保鲜工作做得非常仔细,刚采的荷花必须先喷洒保鲜药水,然后用荷叶包好放进包装箱。

荷花虽能赚钱,但花期毕竟是有限的。对于大慈岩镇的大多数莲农来说,带给他们最大效益的还是莲子。如今大慈岩镇种植的莲子品种叫十里荷1号,是当地的科研工作者在太空白莲的基础上精心选育出的一个新品种,它除了口感好以外,在产量上也表现不俗。

对于大慈岩镇的莲农来说,除了卖荷花和莲子以外,卖莲藕也是增加收入的一条途径。为了保证莲藕的销路,增加附加值,当地政府还引进了龙头加工企业,对莲藕进行深加工出售。目前建德市大慈岩镇的荷花总面积有530多公顷,占整个良田面积的60%以上,整个莲子的全过程加上加工附加值,每年约有1亿元的产值。(联系电话:0571-64560337)

8月14日

系列节目:一村一品新农村(7)格根塔拉的魅力 草原那达幕盛会是集竞技、交流、欢庆为一体的群众性娱乐活动,赛马、摔跤、射箭三项技能是其传统的重要内容。现在,那达幕已成为总结交流畜牧业生产经验、物资交流、活跃牧民文化生活的主要形式,深受草原牧民的喜爱。

格根塔拉草原魅力无穷,当地牧民的热情朴实为牧家乐带来了源源不断的收入,牧民们闲暇时手工制作的民族饰品更是让游人们爱不释手。旅游业已经成为当地农牧民实现脱贫致富的重要途径。格根塔拉草原仅牧家乐一项年收入就1亿多元,销售周边地区大型牲畜5万只,当地牧民直接增收近5000多万元。使当地80%以上的牧民增加收益。当地牧民直接从业人员达到2万多人,间接从业人员超过10万人。

格根塔拉草原自古以来就是农牧民聚居的地方,草原资源十分丰富,依据草原资源和旅游业结合起来搞多种形式的牧家乐,成为乌兰察布的一村一品。(联系电话:0474-4886891)

青蛤 青蛤营养丰富,除含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有铁、钙、磷等元素,而简单方便的做法也是它吸引消费者的一个原因。作为青蛤的原产地,山东省无棣县每年都要在大海投放蛤苗,保护这一特色资源。无棣县人还利用当地的地域优势,在滩涂上搞起了人工养殖,现在上市的青蛤大部分就产自养殖厂。

人工养殖青蛤可以保证常年都有新鲜的青蛤上市,但是要想实现养殖的效益,也不是件容易事。青蛤是一种繁殖能力很强的贝类,在池塘中养殖一次投苗后,第二年可以根据雌雄的比例测算出小苗的数量,利用它们的自然繁殖特性在水塘进行循环养殖,少投苗甚至不投苗,才可降低买小蛤苗的成本。

青蛤的养殖效益上与其他的贝类相比,要高上30%左右。目前,无棣县养殖面积达到2400公顷,青蛤年产4500万吨,已经远远超过了海洋捕捞的产量,青蛤已经成为当地贝类养殖中最有特色的活宝贝。(联系电话:0543-2159910)

8月15日

探秘小小虫茶 在贵州赤水一带的原始森林里有一种上百年的白叶大树,俗称白茶树,当地村民将白茶叶采回晒干后放在通风的地方,通过它自身所散发出的奇特清香引来夜香蛾在茶叶上产卵,幼虫破茧后就蚕食白茶叶,而幼虫的排泄物经过几次筛检、挑选,就做成了独特的虫茶。

其实虫茶只是民间流传的一种叫法,虫相当于一个小型酿造厂,通过它自身的生理特征将特定植物经过体内的微生物发酵而转化为一种发酵品,所以叫虫酿茶更为贴切。虫茶的作用,早在明朝的《本草纲目》上就有记载,而喝虫茶在贵州赤水也已有上百年的历史,所以当地人才把它作为一种特色产品用来招待宾客。

物以稀为贵,因为虫茶的原材料是白茶树,而赤水一带野生的白茶树仅有1000多棵,产出的虫茶很难满足市场的需求。(联系电话:13508513828)

系列节目:一村一品新农村(8)蒙阴蜜桃 蒙阴的一村一品主打的就是桃,蒙阴的桃子不光市场上抢手,在产地就十分紧俏。当地把收的桃子进行分级包装后入冷库冷藏24小时,然后用恒温冷藏车把桃子运到广东、福建等地,这样既保证了质量,又让蒙阴桃闯出了名堂。

蒙阴地处山区,桃树长在山上通风透光好,加上土壤磷钾含量高,有利于桃的生长。在市场上蒙阴桃以颜色好、个大、质优、口感好而著称。蒙阴的桃种植面积达2.7万公顷,年产量在8亿公斤。一村一品的主导桃产业成了当地农民增收的重要途径。(联系电话:13869933700)

8月16日

蜂蛹带来的效益 如今在山东省临朐县,用蜂蛹做菜已经成为很多酒店的特色。

蜂群中的蜂王,其主要职责是繁衍后代和统帅蜂群,采蜜的工作主要由工蜂负责。而雄蜂最为轻松,在一个群体中除了少数几只负责和蜂王外,其他的雄蜂大都游手好闲,除了吃蜂蜜外什么事也不干。所以为了避免损失,养殖户常常把雄蜂蛹当做废物处理掉。现在,它也被人们利用了起来。

据了解,雄蜂蛹在发育中以王浆、蜂蜜、花粉为食,其营养是非常丰富的。20日龄左右上市的雄蜂蛹含有多种维生素和微量元素,营养价值很高,同时还具有一定的保健作用。

在我国,对雄蜂蛹的开发利用虽然只有短短的几年时间,但已经取得了一定的成果。除了粗加工产品外,还拥有了用蜂蛹为原料的精加工保健品。(联系电话:0537-2034678)

8月17日

系列节目:一村一品新农村(10)苦竹走出幸福路 据专家介绍,在我国,竹笛有70%~80%是用苦竹做成,而上等竹笛原料更是非苦竹莫属。浙江省中泰乡号称“竹笛之乡”,据说我国每5根竹笛中就有3根竹笛产自当地,而中泰乡的竹笛又以当地的紫荆村最多、最出名。整个中泰乡有100家左右竹笛加工企业,企业每年一般来说可以有20%的利润。

在竹笛之乡,这几年当地都会举办中国笛子艺术夏令营,来自全国的这些竹笛爱好者都会参与其中感受竹笛文化和聪明才智。而当地人也用他们勤劳的双手吹出了幸福之歌。

8月20日

鸡蛋“新闻” 柴鸡就是地方土鸡,它的特色就是散养,主要以树叶、野嫩草、小野虫、石子等为食物。为了让它们营养更全面,除了享受自然美食外,饲养者还经常给它们加餐。这样长大的鸡产的蛋品质自然好,价格也就比市场上的普通鸡蛋高两倍左右,而且还供不应求。

斗鸡因为天生好斗,以前人们养它只是用来比赛和娱乐。现在斗鸡产的蛋也作为商品蛋来出售了。鲁西斗鸡是我国唯一一个受国家保护的斗鸡品种,2001年10月被农业部命名为中国斗鸡并加以保护,也算是鸡中贵族。鸡的身价高,它产的蛋自然也就贵了,再加上鲁西斗鸡的产蛋量不高,一只斗鸡每年只能产70枚蛋,所以一枚斗鸡蛋可以卖到3.2元。

鸡,因为本身体形小,所以产的蛋也小,和鸽子蛋差不多。因为品质好,在市场上价格也不错。

早熟的枣儿卖价高 “七月十五(农历)红一圈,八月十五枣着杆。”说的是鲜枣得到中秋节前后才能采收。而河北省青县刘立明家的枣在夏季就成熟了,他采取的是大棚种植的办法。而且他温室大棚里的枣子在口感上可与时令枣子媲美,平均667平方米(1亩)产量能达到750公斤左右。

大鲜枣在盛夏季节一亮相,立刻吸引了消费者们的眼球。如今在盛夏上市的枣已销往北京、天津、石家庄等城市,还有一部分被当地慕名而来的游客们采摘、购买。(联系电话:13315775001)

8月21日

百鸡争宠 清远麻鸡是农业部确定的国家级畜禽遗传资源保护品种,主要分布在广东省的清远市,以肉质嫩滑、鲜香味美而著称。清远麻鸡一般采用自然放养的方式,饲养者把鸡苗放在鸡棚里面听收音机,是为了训练它们的胆量,以便让它们将来能适应放养的自然环境。

在北京的潭柘寺附近有着会飞的柴鸡。在放养的过程中,鸡的天敌迫使鸡的运动量加大而拥有很高的鸡肉和鸡蛋品质。所以尽管开始损失惨重、条件恶劣、山地大规模散养的难度大,但养殖场通过一些应对措施后取得了不错的效益。

山东省鄄城县一直有斗鸡比赛,不过现在斗败的公鸡被送上了餐桌。斗鸡肉脂肪少、瘦肉率高,各种氨基酸和微量元素含量也比较高。现在在鄄城县已经有人搞起了大规模的斗鸡养殖,斗鸡成了供人们食用的商品鸡。

金陵黑鸡是江苏南京农科院培育的一个新品种,它拥有黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏的特点,药用价值和食用价值都很高,被人们称为黑乌鸡。它是一种新型的乌骨鸡,价格不高,药用价值却能和珍稀的泰和乌鸡相比。

汶上芦花鸡,肉质细密,娇嫩鲜美,但是到2004年纯种鸡只剩下不到1000只。现在它又有了大规模的养殖,开始在市场上和黑鸡白鸡们争宠。

我国鸡的品种多样,个性突出,各自寻找着相应的市场定位,在生产环节,人们正在针对不同的消费需求,发展不同的鸡种,在消费市场,百鸡争“宠”的可喜局面正在形成。

奉化水蜜桃遭遇李鬼之后 浙江省奉化市溪口镇是奉化水蜜桃主产区,又是著名的旅游景点蒋氏故里,游客在游玩时总会在当地购买一些水蜜桃品尝。但近几年当地的水蜜桃屡屡出现被假冒事件。

每年7~8月是奉化水蜜桃的产销旺季,销售价格往往会高出同类桃子。独特的口感让它成为市场最为畅销的水果,人气指数都很高,因此常会有假冒的奉化水蜜桃出现。这几年,奉化市加大了对正宗水蜜桃的保护力度,让地道的奉化水蜜桃有了“护身符”。当地向国家申请了原产地保护标志,实行了六统一,由当地水蜜桃研究所统一供种,又做了统一生产标准,使奉化水蜜桃在品质上达到了统一。

奉化市的自然条件很适宜水蜜桃生长,而种植过程实行的标准化生产,使玉露蜜桃成了奉化市的当家水果,先后被中国农博会、浙江省农博会评为金奖。奉化市也被国务院发展研究中心命名为“中国水蜜桃之乡”。为了拉开商品档次,聪明的奉化人分别为水蜜桃量身定做了不同档次的包装。种植水蜜桃的农民纯收入也达到几万到十几万元。当地还通过展示展销、政府推介等方式,让奉化水蜜桃卖到了杭州、宁波、上海、南京等许多大中城市的高端市场。(联系电话:0574-88857930)

(查询以上节目信息可拨打本刊电话:0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话:010-62141760)