昌黎重生:不可取代
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昌黎产地是华北产区的“真汉子”！一直认为经历过磨难的崛起才是真正意义上的重生！
当年的“红酒事件”对昌黎产地的影响可以说是空前的，所有的经销商“闻昌黎色变”，导致当时很多实实在在做葡萄酒的企业面临巨大的损失，使这个当时在朝阳里享受“阳光SPA”的产地瞬间沦为“葡萄酒帝国”的“阶下囚”，被所有的人们彻底封杀！
能扛得住风霜的才是真英雄，今天的昌黎产区已经慢慢的遗忘那段不堪回首的日子，在阴霾中找到了灯塔。你要问昌黎产区不可取代的是什么？就是这股重生的力量。
这个产区的葡萄酒酒庄都是国内“葡萄酒界”的土豪，分别具有自己独特的风格和引人注目的“雷人点”。
时尚“土豪”：朗格斯、诗百轩
提起这两个酒庄会不约而同地想到明光闪闪的大钻石和各种诗酒“高大上”，但是光鲜的背后也同样用优雅的姿态历经辛酸史！
当一个行业经过疯狂发展期以后往往会迎来冷静低谷期，进入低谷期的葡萄酒行业如今正在一点点的考验着这个行业从业者的耐心与实力。作为最早开辟酒庄酒之路的朗格斯酒庄，正以自己最初的态度坚持在高品质酒庄酒的道路上。作为奥地利在中国葡萄酒市场最早的独资酒庄，朗格斯从一开始就有着完善的欧洲酒庄理念，十几年的发展也一直按照做真正酒庄酒的初衷坚持在中国葡萄酒疯狂发展的大潮中。朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司副总经理、首席酿酒师崔彦志说：“虽然我们现在也同大多数葡萄酒企业一样艰苦，现阶段比较困难，但是我们的产品定位是不会变的，包括我们产品的价格、产品的质量都不会变。目前的情况对朗格斯来说除了坚持别无选择，就像刚开始我们第一家建酒庄一样，我们坚持了八年，往后还是这个办法，还是要坚持，熬过这个难关也就迎来了新的好时机。”面对大环境的不景气，很多企业在酒庄旅游这一块上朝着错误的方向越走越远。朗格斯作为国内首批建成的酒庄，在酒庄旅游上有着最本质的见解。“一般来讲，更多的人懂葡萄酒了以后，酒庄游才开始成熟，环境、文化都是在‘酒’这个基础之上才实现的。酒庄游是以葡萄酒为主题的休闲、附带活动，对一个酒庄来说最根本的还是葡萄酒，‘酒’才是中心。失去‘酒’而单纯的靠‘游’只会将酒庄变成一个景点，失去了最核心的东西。‘游’只是一种介绍自己酒庄和酿造工艺，推广葡萄酒文化的一种手段和途径。”
面对一座座酒庄如雨后春笋般的拔地而起，朗格斯有着属于自己的真正酒庄酒的自信，“坚持高端酒这条路线，坚持会员制的销售方式，坚持一直以来的品质。”“整个行业大环境的不景气相对来说是一件好事，因为它将那些不是认真做葡萄酒的人清理出去，留下的都是认真、当成一种事业与责任来做葡萄酒的人。”
诗百轩与朗格斯的时尚大气不同的是文化底蕴的传播和诠释。在整个葡萄酒行业陷入低谷，各葡萄酒企业纷纷倒戈做低端产品来为自己谋出路，用降低葡萄酒品质为代价来争夺低端消费市场，并非所有企业都是“墙头草”，每一个行业都有坚守者的存在。诗百轩坚持自己高端酒的定位不动摇，不是它自身不受行业大环境的影响，而是品质是这个企业排在第一位的价值。诗百轩酒庄董事长薛辉激昂地对《酒世界》记者说：“葡萄酒工业旅游的核心就是通过旅游实现品牌与文化的认同。核心就是文化，文化的传播和继承。文化是一个企业的DNA，体现企业老板的文化修养和经营理念。文化也是一个国家的DNA，一个国家的价值观和行为方式。中国葡萄酒工业旅游的个性需要行业去创造，而不是依靠引进、模仿外国的经验能够得到的，这也是葡萄酒工业旅游核心竞争力。现在，我国葡萄酒与外国葡萄酒在国内市场的竞争已经不是单纯的产品竞争，而是以品牌、文化为主的综合实力竞争，而品牌也是以文化为基础的。如果本土葡萄酒文化能够占据主流，那么在市场竞争中就能处于有利地位。每个葡萄酒企业都有自己独有的文化，我国传统文化的许多观点都意味深远，并与葡萄酒酿造工艺有着某种程度上的“默契”。
诗百轩酒庄葡萄酒工业旅游根据自己的特点正在期待中缓慢行进。一是在品牌建设上就鲜明的打出了本土文化的旗帜。从产品的定位、包装等诸多方面去体现本土文化，做具有中国特色诗酒文化的葡萄酒；二是打造中国高端民族品牌之路，打造中国特色的葡萄酒；三是成立诗百轩书院，传承中国的优秀文化，形成浓厚的文化氛围。差异化是国内葡萄酒工业旅游的关键。我们要强化设施、流程与软件的配套，根据自身特点建立一套诗百轩独特的旅游新理念。
品类“土豪”：夏都酒业
坚持做一件事情，就会收获众人的认可！夏都酒庄一直以来将桃红葡萄酒作为他们的领军产品，也确实收获了掌声。
当年的“红酒事件”一直是昌黎产区的伤疤，但是没经历风雨，怎么见彩虹？我们希望昌黎产区重拾信心，走出阴霾，不忘初衷，将品质放在第一位，能够再次在葡萄酒行业占据一定位置。夏都酒业负责人姜国星对我们一行说：“不忘初衷，方得始终！国内葡萄酒行业的兴盛仍还需要消费者更多的认识和了解，对于桃红葡萄酒，国内消费者还没有十分的认可和了解，其实真正的桃红葡萄酒其实是‘最难酿造的葡萄酒’。建厂初期，公司就确定了把桃红葡萄酒作为主打产品的战略。这是因为，在昌黎本土及山东烟台等地，与生产干红、干白的知名厂家相比，夏都各方面明显处于弱势。经过全面调研，反复论证，综合分析，做出了生产夏都桃红，以填补这一项目在国内葡萄酒行业缺乏竞争的空白之决策，力争做大做强，在葡萄酒行业中抢占一席之地。”
姜国星介绍，我们主要做的是桃红葡萄酒，在产品的差异化方面有优势也有劣势，桃红作为我们的特色品牌，针对整个行业来讲，桃红的优势越来越明显，但是“第一个吃螃蟹的人不一定能获得最大利益”，有时候领头羊不一定能走的很漂亮，但是希望我们能够给同行起到示范作用和标杆作用，尤其是现在的消费者，虽然葡萄酒进入中国已经几十年，但是中国真正懂酒的消费者其实并不多，现在一些劣质的葡萄酒对市场的影响非常大。
一个企业的品牌文化沉淀和历史需要有自己独特的内涵，需要形成一种可以传承的文化、经典品牌和值得信赖的品质。其实，当年的红酒事件对我们的影响非常大，所以对于劣质酒和假酒的企业我们同样愤恨不已，但是整个市场氛围就是这样，国产葡萄酒企业需要不断的提升自己的品质和独特的文化，成为真正具有中国特色的葡萄酒文化，只有这样才是国产葡萄酒被世界认可的前提。
我一直认为整个昌黎产区的悲哀就是当年的“红酒事件”，当时把所有的昌黎的葡萄酒企业“一棒子打死”，导致整个昌黎产区2010年到2012年属于停滞不前的状态，但是其他地区的企业和产区不断的进步中，那时候落后了一大截。其实，有问题的坚决取缔，没问题的企业给予扶持才是最好的办法，不至于昌黎产区的葡萄酒走的如此艰难。当时，人们提到昌黎产区都无法接受，行内的经销商拒绝昌黎产区的葡萄酒，对整个产区丧失了信心，导致整个产区还需要一个漫长的过程恢复伤痛。我一直觉得，无论经历多么艰难，只要重拾信心踏踏实实做酒，用品质说话，才能重新赢得消费者的信任和喜爱。
实力“土豪”：华夏长城酒庄、茅台酒庄
长城和茅台听起来绝对不会含糊，是土豪，综合实力杀伤力十颗星，黄钻级别！
中国长城葡萄酒有限公司是我国依靠自己的技术建立起来的大型葡萄酒骨干企业，无论是技术实力还是人才实力都是业内响当当的。
华夏长城葡萄酒有限公司总工程师、品酒委员严斌给我们上了一堂受益匪浅的葡萄酒公开课，讲述了她这么多年与葡萄酒发生的有趣故事，从开始出国学习葡萄酒到今天酿造葡萄酒的心路历程，更给我们非常详细地普及了葡萄酒种植、培育、品酒和长城葡萄酒现在推广、销售、宣传葡萄酒的有效模式。她是一位将全部精力献给葡萄园的酿酒师，每一棵葡萄的生长状况都在她的掌控中，几乎精心照料到每一粒葡萄的“生理需求”。她说：“现在的消费者越来越成熟，而且讲究个性化的消费者越来越多，那么我们也推出了个性化定制种植、体验、酿造为一体的服务。”这个团队是一个特别有思想的团队，他们想尽办法就是让葡萄酒更加优质，让国产葡萄酒走向世界的舞台，让中国的葡萄酒产区更加优秀，我们都向长城葡萄酒的所有辛勤工作的葡萄酒人致以浓浓的敬意。严老师更是每个真心做葡萄酒人的榜样。
茅台酒庄一乍看是“拼爹”的，但是英雄不论出身！茅台葡萄酒酒庄的发展还是靠品质和不断的努力才能在这个行业站得住脚！产区的发展说白了就是酒庄的发展，酒庄的繁荣才是支撑起一个产区的兴衰。整个昌黎产区的发展其实并不容易，经过了时间的洗涤和岁月的打磨方知如何生存！那么，在这个产区中需要一些“领头羊”给产区以引导！在昌黎产区中，茅台葡萄酒酒庄虽不是历史最悠久、风格最突出的酒庄，但是却是整个产区的“领衔主演”，扮演着相当重要的角色。在产区巡礼中，茅台葡萄酒总经理陈支勇对《酒世界》杂志社记者讲述了茅台葡萄酒从建成初期到现在的风雨故事和整体规划和谋略，茅台葡萄酒“变的是颜色，不变的是品质”。
在谈到葡萄酒旅游时，陈支勇表示，国内的葡萄酒发展在整个国情下来说有很多局限性，开展旅游方面也面临着很多问题。从地理环境等因素来说其实跟一些葡萄酒大国相比还是有区别的，从品质方面同样有很大的差别，这也是我们需要面对的事实，所以中国做了这么多年的葡萄酒，市场仍然不温不火，就是因为地理条件和气候条件等很多因素所制约的。从种植方面，也没有像国外那样有法律的制约，就无法从基础作为品质的保证，这些因素都是制约中国葡萄酒发展的条件。但是，中国葡萄酒行业需要不断的前进，不断的发展，我们有信心做出属于昌黎产区的茅台葡萄酒的品质。在保证葡萄酒品质的前提下，对于旅游方面不断的努力，正在建设精品酒庄，势必打造未来的旅游胜地，成为具有特色旅游的“茅台酒庄”。
“第一家土豪”：地王酒庄、鼎泰丰葡萄酒业
这两家酒庄都是冠有“第一家”的称谓，地王酒庄是中国第一瓶干红葡萄酒诞生地，而鼎泰丰葡萄酒业则是秦皇岛原酒生产第一家。
地王集团在1958年建厂，并开始生产葡萄酒、白酒，在1978年引进了法国制造葡萄酒工艺及技术，后来在国家轻工业部食品发酵研究所高级工程师郭其昌的带领下，经过两年多的研究和反复实验，开发出中国第一瓶干红葡萄酒，从而填补了国内干红酒的空白。现在还保留着原有的生产葡萄酒的工厂，成为了真正的“葡萄酒历史博物馆”。 地王集团总经理赵世辉说：“面对这种萧条，每个企业也都会采取相应措施来改善，我们公司主要从以下几个方面来调整。首先，让利于民，企业的暴利已经过去，更需要做的是为广大消费者提供更加贴近消费水平的产品；第二，往农村市场看，农村是个大市场，城市高端消费受环境影响，城市消费有所下降；第三，增加新品种，在葡萄酒中增加补酒系列，冬虫夏草酒，马草酒，酸枣酒等滋补养颜范畴的酒，当然也会从各个国家进一些散酒作为补充，充实酒品，这样才能真正满足不同消费者的需求。”
卢龙县鼎泰丰葡萄酒业有限公司负责人介绍，一直以生产原酒为主，但随着市场的调整，公司也将出产成品葡萄酒，打出自己的品牌，并专注于打自己的品牌。而对于当前葡萄酒市场出现的各种问题，它们也有自己的防范和应对措施。主要是从政策风险、资金风险、技术风险、市场风险等几个方面来应对，如努力完善资金风险管理运行机制；加强日常财务管理，提高资金回笼率；增加产品种类，提高产品档次，争取覆盖更大面积的市场；加强技术和管理人才的引进工作；积极培养企业自己的技术队伍，并不断提高技术队伍的水平，为企业的长远发展创造技术条件；完善营销渠道架构，加大营销网络建设；通过逐步优化销售人才队伍的结构，加大对销售人员的培训，提高销售人员的销售技巧、业务技能，以降低营销风险等。
游历完整个华北产区，你会发现中国葡萄酒具有和世界相媲美的实力，沙城的崛起和昌黎的重生不仅仅彰显的是一个产区的兴盛，更代表的是整个国家葡萄酒发展的轨迹正慢慢的移步“乾清宫”，发展成全球葡萄酒产业的中坚力量。但是，需要深思的是国内葡萄酒产业过于盲目，盲目跟风，盲目的追求一些花哨的东西，并没有将葡萄酒质量放在第一位。国内葡萄酒产区需要葡萄酒流通带动发展，国内葡萄酒企业需要从“根”上找到制约发展的因素，并得以解决。华北产区黎明的太阳如此灿烂，贺兰山东麓的明天是晴天？