嘉兴:地菜涨多跌少 客菜跌多涨少

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一、2013年10月11日至15日总体情况：

（一）地菜交易情况：

1.交易数量占总交易数量的12.2%，日均交易数量同比减少25.1%，环比减少8.7%；

2.综合平均价格4016元/吨，同比上涨101.5%，环比上涨12.6%；

3.主要品种有：青菜、地蒲、冬瓜、小茭菜、茭白、莲藕、韭菜、茄子、毛豆、地平菇、香葱、苦瓜、黄瓜、长豇豆、生菜、芹菜、南瓜、韭芽、有机花菜、玉米等。

（二）客菜交易情况：

1.交易数量占总交易数量的87.8%，日均交易数量同比增加36.6%，环比增加33.3%；

2.综合平均价格3581元/吨，同比上涨24.2%，环比下跌9.2%；

3.数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、早丰、番茄、洋葱、芹菜、黄瓜、胡萝卜、长豇豆、包心菜、芋艿及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜等。

二、本期价格情况：

1.本期交易品种近90个，共监测57个品种。

（1）同比：没有蔬菜品种菜价下跌超过30%；菜价上涨超过30%的蔬菜有：青菜、小茭菜、生菜、老姜、包心菜、地蒲、黄瓜、芋艿、尖椒、大蒜、四季豆、萝卜、白菜、芹菜、香葱、花菜、苣笋、茄子、长豇豆、西兰花、韭菜、菠菜、蕃茄、秀珍菇、土豆、韭芽、地平菇等27个品种。

（2）环比：菜价下跌超过10%的有16个品种，分别是：早丰-33.1%、四季豆-31.0%、尖椒-28.3%、玉米-25.5%、有机花菜-24.1%、菠菜-20.4%、青椒-18.0%、大蒜-15.7%、包心菜-13.5%、蘑菇-12.2%、萝卜-11.7%、韭菜-11.5%、黄瓜-11.3%、南瓜-11.3%、金针菇-10.9%、白菜-10.2%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是：地平菇45.6%、小茭菜40.5%、青菜37.3%、地蒲34.1%、苦瓜28.7%、茭白21.0%、长豇豆19.0%、洋葱12.8%、胡萝卜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是：茎葱、地瓜、老姜、花生、蒜头、笋干、笋尖、芋艿、香葱、板栗、芹菜、花菜、蒜苗（其中基本持平的有：花生、蒜头、笋干、笋尖、芋艿、香葱、板栗、芹菜等）。

2.价格（综合平均价）变动情况：

（1）地菜主要品种：有机花菜、玉米、毛豆、韭菜、南瓜、韭芽、莲藕，价格分别下跌23%、20%、20%、12%、12%、8.1%、5.9%，黄瓜价格小幅下跌，长豇豆价格基本持平，香葱价格略涨，青菜、地平菇、小茭菜、地蒲价格分别陡涨50%、45%、43%、35%，苦瓜、茄子、生菜、冬瓜、芹菜、茭白价格分别上涨29%、19%、8.7%、7.4%、6.9%、5.4%。

（2）客菜主导品种：包心菜、早丰价格分别骤跌34%、33%，黄瓜、萝卜、大白菜、番茄价格分别下跌19%、17%、9.3%、8.5%，芹菜价格小幅略跌，芋艿价格基本持平，长豇豆、洋葱、胡萝卜、土豆价格分别上涨21%、13%、8.4%、6.5%。

三、整体菜价表现：地菜数量减少8.7%，主要地菜品种价格涨多跌少，其中青菜、地平菇、小茭菜、地蒲价格陡涨，地菜综合平均价环比上涨12.6%；客菜数量增加33.3%，主要客菜品种价格跌多涨少，包心菜、早丰价格骤跌，客菜综合平均价环比下跌9.2%。10月15号价格指数为175.1，与10号环比下跌2.7%，较去年同期大幅上涨54.8%。大暴雨的后续影响渐渐显现，初期地菜数量恢复很快，但昙花一现，地菜缺口明显，上市数量减少，主要是叶菜，价格涨多跌少，客菜形势正好相反，数量逐日增加，价格跌多涨少，部分品种价格下跌幅度大后期将会上涨，本期市场整体菜价出现逐日回落，因有地菜支撑，价格指数回落幅度不大，后期部分客菜品种上涨可能性较大，预计后期市场整体菜价会略有上涨。期末与去年同期相比价格大幅上涨54.8%，与上期持平，后期菜价同比涨幅可能还会增大。

（信息来源：嘉兴蔬菜批发交易市场）