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清香带甜,云烟味道

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“清甜香”不仅包含了清香型卷烟的品类特征,更深化和衍生了“清香’’与“甜味”的浑然一体。

认识云南从品吸一专云演烟开始。

真正的云南烟

长期以来,云南是一个被人嫉妒的省份。从梅林雪山到元江河谷,从香格里拉到西双版纳,从滇池再到洱海,因为大自然的厚爱,“十里不同天”的气候特征成就了云南“动植物王国”的美名,也成就了中国烟草大省的地位。

战国时代,滇族部落就选择了这个宛若天境的地带作为自己的生息之地,正是在这样优越的纯天然环境中,出了中国最好的烟叶。

今天,细数“云烟”的特色,烟厂的老人们会很乐意地跟你滔滔不绝地讲它的好。

1958年,全国第一个采用云南单一烟叶配方的甲一级卷烟在极其简陋的条件下,诞生于红云红河集团昆明卷烟厂的前身一云南纸烟厂。从那时起,“云烟”这个充满着传奇色彩的品牌伴随着一路风雨一路耕耘,1958年,中国正处于“”的时期,当时提出的口号是“超英赶美”。在这样的大环境下,云南纸烟厂也提出了自己的新目标,就是赶超英国最好的卷烟“茄力克”!一定要生产出比“茄力克”更好的高档卷烟。

经过上百个方案筛选,50多次试验,新产品终于研制成功。由于这县云南出品的优质卷烟,也是全国首创唯一使用云南烟叶、单一配方制造的甲级烟,代表了当时云南卷烟最高研发和生产水平,因而命名为“云烟”。凭借上乘的原料、稳定的质量和纯正的吸味,“云烟”赢得了广大消费者的喜爱。但由于经济环境、消费水平和生产条件等所限,在很长一段时间里,“云烟”始终处于增长平缓的态势,这一状况一直持续到上个世纪90中期。

直到1995年,昆明卷烟厂存提升销售、生产、技术、工艺水平的同时,加快了新产品的研发步伐,极品云烟、醇香云烟等新产品成功面市,“云烟”品牌调整取得了成效。

“新的香烟品种被确定为一种真正的云南香烟,队云南本地烤烟为主要原料,这与当时中国烟草业最好的上海烟风格迥异,与流行一时的洋烟更是大相径庭。当时上海烟都是从全国选取不同产地的烤烟来混合形成自己的风格。”当年参与研制云烟、时任技术科科长的瞿怡静老人不无自豪地说,“到今天为止,云南烟草和洋烟始终保持着不同的风格,洋烟使用的是国际流行的混合型,而云南烟始终都是单一烤烟型,云南烟叶淡淡的清香缔造了卷烟业的发达。”

2008年,当“云烟”创牌50年时,老人们在回忆那些峥嵘岁月时也很乐意听取那些被总结出来的“云烟”特色。

第一,“云烟”的配方很独特。它致力于将消费者口腔、鼻腔对香烟的感受,化为美的体验,一种源自烟草本香的和谐美。从面向大众的“醇香云”到被称为云南烟草复兴的典范之作的“印象云”,都具有一种特有的、无法克隆的香气。独特的工艺,独特的香气,使得“云烟”从诞生那一天起,就受到消费者的喜爱。

第二,“云烟”的创新能力很强。在多年的发展过程中,“云烟”人不断进行体制创新、管理创新、营销创新、科技创新……,从配方技术、生物技术、环保技术等方面不断加快中式卷烟特色工艺关键领域的突破研究,应用自主科研成果,成功完成了多个新产品的开发,自主创新成为促进“云烟”可持续发展的根本动力,永不停息的创新之路,使“云烟”迈向了更高层次和更高水平,实现了巅峰跨越。

第三,“云烟”的原创性设计水很高。无论是彰显尊贵神秘的“紫云”,还是荣获中国十大烟标评选金奖的“吉祥云”,无不以其独特的品牌气质,树立了“云烟”独特的品牌形象,为“云烟”积淀了品牌资产,并且难以克隆和模仿,成就了“云烟”今天的地位。

在烟草这一行业里,配方一直是一个高深莫测的神秘话题。每一种香烟的配方都不一样,但其中大部分都不是秘密,只有最关键的那部分才是绝对保密的。

“关于云烟最关键部分的配方,是红云集团最重要的财富之一,整个工厂,也只有极少数人才知道。”云烟老职工李嘉山说,作为多年从事烟草科研的技术人员,她对香烟了解甚多,“整个香烟的生产和复杂的配方,就是去除那些杂质,让烟叶真正的香味透出来。不同的国家和地区的人的口味完全不一样,那是根深蒂固的、具有民族性的。所以云烟的秘密就在于,它融合了中国人的口味和传统的养生学的科学精华。”

好云烟清香带甜

喜欢抽烟的人们普遍有一个认识,那就是好的烟抽起来都会带有一定的甜味儿。

“众所周知,香烟里必须添加酒和糖,以使烟叶具有柔韧性,在加工过程中不破碎,并增进卷烟的色泽。我们当时拿了各种酒来做实验,其中一种洋酒叫朗姆酒,那真是做烟的好东西。后来我们决定用山西的汾酒,此外我们还用了山西的大枣,山西给云烟提供了两种辅料。”瞿怡静说,这些在卷烟业内并不是秘密,后来许多香烟品牌也都模仿了云烟的风格。

“清甜香”正是“云烟”风格的演绎。

“清甜香”不仅包含了清香型卷烟的品类特征,更深化和衍生了“清香”与“甜味”的浑然一体。“清”不仅表达了烟草的自然芳香,也表达了对“云”文化的感性认识,传承了云烟的风格特征,体现了人们追求清新、自然、和谐与恬静的向往;“甜”则体现出好烟回味甘甜的特征,衍生出甜蜜、温馨、舒畅的心灵感受,以五味中最美好的甜味传递着关怀、满足于幸福的理念,体现物化感受与心灵体验的和谐,“香”,既是指香型,也是云烟追求本质、回归原初的内在品质特性,体现了人与文化的和谐之美。

作为世界清香型烤烟名种“红花大金元”,以其色泽金黄、油润丰满,烤后香气质好、香气量足、吸殊纯净、甜韵感好等优点堪称“云烟之冠”。数十年里,这朵烟中“奇葩”,一直被视为云南烟草的“生命之藤”,葳蕤蔓延进其产品的内核之中,历久弥新。

云南丰富的植物资源,是凸显云烟“清甜香”风格特征的不蝎源泉。西双版纳是中国热带植物王国,其出产的兰花举世闻名,而以斗南为核心的高原花卉基地所生产的玫瑰,更是云南独特地理气候的精华荟萃。玫瑰和兰科植物都是真有清甜香韵的代表植物。

在红云红河集团与中科院热作所共建的西双版纳热带植物香原料研发中心里,版纳特有的兰科植物资源被持续开发。集团还与斗南等云南花卉生产基地开展深度合作,不断开发玫瑰资源,采用传统提取方式,结合现代分离技术,提取兰科植物和玫瑰及其他上百种天然植物香原料,形成一批具有自主知识产权的科技成果,丰富强化云烟清甜香韵特征。

坐拥最优质的烟叶和香料、孕育“清甜香”品类理念,“云烟”人正发力打造中国最好“中式卷烟”。

资料:“云烟”品牌发展之路

2005年

云烟品牌产量65万箱,实现税利70亿元。

2006年

云烟品牌产量74.47万箱,实现税利90亿元。2007年

云烟品牌产量105万箱,实现税利130亿元。

2008年

云烟品牌产量130.48万箱,实现税利17644亿元。

“云烟”品牌自1958年创品牌至2008年,总计生产销售880.92万箱,创税利784.04亿元,是云南为国家创税利最多的优势、强势大品牌之一。

“云烟”荣誉

1975年

“云烟”被指定为国宴用烟。

1980年

“云烟”被评为轻工部优质产品。

1988年

“云烟”荣列全国l3种名优烟之一。

1991年

“云烟”荣获“国优金质奖章”。

1994年

“云烟”荣获第五届亚太博览会金奖。

1999年

“云烟”荣获“改革开放二十年最具影响力品牌”。

2000年

“云烟”被国家工商局认定为“中国驰名商标”。

2002年

国家质检总局授予“云烟”“中国名牌产品”称号。

2004年

“云烟”被评为中国十大影响力品牌。

2008年

“云烟”荣获“第二届亚洲十大最具影响力品牌奖”、“中国最具影响力品牌”、“中国烟草行业十大最具公信力首选品牌”、“中国烟草最具社会责任感品牌”……