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朱国凡“瘦身”

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“人暴吃暴饮就会得肥胖症,紧接着会有各种各样的疾病;企业也像人一样,机构过于臃肿就会出现很多问题。”朱国凡在出走的路上一下子减了50斤,使得他对企业的健康发展有了更明智的看法。

1983年,13岁的他,在河南新乡的街头卖烤羊肉串;

2003年,在全国拥有1100多家门店的他,却因上海一家旗舰店亏损1500多万而狼狈出走。曾经237斤的他,经历了44天的“离家暴走”,成功实现“被减肥”50斤:

2012年,“瘦身”成功的他,坐在北京的豪华办公室里,工工整整地用彩笔写下,到2018年实现年利润4个亿。

他,就是北京良子健身总裁朱国凡。

两块“绊脚石”

很小就跳进商海,让朱国凡对商机很敏锐。

现在烤羊肉串的,满大街都是,可朱国凡在河南新乡烤羊肉串那会儿,这还是当地很新鲜的行当,所以他很容易就赚得盆满钵满。

朱国凡是个想做大生意的人,赚来的钱他没有闲置着,而是用来倒腾各种生意。贩鱼,卖服装,开餐馆儿,他都干过,有赔有赚。

1997年2月7日,“良子洗脚”的第一家店终于在河南新乡开张了。其实,朱国凡当时在郑州开的饭店非常火,但他就认定这是个非常有潜力的行业。朱国凡没有看错,“良子洗脚”店后来确实做出个样子来了。

“店里一共有15名员工,一个员工一天要接待11位客人。”朱国凡都没料到生意会这么好。尝到甜头的朱国凡,不再频繁换行了,他就做脚的生意了。

通过集体投资的方式,1997年5月7日,朱国凡很快在山东济南开设了第二家“良子洗脚”店。济南店生意依然红火,他们的投资只用了一个月的时间就收了回来。随即,青岛店、潍坊店、临沂店等相继开张。

事业太顺利了,朱国凡没有防备绊脚石。

1997年12月,他踌躇满志地把“脚”跨进了北京。但是,“洗脚店”当时在北京名声狼藉,几乎等同于场所。由于有关规定的严格限制,不到半年时间,北京地区的“洗脚店”纷纷关门,“良子洗脚”也不例外。但机灵的朱国凡因势而变,将“良子洗脚”更名为“良子健身”,堂堂正正地继续做他的洗脚生意。

洗脚店是保住了,但由于店面大、房租贵,每天至少需要8000元的收入才能确保不赔钱。刚开始经营的一段时间,洗脚店每天只能收到5000元。“良子健身生存和发展的根本出路在于改变人们对传统洗脚的认识,同时提高自身的技术能力。”为此,朱国凡一方面在宣传上下功夫,让人们对“良子健身”有了全新的看法;另一方面,专门成立了四家技师培训学校,不断提高员工的素质和技能。

半年之后,“良子”的正规服务逐渐得到了人们的认可,“良子”知春里店的生意也逐渐扭亏为盈。

在被绊了一跤,站起来后,“良子”接下来的发展极其迅速,最高峰时有1100家连锁加盟店。

“良子”迅猛扩张,朱国凡没有想到会有更大的绊脚石在等着他。

艰难的“瘦身”

“我那时有237斤,到医院一查,三高占全,每天只能休息一两小时,还得吃一大把药,吃了药之后还更难受。”当朱国凡缓缓说出这些字句时,让人实在无法把他描述的人和眼前这个有着阳光皮肤的精壮汉子联系在—起。

当时,患病的不只是朱国凡,还有超过1100家,已经在全国遍地开花的“良子”连锁加盟店。随着连锁规模的扩展,各种问题也不断出现,经常有分店经理带着一帮人跑了。朱国凡疲于奔命,到处救火,却也无济于事。

2003年,朱国凡在上海投资了一间占地18000平方米、资金投入1500多万的新店,开张才3个月,就赔得一塌糊涂。朱国凡很害怕,选择了徒步出走。他本打算从上海走到北京,因非典爆发而折回到德州。44天在路上,朱国凡风餐露宿,早把吃穿都看淡。这是—种很奇怪的逃避方式,朱国凡到现在回忆起来,也只把它解释为一个陡然而起的念头,但对于自己和“良子”的未来,他却有越来越清晰的规划。

他认为自己这—跤跌得这么重,实在是因为以往的成功来得太顺了,有很多运气的成分。

“做事之前从来没有计划,事情做起来后也没想过发展,欠缺的是战略眼光和头脑。”野外暴走让朱国凡理清了思路:第一,通过走路可以改变自己的身体状态,不用再吃药;第二,上海店亏损的1500万元投资,全部由他个人来承担;第三,企业要做好做大,产权和治理结构首先要清晰。

他决定让“良子”从此停止对外加盟的盲目扩张,只保留直营店。想清楚了这些,朱国凡做出了一个大胆的决策:将当时1100家尚能盈利的加盟连锁店的股份全部转交给分店经理,自己不要分文回报,只留下25家直营店。朱国凡不是在下赌注,他是在调整发展策略:要靠自己的直营店,重塑“良子”品牌。

“非典”之后,在近一年的时间里,朱国凡仅在蓟门桥开了家集洗脚、桑拿、松骨、耳烛等保健治疗项目于一身的“良子”皇太极店,成为其足浴品牌的旗舰店。旗舰店做好了以后,才逐渐建立直营店。

“人暴吃暴饮就会得肥胖症,紧接着会有各种各样的疾病;企业也像人一样,机构过于臃肿就会出现很多问题。”朱国凡在出走的路上一下子减了50斤,使得他对企业的健康发展有了更明智的看法。

如今,徒步旅行已成了朱国凡的爱好,走路让他体会到慢发展的道理。一年365天他有200多天在外面,但他的企业一样运转得很正常。有健康的发展理念,企业自然会进入健康的发展轨道。

将近十年,“良子”只在全国发展了80家直营店。此外,增加了“非凡足迹”、“妗泉”和“沐兰遇”三个细分领域的品牌。

逐梦健康王国

朱国凡有一个厚厚的本子,棕色的封皮,泛黄的草纸,散发着浓郁的复古风格。而朱国凡为“良子”量身定制的所有发展规划,都能够从这部“羊皮卷”中找到。最近,他刚用荧光彩笔在上面画下了“良子”未来40年发展的金字塔状蓝图。“良子”每一阶段投入多少钱,赚取多少利润,要达到什么目标,都有很精确的计算。

有意思的是,金字塔的根基在三线城市,利润空间最大。朱国凡预测未来中国经济发展主力在二三线城市,且百年老店的生存之本也在普通消费者这一块儿。既然“良子健身”的目标是做成百年老店,朱国凡必须为此预先做好准备。

实际上,朱国凡关于“良子”跻身百年老店的棋局已经布开了。

“一个员工要成为一名优秀的技师,至少得为一万多人次服务,所以往往得花一二十年才可以培养出一个熟手。”当朱国凡这样谈到他们的员工队伍时,记者对他们如何保持员工的忠诚度问题产生了浓烈的兴趣。

“‘良子’提供优厚的薪资待遇和广阔的发展平台。比如我们的技术团队,他们的起薪就有一两万,只要能成功研制出新产品来,还有更丰厚的酬劳……”停了停,朱国凡自信满满地补充了最后一句:“我们这里有最好的技师”。

百年老店不仅有长久的员工,更得有长期的顾客源。朱国凡并不担心这一点,因为“良子”所提供的一切服务,都是围绕着顾客研发提供的。而让新顾客能成为老顾客,则源于贴心的服务。眼下,“良子”已经精心开发了一套全新的服务网络系统,随时随地可为客户提供健康导航。

这套网络系统,全面收录客户的信息资源,为客户量身提供个性化服务。朱国凡举了个例子,只要顾客一进门,他们的员工就能了解他(她)的健康状况,然后为之提供相应的服务。更为便捷的是,顾客可以提前预订服务,这样不管全国各地哪里的客户,去哪家“良子”店,都能享受到称心的服务。北京和上海两地目前正在试运行这一系统,其效果非常显著,备受顾客青睐,有望明年推行到全国其他地区的直营店。

虽然随着思想开放,人们已能用平常心看待足浴行业了,但仍把它当作休闲娱乐的场所,朱国凡还想再次更新人们的观念。基于足浴同理疗之间的密切关系,他认为将“良子”打造成集健身、休闲、娱乐、疗养为一体的综合性理疗机构,才是“良子”未来的核心竞争力。

歪打正着,朱国凡当初把“良子洗脚”更名“良子健身”,反倒是为足浴行业正名了。

神定气闲的朱国凡,正值年富力强,却并不急于扩大规模,也不嫌他为实现梦想要等待的时间太长。在让“良子”变身百年老店之前,成熟的服务团队,成熟的消费市场,成熟的品牌经营,是他努力要做的功课。