何首乌 第12期

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人未老而发先白，是不少人的苦恼。中医认为，血热、肾气虚弱、气血衰弱等都是造成白发的原因。可以通过服用一些中药采补肝益肾，以使头发重新乌黑亮泽，何首乌便是其中之一。

慈禧太后在古稀之年，面容仍若50岁一般，其中一个重要原因就是她常吃中药何首乌来美容。北宋的《开宝本草》认为，何首乌“……益气血，黑髭发。悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老……”《本草纲目》记载，何首乌“能养血益肝，固精益肾，健筋骨。乌髭发，为滋补良药，不寒不燥。功在地黄、天门冬诸药之上。”

何首乌是蓼科多年生草本植物何首乌的干燥块根，它味苦甘涩，性微温，归肝、肾经，主产于贵州、四川、广东、广西、湖北、江苏等地。何首乌分赤白及雄雌，《本草纲目》称“赤者人血分，白者入气分”。现代中药学认为，蓼科植物何首乌的块根为正品何首乌，即赤首乌或雄首乌，以补肝肾、养精血见长；而自首乌或雌首乌以滋补强壮、敛精益气见长。

何首乌又分为生首乌与制首乌两种，何首乌的块根采挖之后，洗净晒干者称生首乌，它味苦涩，性凉，归脾、肺、肾经；将生首乌用黑豆汁拌匀蒸制，使黑豆汁全部浸入生首乌中，取出晒干后便为制首乌，它味苦甘涩，性微温，归肝、肾经。体虚的中老年人可服用制首乌来滋补身体，而生首乌可用于大便干燥、便秘患者，服用前您可得注意区分。

【功效】

生首乌――解毒通便生首乌有解毒截疟、润肠通便的功效，适用于痈疮肿毒、疟疾、瘰疬(即淋巴结核)及肠燥便秘等证。用于治疗湿热风毒所致全身皮肤化脓、肌肉溃烂时，常与防风、荆芥、金银花、苦参等同用。

精血不足，肠中津液亏乏，易导致肠燥便秘、大便干结。生首乌补精血作用虽弱，但也有一定的润肠通便作用。

制首乌――养血乌发制首乌有补肝肾、益精血、收敛精气之功效，而且制首乌有微温而不燥热、补虚而不滋腻的特点，实为滋补之良药。适用于血虚萎黄证、精血亏虚证等。用治血虚所致的头晕目眩时，常与熟地黄、当归、白芍等配伍。

肝肾不足、精血亏虚可致头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、遗精滑泄等症，用制首乌与枸杞子、菟丝子、当归配伍进行治疗有较好疗效。用治血虚津亏所致肠燥便秘，常与当归、肉苁蓉等同用。用治肾精不足所致筋骨痿软、腰膝无力，常与桑椹、熟地黄、杜仲等同用。

延缓衰老何首乌提取物具有延缓衰老的作用，能够延长动物寿命，增强机体损伤的修复能力，提高抗氧化酶的活性，降低血液中过氧化脂质的含量。

调节血脂何首乌有调节血脂和抗动脉粥样硬化的作用，能降低有害的低密度脂蛋白，升高有益的高密度脂蛋白，减少肠道对胆固醇的吸收。减轻动脉粥样硬化程度。

提高免疫功能何首乌还有提高机体免疫功能、促进T淋巴细胞(一种免疫细胞)增殖、促进血细胞增生、扩张冠状动脉血流量和改善心肌缺血等作用。

【验方】

须发早白方――首乌桑椹饮

应用：须发早白。

配方：制首乌、桑椹各20克，女贞子10克。

用法：水煎代茶饮。

功效：益精血，补肝肾，乌须发。

肾虚方――首乌桃仁豆

应用：肾虚引起的腰膝酸软。

配方：制首乌60克，熟地50克，山萸肉、枸杞子各30克，核桃仁300克，黑豆500克。

用法：前4味同煮1小时，取药液放入核桃仁及黑豆，煮至药液被全部吸收后将核桃仁与黑豆放入瓶中保存，每日早中晚服用核桃仁及黑豆10～20克。

功效：补肾益气。

血虚方――首乌龙眼汤

应用：血虚引起的身体虚弱、面色苍白、体倦乏力、失眠多梦。

配方：制首乌20克，龙眼肉15克，大枣10枚，红糖少许。

用法：上药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后加入红糖，分早中晚服用。　功效：滋补肝肾，养血安神。

血脂异常方――首乌调脂饮

应用：血脂异常症。

配方：何首乌、决明子各10克，山楂5克。 　 用法：将上药水煎2次，药液合匀，代茶饮用。

功效：补肾清肝，消食调脂。

肥胖症方―首乌减肥茶

应用：肥胖症。

方药：生首乌、决明子各10克，泽泻5克。

用法：水煎代茶饮。

功效：调脂减肥。

神经衰弱方――首乌安神饮

应用：神经衰弱。

配方：制首乌15克，夜交藤、酸枣仁各10克，大枣10枚。

用法：水煎，早晚服。

功效：补肾安神。

血虚肾亏方――首乌枸杞粥

应用：须发早白，头晕目眩，腰膝酸软，耳鸣耳聋。

配方：制首乌20克，枸杞子10克，大枣10枚，大米100克。

用法：制首乌煎取药液，再放入枸杞子、大枣、大米同煮成粥，每晚服食。

功效：补肝肾，益精血。

【注意事项】

(1)生、制首乌的功效主治不同，使用时应注意区别。补益精血用制首乌；解毒、润肠用生首乌。生首乌含大黄素，通便作用较强，大便溏泻者忌用。

(2)何首乌经炮制以后，滋补作用加强，但兼有收敛功效，故湿痰重、便秘者不宜服用。

(3)何首乌不宜与动物血制品、无鳞鱼及葱、蒜、萝h等同时服用，并且忌用铁器煎煮。

(4)服用何首乌如出现过敏反应、上消化道出血、肝脏损伤等应及时停服，并请医生诊治。

(5)制首乌治疗用量10～30克／日，保健用量5―10克／日；生首乌用量10―20克／日。

【选购与保存】

生首乌以沉重、质坚、粉性足者为良；制首乌以表面黑色、昧微甜、略具酒香气者为佳。置于通风干燥处保存，注意防霉、防蛀。