银发族 贫血伤“心”
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很多老年人认为贫血是小毛病，不必大惊小怪，甚至很多老人在得知自己贫血后，根本不把它当回事。我们可以对比一下贫血和心血管疾病这两类老年常见病，会发现人们对它们的态度截然不同。一旦出现心血管疾病，大家都会提心吊胆，赶紧治疗；而出现贫血，大多数人却不以为然，最多也就是吃吃补药。实际上，贫血很可能就是让老年人害怕的心血管疾病的“导火索”。
在生活中，有很多老年人就是因为出现贫血没有及时治疗，导致了心绞痛、心律失常的发生。这是因为发生贫血后，血液中红细胞数量及血红蛋白含量明显减少，红细胞携氧能力大幅度下降，引起全身组织器官缺氧，大大加重了心脏的负担。同时，贫血也使心脏自身的供血下降，进一步导致心脏缺氧。对于本身已有冠心病、冠状动脉硬化的老年人，影响则更大。如果贫血进一步发展，心脏负担的加重就会形成恶性循环，随时可能促发心绞痛、心律失常，严重时还会引起心力衰竭，甚至猝死。一般来说，贫血时间越长越严重，对心脏的损害也就越大。当血色素低于9克，就会对心脏有影响；当血色素低于7克，则会明显加重心脏负担。
TIPS：这些信号可能预示着贫血
为了避免贫血损害心脏，当出现乏力、容易疲劳、活动量大时心悸、头晕(在突然改变时明显)，面色、手指甲、嘴唇苍白等早期贫血症状时，老年人就要引起重视，并及时到医院检查。如确诊有贫血，应在医生的指导下进行治疗。
为身体“加油”，纠正营养不良性贫血
治疗贫血的关键在于找出病因。引起贫血的原因繁多，其中营养缺乏性贫血最为常见，一些老年慢性疾病也可能导致贫血。此外，老年人营养缺乏性贫血，还与食欲不佳、消化功能减弱、肉食摄入不足或慢性失血有关。
叶酸、维生素B12和铁是造血必需的营养素，缺乏这3种营养素很容易引起营养缺乏性贫血。一般来说，缺铁性贫血以女性患者较为多见，这与女性在经期、孕期、哺乳期等生理过程中铁质流失较多有关。
补充叶酸
适合人群：患有巨幼细胞性贫血的老年人人体内叶酸的储备仅够使用3～4个月，如果不能及时从食物中获得，就会出现巨幼细胞性贫血。富含叶酸的食品有绿叶蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、柑橘等。若发现患有此类贫血，只需口服叶酸片剂即可。
补充维生素B12
适合人群：长期吃素、患有严重胃病或做过胃部切除术的老年人
维生素B12也与贫血有密切关系。一方面，由于植物性食物中维生素B12较少，因此严格吃素的老人容易因维生素B12缺乏而导致贫血；另一方面，食物中的维生素B12需要在胃分泌的“内因子”帮助下，才能被肠道吸收。因此，长期患有严重胃病或做过胃部切除术的老年人很容易贫血。这些人都需要额外补充维生素B12。
补铁
适合人群：患有缺铁性贫血的老年人缺铁性贫血是最常见的贫血类型。在我国，成人每日铁的适宜摄入量为15～20毫克，而营养调查表明，我国居民膳食摄入铁为每日23毫克左右，从表面数字看，已经超过了适宜摄入量。但近年来我国铁缺乏病，尤其是缺铁性贫血的发生率却在上升，问题的关键就在于铁的吸收率太低。关于膳食铁的营养评价，决不能只考虑食物中铁含量这一个因素，而必须考虑到铁的类型和影响铁吸收的各个环节，及各种因素。
研究显示，我国居民膳食中铁的吸收率在10％以下，按照这样的吸收率折算，每天吸收的铁只有不到3毫克，还不到适宜摄入量的1／5。而老年人由于消化吸收功能下降，同时由于饮食结构上更多是以植物性食品为主，这使得缺铁性贫血的发病率大大增加。
哪些食物中的铁更容易被吸收
首先，我们应了解一下常见食物中铁的吸收率：大米为1％，小麦粉为5％，玉米和黑豆为3％，大豆为7％，莴笋为4％；动物性食物铁吸收率较高，鱼粉为11％，动物血为25％，肝与红肉类为22％，蛋类铁的吸收率较低，仅为3％。因此，在我们的日常饮食中，补铁最好的食物是动物血、动物肝脏和红肉。
草莓、樱桃、菠菜都是含铁比较高的植物性食物，其中草莓和樱桃中的铁吸收率较高，而单独吃菠菜吸收率则很低，就是因为草莓和樱桃富含维生素c、枸橼酸、琥珀酸等提高铁吸收率的成分。
哪些成分会妨碍铁的吸收
粮谷类及蔬菜中的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等。它们会与铁形成不溶性盐，影响铁的吸收，因此完全吃素的人士容易患缺铁性疾病，就是这个道理。
多酚类化合物 富含多酚类化合物的食物，可明显抑制铁的吸收，如茶、咖啡、芹菜、洋葱、菠菜等。
卵黄高磷蛋白和乳铁蛋白 蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白，可干扰铁的吸收；牛奶本身就是贫铁食物，而其所含的乳铁蛋白，又会影响铁的吸收。
碱性药物 碱或碱性药物可使非血红素铁形成难溶的氢氧化铁，阻碍铁的吸收。
因此，要想预防或改善缺铁性贫血，就要多多发挥促进铁吸收的有利因素，避免影响铁吸收的不利因素。
此外，老年人贫血并不一定都是由偏食或营养不良引起的。一些疾病也会引起贫血，如慢性胃肠道疾病、肿瘤、慢性肾功能衰竭、慢性结核病、失血(痔疮连续出血、中年女性月经量过多、子宫肌瘤等)。如果是其他疾病引起的贫血，要针对原发病进行治疗。