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时下,我国零售业普通面临的一个问题是“大的不小,小的不小”,处在夹缝中间的最难,许多中型商场可谓是举步维艰。北京的甘家口大厦一度也徘徊不前。但两年前的一次战略调整,不仅甘家口大厦这家中型商场很快摆脱了低迷,而且之后任市场狂风大作,它都岿然不动。他们的体会是
盈利还封场
北京城西有一家商场名叫“甘家口大厦”。论规模,营业面积只有近万米;论位置,不偏也不算热闹;论基础,前身是有40多年历史的老国有企业。在许多人看来,这样的商场日子不会太好过。事实上,确实有一大批类似的商场都处在不尴不尬的境地,有的甚至已经难以为继了。但甘家口大厦在市场竞争中却是游刃有余,近两年,一直保持较好的盈利状况,成为京城商业的一个新亮点。
前不久,记者前去甘家口大厦采访,正逢商场局部封场装修,大厦正门布满了各种钢筋铁架。通常情况下,商场都会选择在销售淡季装修,以免影响生意,可时下正是“金九银十”的好时节。甘家口大厦的做法未免有些冒险。但当记者步入商场之后却发现,其实先前的担心是多余的,但见店堂内一副热火朝天景象,未装修的楼层依然是一片热卖场面。
穿梭于甘家口大厦各种专卖区,扑面而来的是迥然各异的风格。闲逛之余,记者细细思索,发现这种种不同的风格针对着不同的消费群体:随着围场而临时搭起的专卖区拉近了顾客和售货员的距离,满眼的笑脸和亲切的话语,买和卖之间都流淌着一股浓浓的温情。顾客在商场中留连忘返,拥挤的通道,攒动的人群,不同肤色、不同语言、不同装束的购物者,他们当中有来购买适用商品的,也有来感受时尚潮流的,更有来体味这里独有的商业氛围的。
记者这才感觉到这家商场所倡导的亲朋式服务理念果然名不虚传,商场在出售琳琅满目的商品同时,把恒久的温情也带给了消费者。逛商场的一位老太太告诉记者,她住在附近已经有几十年了,由于甘家口大厦商品齐全,价格实惠,服务周到,她购买日常用品一直是在甘家口大厦,有时晚上闲暇了不买东西也来逛逛。多年来已经形成了一种习惯,逛商场就相当于锻炼身体。
当记者随后问及大厦总经理周平,为何对反季节装修有如此把握时,她道出了个中“奥秘”:“因为这是一个社区商场,来这里的都是老顾客了,周末来这里购物已经成为一种习惯,这些顾客的忠诚度是伴随甘家口商场一同成长的。这就是社区商场的最大特色所在。即使装修,顾客也不会因为局部的围场而改变他们的一种既定的习惯。”
确立社区路
两年前,甘家口大厦利用改制的机会,正式确立了走社区百货的发展道路,把目标市场锁定为“社区百货”,并将“情系社区、回报百姓”作为公司的经营宗旨。他们当初的想法是,虽然大卖场、超市以及连锁便利店有优势,它们或以相对便宜的价格吸引消费者,或以星罗棋布的网点给顾客购物带来方便。但与此同时,它们也有一个共同的不足,那就是在经营上都无法给社区居民带来多功能的优质服务。甘家口大厦正是看到了这一市场缝隙,办起了社区普通工薪市民值得信赖的购物之家。商场不仅提供贴近生活的商品,包括日用百货、服装鞋帽、床上用品、美发摄影、正餐快餐等,还特设了小型超市,专门为周围居民办理社区卡,为他们提供优惠价格和送货上门服务。他们把商品调剂服务和洗染项目引进商场,为排解社区居民烦恼,增设并完善现有的诸如商品咨询、健康咨询、饮食卫生咨询、特殊规格服装定制等多项便民服务,而且大多数尽量做到免费。
可能连当时的甘家口人自己都没有意识到,定位社区百货,走亲朋式服务道路这条路线,创造了甘家口大厦灿烂的未来。若没有识时务者把握住转瞬即逝的历史时刻,可能轮不到甘家口作一回社区百货的行业先驱。在看似容易实则艰辛的两年过程中,甘家口大厦一步步找准了自己的市场定位,逐渐拥有了庞大的固定的消费群体,在众多的百货商场中崭露头角。
发展引外脑
但“甘家口”人却并未因此而沾沾自喜。在社区服务的道路上,他们越走越有劲,感觉越走越有奔头。他们还想进一步发展完善各种社区服务,把商场办成社区人的家。于是,前不久,周总找到了具有台商背景的东方永恒咨询服务顾问有限公司。这是一家专业从事大型商场百货、特许连锁体系及企业CIS、行销策划、人员培训等业务的商业顾问公司,服务项目从前期的市调、规划、设计一直到筹备开办、招商及经营管理等。该公司不仅有在国外市场的成功经验,更具备大陆投资、经营的宝贵实务经验。近年来,东方永恒经营辅导的主要案例包括:台中中友百货、台北福华名品、垦丁恺撒大饭店、台中元太祖餐饮连锁、北京中友百货、北京飘亮购物中心、重庆欣阳广场、中国元太祖餐饮连锁等。
而甘家口百货对东方永恒来说也有着相当的吸引力。因为类似甘家口百货这样规模的店铺很多,都有面临提高的问题,做好甘家口百货项目对东方永恒有着示范意义。因此,东方永恒派出了以资深的职业经理人周东权为首的顾问团队,并精心研究改造方案。在此次对甘家口大厦的升级改造中,东方永恒咨询服务顾问有限公司运用一贯的“顾客第一,务实开创”精神为甘家口大厦量身订做了一套升级改造规划方案,并由此制定出三、四层先改,一、二层跟进,改造不停业的执行方案。
在方案执行期间,东方永恒咨询服务顾问有限公司运用特有的商品规划战略(MD)、设计战略(SD)、形象战略(CIS)、行销战略、经营管理战略、营运技术及现场操作为甘家口大厦的成功升级提供了坚实的支持。在改造中,东方永恒咨询服务顾问有限公司本着“人性、团结、创造”的企业文化和“高品味、高水平、高机能”的经营方针与大厦的同仁协调一致,共同执行。从商品入手,规范业种区域,提升品牌级数,加重流行时尚的配比。对商场空间进行全方位改造,重新调整主动线,加亮天花照明,改造大门玻璃屋及塑造广场开放空间。并在分期闭馆期间进行了“甘心改妆,超值回馈”的营销活动。在顾问与大厦同仁共同的努力下,整个改造期间,甘家口大厦的业绩稳中有升,比去年同期增长50%以上。
除此以外,东方永恒咨询公司还为甘家口大厦规划了全套人力资源重整及教育训练方案,期望由商品调整改造、人力资质提升进而到更深层次的社区型百货商场的运营管理。并藉由未来持续不断的提高服务品质,强化经营分析及互动式的行销推广来使甘家口大厦成为最有生命力,并且效益卓著的社区型百货商场。据悉,改装后的甘家口大厦将会以一种全新的面貌出现。记者了解到,改装后的甘家口大厦将更突出“社区商场”这个定位,玻璃屋似的门廊设计,使商场内外的陈设和景色都可以一目了然;改装后的商场将增加一些休闲和娱乐的场所,使顾客在购物的同时可以享受到休闲的乐趣……
专家指出,经过近10年的市场竞争,中国传统百货业经过不断的鲸吞蚕食,掠地攻城,一些大型百货商场由于底子厚、实力强大,在对抗外资的竞争中逐渐显露自己旺盛的生命力,一些小型百货终于在激烈的竞争中销声匿迹,中型百货不温不火的发展局面的确使一部分中型百货商场面临着被清场的威胁。在这种情况下,类似甘家口商场的中型商场只有扬长避短,充分发挥自己的社区优势,找准市场的定位,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。走社区道路无疑是一条阳光大道。