营养十足杂粮餐

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杂粮营养超级棒，可粗糙的口感却很难满足挑剔的宝宝。不过，聪明妈妈一上手，杂粮也能变出一些生香活色呢！不信？试试下面几款既营养又美味的杂粮餐吧！

贵州腊肉黄金煲

原料：

碎高粱面100克，贵州腊肉50克，调味品、热鸡油少许。

做法：

1、高粱面用水泡数小时后，放进可以蒸的厚质瓷碗，加少许鸡精和盐。

2、贵州腊肉去皮，切薄片，搅拌进高粱面内，上锅大火蒸10分钟，再用中火蒸20分钟。然后揭盖拌一下，用小火蒸20分钟。

3、孩子吃之前，加1匙鸡油拌透，待温热后即可。

三杂海鲜粥

原料：

新大米50克，糯米50克，红薯（山芋）50克，鲜虾3枚，鲜香菇2枚，目鱼片少许，调味品、熟猪油少许。

做法：

1、将两种米淘洗干净沥水后，上锅煮开，加入鲜虾再用小火煮10分钟。

2、鲜香菇切片，和目鱼片一起拌入饭中，加调味料后搅拌均匀。红薯切丁，放在饭上。将饭放入蒸锅，开大火将水煮沸后，改用小火蒸30分钟。

3、给宝宝吃之前，加少许猪油搅匀即可。

芸豆海鲜粥

原料：

芸豆50克，糯米50克，海鲜100克（虾、鱼片、开洋或鲜干贝），鸡蛋1个，调味料少许。

做法：

1、芸豆用水洗净，放入大器皿内（耐高温瓷碗或微波调理容器），加热水。盖上保鲜膜或微波调理容器盖，放入微波炉，先用高火转5分钟，再用中火转5分钟，最后用低火转5分钟。取出后将容器中的水沥出，再倒入温热水，按刚才的顺序继续用3种火力轮流各转5分钟。

2、取出芸豆，和糯米、开洋（或鲜干贝）一起煮粥。

3、大鲜虾去皮，取出虾仁，从中间劈开；鱼片用芡粉抓一下，一起投入豆粥内。

4、打蛋成糊，倒入烧开的粥内，烧开后关火调味即可。

津津乐道：

这款粥要多加水煮才好吃。另外，芸豆经过微波三番火力的两度处理，虽然外形没有太大变化，内里却已经很酥软了，再上明火一烧，口感好得不得了！

高粱金馍馍

原料：

新鲜高粱棒子面100克，袋装馒头粉100克，糖3大匙，提子干十几枚，杏脯肉三四枚，鸡蛋3个，色拉油50克。

做法：

1、杏脯肉切小丁，提子干洗净，放入棒子面及馒头粉中。加3个鸡蛋和3大匙糖，然后细细搅拌，如果觉得面太干，可以加少许牛奶。

2、取不锈钢饭盒1个，在火上烤一下（去除水分）。倒入色拉油，将油滑遍饭盒内的各个面，再放入面糊。

3、上锅用大火蒸30分钟，倒出切大块即可。

特别留意：

让油在饭盒内滑一遍，蒸出的糕就不会粘在盒子上，蒸的过程中，不要开盖，否则糕的口感容易变“僵”。