五彩糯玉米背后的故事等
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在山东登海，有一个具有传奇色彩的农民叫张学信，专门搞彩色玉米的研究。张学信作为一个地地道道的农民搞出了200多个试验品种，其中九个品种已被省级鉴定并推广。他还搞出了世界上绝无仅有的绿色糯玉米和蓝色糯玉米。
想象力往往是创新的灵感和源泉，张学信在调色板上反复进行调色，也许他是想从颜料三原色中获得某些启发，也许是为了激发一种新的想象力吧！选育一个新品种，首先得找到具有这些优良性状的材料，再经过杂交和至少六代的提纯复壮，才能使新品种的性状稳定下来。
功夫不负有心人，经过多年的呕心沥血，张学信终于在他的试验田里发现了第一粒绿色糯玉米。这第一粒绿色糯玉米的出现，让张学信心潮澎湃，因为他知道，有了这粒珍贵的绿色糯玉米种子，他的心愿就能梦想成真了！一般人都知道玉米的原产地在中美洲，但是很少有人知道糯玉米最早是在中国发现的。不过，普通农家糯玉米品种的产量非常低，一般亩产只有200公斤左右，所以长期以来，糯玉米都被当作是一种鲜食的高档食品。可张学信对彩色糯玉米却充满着更多的想象，这位以种子为画笔，在玉米地里创造出五光十色的画师，还希望在糯玉米上创造出更多奇迹！
论职称，张学信是农民级，可一个地地道道的农民对五彩糯玉米做出这么大的贡献，不得不令人称奇！科技进步带来的不仅是五彩的糯玉米，还有五彩的生活享受！
拉长杨梅生命链
杨梅出落得容华绝代，国色天香。它的果皮是许多殷红色细细的肉柱聚集在一起组成的。看起来鲜嫩欲滴，晶莹圆润，就像一颗颗硕大无比的红宝石。轻咬一口，酸甜可口的汁液就喷涌而出，溢满您的口腔，特有的果香也随着飘散出来，真是色、香、味都绝了。
也许真的是红颜多薄命，灿烂的美总是短暂的，如昙花一现，转瞬即逝。在所有水果中，最娇嫩的恐怕就是杨梅了。杨梅成熟日，正是阴雨连绵时，在梅雨时节，它们不易晾干，很容易变质。多年来，民间就采用了一些传统办法，来尽量挽回损失。比如把一些杨梅一边晾，一边拌进糖和盐，能够做成蜜饯。还有就是把杨梅泡进白酒里，做成杨梅酒。酒浸泡过的杨梅能够清暑热、祛风湿和治疗上吐下泻等症状。
有没有更好的办法延长杨梅保存时间，使它能够走向远方，进入更广阔的市场，让更多的消费者品尝到这江南佳果呢？那就需要把杨梅采摘下来后，尽快送到杨梅保鲜技术加工中心，进行保鲜处理。根据中心的标准进行进一步挑选后，再放到摄氏三到五度的冷藏室，就可以做保鲜处理了。杨梅从冷藏室出来后，就被拿到包装车间，用塑料袋封好，然后通过专用机器先抽真空。为了抑制它的变质，给他充惰性气体，比如氮气和二氧化碳，充完以后，把杨梅放到这个泡沫塑料箱里面，在两袋杨梅的中间还要夹放一袋冰块，泡沫塑料箱要用胶带和包装膜密封好，再放进冷库。因为减少氧气含量，补充氮气能够抑制杨梅的呼吸作用，防止杨梅腐烂。如果再加上冷气低温储存的话，防腐保鲜的效果就更理想。杨梅的保鲜期能延长到15天以上，这就意味着在如今的交通条件下，它可以运往任何大城市，市场的辐射扩大了，杨梅的销量也随着大大增加。但是用来进行保鲜处理的杨梅是有一定标准的，那些不适合作保鲜处理的杨梅怎么办呢？可以把新鲜杨梅压榨成汁，再发酵酿造低度营养型的干红杨梅酒和杨梅利口酒，这深加工而成的高档果酒为丰收的杨梅开辟了新的出路。
杨梅保鲜和深加工技术消除了果农们的后顾之忧，提高了杨梅的附加值，延长了杨梅的产业链，现在杨梅走出山区，销往全国各地，并且进军国际市场。
金银花的变奏曲
金银花刚开的时候是银白色，两三天后就会变为金钗黄色，这样新旧相掺，黄白互映，一对一对，像双胞胎似的，所以金银花又叫双花，还有的地方叫鸳鸯花。不过花形和颜色都长得差不多的金银花，植株却长得很不一样。有像爬山虎一样趴着长的，有枝条密集灌木型的，还有像树一样站着长的，真可谓形态各异。
金银花是一个很庞大的家族，属忍冬属，同属中有各种不同的栽培种，表现的特性也不一样，根据不同性质，量材而用，让它发挥最佳的使用价值。像爬山虎一样趴着长的是藤本的金银花。它生性泼辣，好钻空子，贴着地面匍匐前进，哪里有空就往哪里钻。这种金银花还有一个特点就是根系发达，见土就扎根，一根根树根像钢筋一样牢牢地钉进土里，而地面上就是密密麻麻的枝条，即使有再大的风雨也不会把地面的土冲走。这不仅可以防风固沙、保护生态环境，而且还能有一定的经济效益！在金银花尚小时，可以采花卖，等长大了可以把树卖到西北荒漠地区，既赚了花钱，又赚了树钱，可谓一举两得。
金银花的树型修剪是在栽后的第二年进行的。直立粗壮的树干长到三四十厘米的时候，把顶梢剪去，促进侧芽尽快生长，等侧芽都长出来了，再合理地选留几对枝芽，经过这样的修剪定形，原来无序生长的丛生小灌木就会逐渐长成主枝粗壮、枝条分明、伞房形的花树了。这种人为有目的地修剪，一方面使得树枝能够保持合理的疏密程度，减少病虫害的发生，有利于田间管理，另一方面还可以提高产量。树形金银花一亩地可采鲜花五六百斤，许多金银花种植户都在尝试着把不同品系、地区的金银花和各种变异的新品金银花进行组合嫁接，让金银花快速长成树形。
嫁接成功的红色金银花不仅药效成份高，而且花香浓郁，从花中提取的精油也引起化妆品界的关注。红色金银花的问世，不仅为金银花家族增添了新成员，而且拓宽了人们对金银花的开发和利用思路。如今，金银花在鲜食、香料、化工和保健食品等领域的应用越来越广，各种金银花产品层出不穷。其功效也从原来单一的药用，逐渐发展到生态、观赏等不同领域。
泰国游来的笋壳鱼
笋壳鱼是柬埔寨的国鱼，淡黄的身上有一圈圈花纹，乍一看，就像刚出土的竹笋，因此而得名。它是淡水鱼，没有土腥味，肉质细嫩，氨基酸的含量特别高。
吴光明在广州从事水产养殖十多年，深谙养殖之道。他去越南西贡考察，获知当地养殖的笋壳鱼质优价高。如获至宝，萌生了引进孵化养殖的想法。当时，新加坡、台湾、香港，包括中国内地都掀起了消费热潮，但由于从越南引进的种苗源于野生捕捞，人工培育的需经过泥塘刮苗，加上运输路途远，消毒防病措施不足，几次引种培苗成活率都不高。为了让笋壳鱼有个最佳的养殖环境，他到海南岛办起了养殖场，养殖笋壳鱼的鱼池要求水质清晰，温度要控制在27～30度之间。选用的亲鱼都是500克左右，发育状态比较好的鱼种，催产以后20天就能产卵了。鱼苗从池里出来以后，经过清点、消毒、充氧、包装等一系列措施后，就可以送到水库进行育苗养殖了。当笋壳鱼的鱼苗从水库里面捞出来后，经过消毒就可以放到网箱里面进行人工养殖了，在这个养殖场里还可以看见上面有许多的塑料筐，它实际上是笋壳鱼在网箱养殖过程中的饵料食台，要用新鲜的鱼肉块来驯化它。根据它吃碎鱼块的数量，慢慢调整，大约两个星期以后就可转成人工饲料喂养。老吴的泰国笋壳鱼除了能在水库网箱里养殖以外，还可以在陆地用池塘养殖。吴光明养殖的笋壳鱼在自然条件下产卵并孵化出了鱼苗，获得了好的收益。
塑料瓶里养章鱼
章鱼属于海上鱼产品中的美味佳肴，非常畅销。正因为价格高，欧成寿准备养章鱼，可这章鱼怎么养呢？请教了相关方面的专家后，欧成寿开始在浅海区的养殖渔排上进行试验，根据章鱼的生物习性，把养殖场选择在风平浪静，无污染，水深十多米的内湾海区。
章鱼是生长在“潮间带”的软体动物，适合的水温大概是在28度以下，盐度大概在20‰ ～28‰，PH值在7.5～8.5之间，因为有合适的水温和盐度，自然海区里生长的章鱼就喜欢在这一带产卵，每当潮水退去后，海区滩涂边上就自然分布着许多章鱼苗，于是欧成寿就和家人带着工具去捕抓章鱼苗。
苗种的问题解决了，可这么小的章鱼苗用什么来养呢？他看见孙子喝的可乐塑料瓶，灵机一动，随手拿来一个瓶子，在上面钻好孔后，把章鱼放里面还真不错。可用瓶子养了一段时间后发现，章鱼受伤的情况特别严重。原来章鱼长有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有300多个吸盘，它力大无比，无论谁被它的触腕缠住，都难以脱身。由于养殖瓶上钻的透气孔过大，瓶里的章鱼很容易就把触角伸出瓶外，加上它们残忍好斗的性格，稍一接触就斗个你死我活的，伤病自然就落下了。后来用瓶挂养，这样它不会沉到底部，淤泥也不会沉到里面，它的脚也不会摩擦，又便于管理，成活率比以前高了很多。有了理想的设施做保障，还得解决吃饭的问题，由于章鱼属于肉食类动物，比较喜欢吃活的饵料，并且特别喜欢吃螃蟹，虽然螃蟹一身硬壳，章鱼又没有牙齿，可螃蟹就不是它的对手。在养殖过程中，一般春秋季节每天投饵一次，冬季水温低时，章鱼的食量小，可以每隔三四天投喂一次，投饵料要打开瓶盖，把前一两天投的饵料剩下的渣子倒掉，将瓶子洗干净，再进行投食喂养。
小章鱼在塑料瓶里幸福生活着，过着无忧无虑的生活。
有绿卡的姜和蒜
这几年山东莱芜的农户靠着生姜、大蒜还真是赚上了钱，而且还漂洋过海赚起了洋钱。这姜疙瘩、蒜疙瘩怎么就变成了金疙瘩呢？带领农户种植生姜大蒜的柳渐增，一语道破其中的原委。
2004年初，山东省在全国实施了一个“出口农产品绿卡行动计划”，在生姜大蒜上搞起了一种叫作GAP的种植规范。也就是说蔬菜从种植到收获加工的每个环节都必须遵循这个操作规范。2005年5月份，柳渐增的基地建设顺利通过了欧盟的GAP认证。要想按照GAP的规范来种菜，处处都要讲科学、讲原则。如今科学的操作方法让密植变成了稀植，姜块、蒜头的个儿就会尽可能的长，单株的产量和品质也相应提高。合理密植仅仅是GAP标准化操作的一个开始，要想真正提高蔬菜的内在品质，就必须严格控制有害物质的残留。此时，农药和化肥对蔬菜来说就像是把双刃剑。在类型的选择上要尽量选择一些高效、低毒、低残留的生物制剂、化学制剂。用药还要讲究方法，针对不同时期防治的主要病虫害和次要病虫害，找到最合适的时间用药，并且还得准确知道安全间隔期的天数。除了严格施药方法，施药器械也必须专用。其实GAP种植除了用药、施肥，还涉及到很多方面的规范。
有了GAP保驾护航，高品质的生姜、大蒜也都戴上了绿卡。生产出的生姜大蒜品质好，而且安全放心。这样的生姜、大蒜质量好，口感也很好，在欧洲市场上非常受消费者的欢迎，定购客商络绎不绝。
不一样的
有机肥
河北乐亭市的史大哥种了三个棚的黄瓜。今年棚里的黄瓜长得不错，史大哥隔一天就能摘一回，每次都能出200多斤。由于市场销量不错，史大哥每次来棚里摘菜，都要插上门以防来抢菜的菜贩子。
同样种黄瓜，同样都有多年的种菜经验，史大哥家一个棚的黄瓜一年能卖出四万元钱。而别人家的收入却只有他的1/3，史大哥种菜是不是有啥秘密武器呀？俗话说：“庄稼一枝花全靠肥当家。”史大哥种菜高产的秘密就是肥。现在用的肥料是液体的，黑色的，用量非常少，放进喷雾器里还要用水稀释，用起来怎么看都像要打农药的，这都不算新鲜，最新鲜的是，这肥还是有机肥，是通过物理方法从海洋生物中直接提取的，制作工艺不同造成剂型的不同。
有机肥里起主要作用的是有机质，然后是腐殖质或腐殖酸，通过工艺的方法直接给它提取出来，简化了有机肥到腐殖质再到腐殖酸的转化过程，相当于在土壤中进化的过程转化到工厂里进行生产，减少了有机肥转化的过程。现在的腐殖酸经过工艺制作已经成了小分子物质，通过喷施，直接从叶部进入体内，达到最大化的吸收和利用。通过喷洒，增加了叶片的叶绿素含量，叶绿素增加了就能更好地进行光合作用，制造的营养物质越多，产量品质自然好。
蔬菜也要听音乐
植物的生命音符无时无刻不在脉动。触摸会使含羞草合上叶片，猪笼草盖上盖子，而声音则能让敏感的跳舞草翩翩起舞。在蔬菜大棚里放一个专门给蔬菜听音乐的仪器――声波仪。蔬菜听了音乐，是又增产又防病。那是因为声音使植物内部细胞活性增强，加快植物本身细胞内电子流动性速度，促进植物对营养物质的吸收传输和转化作用，提高植物的光合作用。此方法可以大面积推广，用于西红柿、芸豆、黄瓜、白菜等蔬菜。
适合植物的音乐对于虫害来讲也许是一个噩梦，听到这样的声音，虫子宁愿避而远之，这也是为什么声波可以防治病虫害的原因。当植物进入生长旺盛期的时候，听到这种声音能够促进它的呼吸强度，这样就能保持植物细胞内氧化水平在一个较高层次，能够杀灭病菌分泌的一些病毒，提高呼吸强度之后，提供一些能量，还有一些中间产物，能够形成某些对植物有利的隔离区，防止植物病斑的扩大和其他植物病害。这种声波仪可以根据所种植物的不同，播放不同的音乐，唱不同的歌曲。能够提高作物的产量，提高果实或者营养体的品质，使作物早熟，驱除病虫害。
经过实验，听音乐使叶菜类平均增产在30％左右，果实类蔬菜增产能够达到25％，对玉米一些作物也都有很明显的增产效果。追求产量的化学农业时代必将被物理农业甚至生物农业所代替，声频发生器正是利用植物自身的生理特点，通过对植物自身机体的调节达到增产增收的效果。农药、化肥的需求量大大减少，这样不仅可以种出绿色农产品，还能改善土壤培肥能力。
植物具有类似于人体和动物经络的控制系统，普遍具有自发声和接受声刺激的能力，该设备对植物施加特定频率的声波处理，使其与植物的自发声产生谐振，匹配吸收，增加植物的光合作用和综合吸收能力，促进其科学生长发育，达到增产、优质、抗病的目的。在增加作物产量、提高营养品质、增强抗病性能、延长贮藏时间和提高种子发芽率等方面都有显著效果，且不污染农产品，表现出良好的推广应用价值，从“化学化”向“生物化”发展。未来农业将进入一个崭新的生物化的绿色、洁净的农业时代。大力发展有机农业、绿色食品，确实把握市场变化的方向，才能提高国际竞争力。
沙砾石上
种西瓜
在宁夏中卫市举办的首届西瓜擂台赛上，80多位瓜农带着他们精心挑选的西瓜前来竞选瓜王。要当个瓜王可不容易，不仅瓜的个头要大，而且体形品质都要得到专家的认可。
来参加擂台赛的老吴真不是自卖自夸，他的西瓜确实比较甜，很好吃，个头大，外表也匀称，于是到瓜地探个究竟。他的西瓜全都种在石块上，难道石头缝里真能长出西瓜来?
中卫市位于宁夏中部的干旱地带，土地沙化严重，连草都很难生长，更别说种庄稼，老百姓开始人为地在地里铺上沙砾石种农作物，这些石块石片阻断了毛管水的上升，能达到保墒的作用。另外石片经过白天日照后，温度比较高，晚上温度降低后，产生温差，西瓜的品质自然就会比较好。再者，这些沙砾石经过长期的风化作用，里面含有丰富的硒等稀有元素，经过根系的吸收，西瓜里就有了硒的成分，这种成分对人体是有好处的，所以这儿的西瓜除了叫压沙西瓜，还有一个名字叫硒沙瓜。种好瓜先要选好地，压沙地应该选在地势比较平坦，或者坡度比较小的地方。压砂的时间最好在土地冻结以后和春季解冻之前。在地里铺上一层厚度为10～12公分的沙砾石，到播种时节，为了节约水分，一般采用穴播的方式，先灌水再播种，种子上面覆一层一厘米左右的湿土，再盖上薄薄一层沙砾石，覆膜种瓜对土壤同样起到了保墒的作用，而且确实能够增产增收、保收。因为种上 了西瓜，老吴每年都有一笔不小的收入，这让全家有了生活保障。
靠天靠地不如靠自己，瓜农们有了石头上种西瓜的妙招，掌握了干旱地区的种瓜技术，再加上政府的水源支持，这条致富的门路算是有了保障。
迷你一品红走俏圣诞节
一品红在每年的圣诞节前后开放，因此西方人也叫它“圣诞花”。它开的花很小又不惹人注目，红色的一品红在入冬时，它顶端的叶片就变为耀眼的红色，形态既端庄又美丽。改良后的一品红株型矮化紧簇，分枝力强，而且花色丰富，观赏价值极高，尤其是近年来流行过国外的节日――圣诞节，这个变化促使一品红在国内市场迅速走红，它不仅可以绿化公共场所，而且有越来越多的家庭用它来美化居室。
迷你型一品红，是一些特殊的品种经过特殊的矮化技术处理后长成的样子。除了品种选择之外，要想培育出合格的迷你一品红，从育苗开始，就要采取一定的措施，比如插穗的时候，就开始喷施一些矮壮素，做好一品红植株的矮化工作。在栽苗后，要控制好温度。迷你一品红要求的温度，一般夜间控制在18～20度，白天20～22度，昼夜温差和平均温度都会影响一品红植株生长。平均温度越高，生长就越快，值得注意的是在同一平均温度下，昼夜的温差越小，一品红植株的节间就会长得越短，植株也就越紧凑。如果有条件的话，可以用副温差的方法，使迷你一品红做得更小，高度更容易被控制，使用的生长调节剂最少。当然控制迷你一品红的高度有很多方法，除了温度以外，还可以使用矮壮素。从栽培开始，紧跟着就要施肥。一品红前期，要及时使用151015肥料，这种肥料的氮磷钾比例比较适合一品红生长。到了后期，还需要增加肥料中钙的含量，需要选用14014含氮14％，含磷是0％，含钾14％的肥料，这种肥料含钙镁的浓度高，利于一品红对钙的吸收。
掌握了一品红的感应期和生长习性，就可以人为地调控一品红的花期，达到适时上市的目的。当然，最主要的方法是控制一品红的光照时间，如果达不到短日照时间，就要进行人为地遮黑处理，给它遮光,使光照小于50乐克斯，促使花蕊分化。